وجبات نظام الصيام المتقطع

هل تشعر بالجوع عند تفويت وجبة ما ، عليك أن تتخيل الانتظار 16 أو 18 ساعة قبل الأكل مرة أخرى ، أو تقضي يوم كامل دون الإفطار أو الغداء أو العشاء ، وهذا بالضبط هو ما يفعله أنصار الصوم المتقطع بشكل منتظم ، حيث يعتمد هذا النظام على الامتناع الطوعي عن الطعام ، أو تخفيض السعرات الحرارية بشكل كبير .

ما هو الصيام المتقطع

يتطلب الصيام المتقطع الحد الأدنى من الجهد، على عكس بعض الخطط الغذائية المعقدة، حيث يقتصر ببساطة على عدم تناول الطعام لفترات محدودة أو تناول كميات قليلة للغاية خلال ساعات معينة .

ومع ذلك، هناك عدة طرق لاتباع هذا النظام الغذائي، حيث يحافظ أتباع الصيام المتقطع على تناول الطعام في فترة محددة من الوقت، حيث يقومون بتناول جميع وجباتهم في نطاق يتراوح بين 8 و 10 ساعات، ثم يصومون لمدة 14 إلى 16 ساعة بين العشاء والفطور، وبعدها يتبعون نمطا طبيعيا لتناول الطعام لمدة خمسة أيام في الأسبوع، تليها يومين يستهلكون فيهما 25٪ من احتياجاتهم اليومية من السعرات الحرارية، وتتراوح هذه الكمية بين 500 و 600 سعر حراري لمعظم الأشخاص .

ماذا يحدث أثناء الصيام المتقطع

لفهم نظام الصيام المتقطع، يجب عليك أولاً فهم ما يحدث عند تناول الطعام، حيث يتم ترك مستوى الأنسولين الخاص بكينخفض إلى طبيعته الأساسية لتتمكن من فتح مخازن الدهون لديك وتفسير نظام الصيام المتقطع .

لذا، لن يفقد أي شخص وزنًا ما لم ينخفض مستوى الأنسولين، وهذا هو السبب في عدم مساعدة تناول وجبات صغيرة جداً على مدار اليوم في تخفيف الوزن .

كيف تبدأ نظام الصيام المتقطع

عند البدء في نظام الصيام المتقطع، قد يكون الانتقال صعبًا، ويعاني العديد من الصائمين من آلام الجوع الغير مريحة وربما يمتنعون عن الطعام .

خلال الأسبوع الأول من الصيام المتقطع، قد يشعر الصائمون بتغيرات في أجسامهم مثل الشعور بالإرهاق أو الدوار بسبب انخفاض نسبة السكر في الدم، وأحيانًا قد يلاحظون تغيرًا في أنماط أكلهم وشعورهم بالجوع .

يعاني البعض من ضعف التركيز والتهيج وتقلب المزاج وحتى الدوار خلال الصيام، وتحديدًا يجب على الأشخاص الذين يعملون لفترات طويلة أو يعملون بآلات ثقيلة أن يكونوا حذرين أكثر خلال صيامهم .

تشير الدراسات إلى أنه كلما طالت المدة بين تناول وجبات الطعام ، قل الجوع ، حيث أن مستويات الجوع لدى الكثير من الناس تقل فعليًا في مقابل نظام السعرات الحرارية المنخفض جدًا حيث تقوم باستمرار بتغذية نفسك أجزاء صغيرة جدًا من الطعام ، وتشجع الدراسات الصائمين على التحلي بالصبر والانتظار حتى تمر هذه الآثار الجانبية .

تشير الأبحاث إلى أن تقييد تناول الطعام لساعات النهار ، وهو النهج الذي يربط أنماط الأكل مع إيقاعات الساعة البيولوجية ، وقد ثبت أن له فوائد في التمثيل الغذائي وفقدان الوزن ، كما أن تناول الطعام في الليل أمر مروع ، وتناول الوجبات الخفيفة الليلية هو الأسوأ ، كما أن الأكل في الليل ثم الذهاب إلى السرير هي أضمن طريقة لزيادة الوزن وهي سيئة للغاية لسكريات الدم .

الوجبات الصحية أثناء الصيام المتقطع

إذا كان الهدف هو إنقاص الوزن بطريقة صحية، فإن الدراسات تشير إلى ضرورة الحفاظ على نظام غذائي نباتي جنبًا إلى جنب مع الصيام، وعدم استخدام نظام الصيام المتقطع كذريعة لتناول الأطعمة غير الصحية، وفي النظام الغذائي النباتي تشكل النباتات حصة كبيرة من استهلاك الغذاء .

يقترح العلماء أن تشكل النباتات 80٪ من نظامك الغذائي. ومع ذلك، لا يزال بإمكانك تناول شرائح اللحم والكعك والحبوب الكاملة في بعض الأحيان. ومع ذلك، يجب أن يكون الجزء الأكبر من نظامك الغذائي مكونا من الأطعمة النباتية التي تنمو على الأرض أو في الأشجار والشجيرات. ستكون صحتك أفضل لأن النباتات تحتوي على مواد مضادة للالتهابات وتحتوي على الألياف، وستساعد في خفض مستويات الكولسترول في الدم وتحسين عملية الهضم .

لقد تبين أن اتباع نظام غذائي نباتي فعال للسيطرة على الوزن أو فقدانه مثله مثل الأنظمة الغذائية الأخرى الفعالة مثل كيتو دايت ، حيث تعمل على تحسين الصحة البدنية والعاطفية والعديد من الفوائد الصحية مثل انخفاض معدل الوفيات ، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، والوقاية من مرض السكري من النوع 2 وخفض ضغط الدم و الكولسترو .