5 قصص نجاح للشيفات السعوديات
مهنة الطباخ أو الشيف هي واحدة من المهن التي يتميز بها الكثيرون حول العالم، وعلى الرغم من أن الشيفات الذكور يحققون النجاح بنسبة أكبر، إلا أن هناك الكثير من قصص نجاح الشيفات النساء، وسنذكر لكم بعض قصص نجاح الشيفات السعوديات.
سعوديات قدمن برامج طبخ ونجحن
1- الشيف منى موصلي : قدمت الشيف السعودية منى الموصلي العديد من البرامج التلفزيونية والفقرات في عالم الطهي، حتى قدمت برنامج الشيف وهو واحد من أقوى البرامج المتعلقة بالطبخ، ولدى الشيف منى عدد كبير من المتابعين على الإنستجرام، يصل إلى 100 ألف متابع.
تلقت الشيف منى تدريباً علمياً في أصول وفنون الطهي في الجامعة، حيث سافرت إلى سويسرا بعد تخرجها من المرحلة الثانوية لدراسة فن الطبخ وتقديم الطعام وترتيب الطاولة. كما درست فنون الطهي مع نخبة من أفضضل الشيفات العالميات، وبعد ذلك سافرت إلى لندن في عام 2006.
أهلت دراسة الشابة في سويسرا للعمل في قاعة ليلتي التي تعتبر واحدة من أكبر قاعات الحفلات في المملكة، وبذلك تضيف إلى خبراتها المهنية.
عملت المدربة منى كطباخة في فندق بلازا الفرنسي الشهير لمدة عامين وحصلت على الكثير من الخبرة في مجالها المهني.
عادت الشيف منى بعد ذلك إلى موطنها الأصلي وعملت كشيف في خطوط الطيران الخاصة بالمملكة.
واجهت الشيف منى بعض الصعوبات في بداية مسيرتها، مثل المعارضة التي واجهتها من والدتها عندما أعلنت عن رغبتها في تعلم فن الطهي في الخارج، واستمرت هذه المعارضة لفترة من الوقت، ولكن والدها دعمها وساندها في تحقيق حلمها ووصولها إلى هدفها.
تعتقد الشيف منى أن الطبخ هو مهنة فنية مثل الفنون الأخرى، وله مبادئ وأسس، ويجب أن يمتلك الشيف شغفًا خاصًا بالطهي الذي يظهر في طعم الأطباق التي يقدمها.
يمثل النجاح الذي حققته منى الموصلي نجاحًا للمرأة السعودية التي تمكنت من إثبات نفسها وتغيير النظرة النمطية للمرأة والمجتمع.
2- الشيف بسمة الخريجي : بسمة الخريجي هي أحد الشيفات المهتمات بالطبخ والإبداع في الأطباق الشهية المميزة، حيث يتابع الشيف بسمة على حسابها في إنستغرام عدد المتابعين البالغ 41 ألف متابع.
من بين الأشياء التي ساعدت الشيف بسمة كثيرًا هو دعم زوجها لها ولأسرتها التي كانت تدرك هواياتها، وبسبب هذا الدعم، تدربت بسمة على إعداد الطعام في عدة دول عربية وأوروبية بسبب سفرها المتكرر.
3- الشيف ضحى العطيشان : قامت الشيف ضحى بتقديم الكثير من الوصفات في برنامجها مطبخ ضحى، ويمكن متابعة هذا البرنامج على قناتها على اليوتيوب أو حسابها الخاص على موقع التواصل الاجتماعي الانستقرام.
تعلمت الشيف ضحى الكثير من الأطباق خلال رحلاتها إلى الهند ولبنان، كما حصلت على العديد من الدورات في الفنادق الخمس نجوم لتعلم فنون الطهي باستخدام الأساليب الأصلية.
4- الشيف خلود عولقي : الشيف خلود هي أحد مؤسسي مطعم شهير يسمى (سوشي اوشي) والمتخصص في تقديم الوجبات السوشي اليابانية منذ عام 2010، حيث حصلت على درجة البكالوريوس في التثقيف الصحي في عام 2013.
يتابع أكثر من 38 ألف متابع الشيف خلود على حسابها على إنستجرام، ولديها أيضًا قناتها الخاصة على اليوتيوب حيث تقدم العديد من الوصفات المتنوعة.
5- لرزان ورغد : رغد ورزان، الشقيقتان السعوديتان، كانوا أول من أطلقوا قناة الطبخ الخاصة بهم على إنستقرام عندما كان عدد ثواني الفيديو 15 ثانية فقط في عام 2013، وهذا هو السبب وراء تسميتهم بهذا الاسم على إنستقرام.