هل يساعد الافوكادو على علاج الكوليسترول

ما هو الكوليسترول

الكوليسترول هو مادة تشبه الدهون في الجسم، ويتم إنتاجها في الجسم وتوجد أيضا في الطعام. وعلى الرغم من أنها ضرورية للصحة الجيدة، إلا أن كمية كبيرة من الكوليسترول يمكن أن تسبب ضررا للشرايين وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. يحتاج جسمك إلى كمية معينة من الكوليسترول للعمل بشكل صحيح، على سبيل المثال، يستخدم الكوليسترول في بناء جدران الخلايا وإنتاج بعض الهرمونات. ينتج الكبد حوالي ثلاثة أرباع كمية الكوليسترول في الجسم، ويأتي الباقي من الطعام الذي تتناوله. يتم نقل الكوليسترول في الدم عن طريق البروتينات الدهنية، والأنواع الرئيسية للبروتينات الدهنية هي البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL).

الكوليسترول الضار

يطلق على الكوليسترول الضار اسم كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL ) لأنه يتجمع في جدران الأوعية الدموية، وبذلك يرتفع خطر الإصابة بمشكلات صحية مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية. يتكون LDL من نقطة صغيرة تحتوي على حافة خارجية مكونة من بروتين دهني ومركز كولسترول. يطلق عليه اسم البروتين الدهني منخفض الكثافة بالكامل. يمكن قياس مستويات الكوليسترول الضار LDL والكوليسترول النافع HDL ومستويات الكوليسترول الكلي عن طريق فحص الدم، بالإضافة إلى قياس الدهون الثلاثية التي تعتبر نوعا من الدهون يخزن الطاقة الزائدة في الجسم وارتفاع مستوياتها يجعل الشخص أكثر عرضة لمشاكل في القلب.

هل يستخدم الأفوكادو في علاج الكوليسترول

الأفوكادو يعتبر مصدرا قويا للمغذيات والأحماض الدهنية المشبعة (MUFAs)، وتشير الدراسات إلى أن إضافة حبة أفوكادو يوميا إلى نظام غذائي صحي للقلب يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الكولسترول الضار لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. يمكنك إضافة شرائح الأفوكادو إلى السلطات والسندويشات أو تناولها كطبق جانبي، وجرب أيضا الأفوكادو مع الخضار النيئة، مثل شرائح الخيار.

أظهرت دراسة أن إضافة حبة أفوكادو يوميا إلى نظام غذائي صحي قد يقلل من مستويات الكولسترول الضار، حيث قام 45 متطوعا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة باتباع ثلاثة أنظمة غذائية مختلفة لخفض الكوليسترول لمدة خمسة أسابيع. كانت إحدى الأنظمة الغذائية تحتوي على 24٪ من السعرات الحرارية من الدهون، بينما كانت النظامين الآخرين يحتويان على 34٪ من الدهون، وقد تمت إضافة حبة أفوكادو في اليوم في أحدهما. عندما اتبع المشاركون نظام الحمية الذي يشمل الأفوكادو، انخفضت مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة لديهم بنسبة 13.5 نقطة، وهو ضعف ما كانوا عليه عندما كانوا يتبعون النظامين الآخرين.

يمتلك نوع الأفوكادو المستخدم في الدراسة بشرة سوداء مخضرة ، واللحم الكريمي يكون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار عند استبدالها بالدهون المشبعة ، فالمركبات الأخرى الموجودة في الأفوكادو ، مثل الألياف والستيرولات النباتية ، قد تساهم أيضًا في فوائدها الصحية.

خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية

سيقوم طبيبك بوضع خطة لتغيير نمط حياتك أو تقديم دواء قد يخفض مستويات الكوليسترول لديك ويقلل من خطر الإصابة بمشاكل في القلب، وقد تتضمن خطة العلاج الخاصة بك ما يلي:

• نظام غذائي صحي

ينصح بتجنبب كل ما يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أو الكوليسترول أو الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر والدقيق الأبيض، وبدلاً من ذلك ينصح بتناول المزيد من الألياف والستيرولات النباتية مثل المارجرين أو المكسرات.

• التمرين المنتظم

المحافظة على تمارين منتظمة يعمل على تعزيز صحة القلب وتخفيض نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.

• فقدان الوزن

يمكن لفقدان 5 إلى 10 كجم من الوزن أن يحسن ويخفض مستويات الكوليسترول الضار لديك.

• الإقلاع عن التدخين

إذا واجهت صعوبة في الإقلاع عن التدخين، يمكن لطبيبك مساعدتك في العثور على البرنامج الأنسب لك.

• الأدوية

تساعد بعض الأدوية ، مثل الستاتين ، في الحفاظ على جسمك من إنتاج الكوليسترول ،  ( ezetimibe ، Zetia ) ، يخفض كمية الكوليسترول التي يحصل عليها جسمك من الطعام الذي تتناوله ، وإذا كنت لا تستطيع تناول العقاقير المخفضة للكوليسترول أو كنت تعاني من ارتفاع حاد في نسبة الكوليسترول ، فقد تحصل على حقن مثبطات PCSK9 ، حيث تساعد هذه الأدوية الكبد على إزالة المزيد من LDL من دمك.

مشروب يقضي على الكوليسترول

توجد العديد من المشروبات التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار، وفيما يلي بعض الأمثلة عليها:

• الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكاتيكين ومركبات مضادات الأكسدة الأخرى التي يبدو أنها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار والكوليسترول ، ويمكن أن يكون للشاي الأسود أيضًا تأثير إيجابي على الكوليسترول ، ولكن بدرجة أقل من النوع الأخضر  ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن الكميات المختلفة من الكاتيكين في الشاي تعني أن الجسم يمتص السوائل بشكل مختلف ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد الكافيين أيضًا في رفع مستويات HDL.

• مشروب حليب الصويا

فول الصويا يحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة، واستبدال الكريمة أو المنتجات الألبان الدهنية بحليب الصويا أو الكريمات يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول ويساهم في التحكم بها. يجب تناول 25 جراما من بروتين الصويا يوميا كجزء من نظام غذائي قليل الدهون المشبعة والكوليسترول للمساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ينبغي تناول 2-3 حصص يوميا من الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على فول الصويا، مع حصة واحدة تعادل 250 مليلترا من حليب الصويا.

• مشروبات الشوفان

يحتوي الشوفان على بيتا جلوكان ، والتي تخلق مادة شبيهة بالهلام في الأمعاء وتتفاعل مع أملاح الصفراء ، مما يقلل من امتصاص الكوليسترول ، وأظهرت دراسة أن مشروبات الشوفان مثل حليب الشوفان، قد تقدم تخفيضا أكثر اتساقا في الكولسترول من المنتجات شبه الصلبة أو الصلبة من الشوفان ، لتحقيق أقصى فائدة ، جرب تناول حوالي 3 جرام يوميًا من بيتا جلوكان ، مما قد يؤدي إلى انخفاض بنسبة 7٪ في LDL ، يمكن أن يوفر كوب واحد من حليب الشوفان ما يصل إلى 1.3 جرام من بيتا جلوكان.

• عصير الطماطم

تحتوي الطماطم على مركب يسمى اللايكوبين، والذي يمكن أن يحسن مستويات الدهون ويقلل من الكوليسترول الضار LDL. وتشير الأبحاث إلى أن تحويل الطماطم إلى عصير يزيد من محتواها من اللايكوبين، كما أن عصير الطماطم غني بالألياف التي تساعد على خفض الكوليسترول والنياسين.

• مشروب التوت

تحتوي العديد من أنواع التوت على مضادات الأكسدة والألياف، وكلاهما يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول. ويمكن أن يساعد الأنثوسيانين، وهو عامل قوي مضاد للأكسدة يوجد في التوت، في تحسين مستويات الكوليسترول بشكل خاص. كما يتميز التوت بأنه منخفض في السعرات الحرارية والدهون.