لا يعني اتباع الحميات الغذائية ونظم الرجيم حرمانا من الحلويات بشكل كامل. فالجسم يحتاج إلى كميات محدودة من السكر التي يمكن الحصول عليها من الفواكه الطازجة الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، والتي قد تنقص خلال الحميات. لذا، يمكن تناول الفواكه بعدة طرق، سواء كان كل نوع منها بمفرده أو باعداد أطباق سهلة قليلة السعرات، والتي يمكن إضافة قيمة غذائية لها وإعطاء مذاق مختلف بإضافة اللبن الزبادي أو الشوفان أو الحبوب الكاملة. ويعد الزبادي مصدرا هاما للحصول على الكالسيوم، إلى جانب أنه سهل الهضم وخفيف على المعدة ويضيف مذاقا غنيا للأطعمة. وهذا ما نقدمه اليوم، حيث سنتعلم كيفية إعداد حلوى دايت من التوت والزبادي، والتي ليست مقتصرة على متبعي الحميات فحسب، بل يمكن للكبار والصغار تناولها في أيام الصيف الحارة بديلا للآيس كريم والمثلجات الغنية بالكريمات والسكريات .
وقت التحضير : 10 دقائق .
وقت الطبخ : ساعة ونصف .
المقادير :
– توت طازج .
– لبن زبادي .
– أسياخ خشبية .
الطريقة :
– يغسل التوت جيدا ، ويصفي ثم يجفف من الماء .
– ترص حبات التوت في الأسياخ الخشبية ، ثم يصب الزبادي في طبق كبير مناسب لأطوال الأسياخ الخشبية .
– تغمس أسياخ التوت في الزبادي حتى تتغطى ثمرات التوت تماما بالزبادي .
– ترص أسياخ التوت على طبق عميق حتى تصفى من كمية الزبادي الزائدة ، ثم تدخل الفريرز للتتجمد لمدة ساعة ونصف تقريبا .
– تخرج الأسياخ من الفريز وتترك عشر دقائق ، ثم يفك التوت من الأسياخ الخشبية .
– يقدم التوت المجمد بالزبادي وصحتين وعافية .
فوائد التوت :
– للتوت فوائد غذائي عديدة إذ ثبتت اهميته في مكافحة السرطانات .
– يمنع التوت القرح المعدية ، ويقي من تكون الحصوات .
– يكافح الشيخوخة ويؤخر ظهوؤ التجاعيد .
– التوت ينشط الدورة الدموية .
– التوت مقوي ومعالج للانيميا .
– التوت غني المعادن مثل الحديد ، الفسفور ، الصوديوم ، الكالسيوم ، والبوتاسيوم .