هل البقدونس آمن خلال الحمل ؟

إذا كنتِ حاملًا، فيجب عليكِ التحقق من الفوائد الصحية أو الآثار الجانبية لأي شيء تستهلكينه، على سبيل المثال، إذا كنتِ تستخدمين البقدونس كنوعٍ من التوابل في وقتٍ سابق، فيجب عليكِ الآن التفكير في مواصلة تناوله أثناء فترة الحمل والتأكد من سلامته.

إذا كنتِ قلقةً بشأن تناول البقدونس أثناء الحمل، فقد ترغبين في قراءة هذا المقال لمعرفة ما إذا كان آمنًا، وما هي الآثار الجانبية المتوقعة على حملكِ. تابعي القراءة .

هل البقدونس آمن خلال الحمل ؟
البقدونس هو عشب يستخدم كتوابل في العديد من الأطباق في جميع أنحاء العالم، ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية والآثار الجانبية القليلة، ويمكنه تنشيط الرحم وتسبب تقلصات الرحم، لذا إذا كنت حاملاً، فإن تناول جرعات عالية من البقدونس قد يسبب ضررًا أكثر مما ينفع.

الآثار الجانبية لتناول البقدونس أثناء الحمل
ما زال البحث جاريا لمعرفة الجرعة الآمنة من البقدونس التي يمكن تناولها أثناء الحمل. لم يتم الحصول على نتائج قطعية حتى الآن. للتأكد من عدم وجود آثار جانبية أو مخاطر صحية عند تناول البقدونس خلال فترة الحمل، يجب التشاور مع الطبيب أولا. يمكن استخدام البقدونس بأشكال مختلفة، سواء كانت الأوراق الطازجة، أو الزيت، أو العصير، أو حتى البذور.

وفيما يلي بعض الآثار التي يمكن للبقدونس أن تؤثر على صحتك وصحة جنينك خلال الحمل
تحتوي أوراق البقدونس على زيت البقدونس، وعلى الرغم من عدم وجود أي آثار جانبية عند استخدامها في غير فترة الحمل، فمن الممكن أن يتسبب في مخاطر صحية إذا تم استخدامها خلال فترة الحمل .

– يحتوي زيت البقدونس على الأبيول ومريستيسين، والتي تعمل كمنشطات من أجل تسهيل الإجهاض، وزيت البقدونس يعزز نزول الحيض والذي يمكن أن يؤدي أيضا إلى تقلصات الرحم. كما يمكن لمكونات زيت البقدونس أيضا أن تؤدي إلى الولادة المبكرة، ويمكن أن تشكل خطرا محتملا على الصحة على كل من الأم والطفل.

في الحالات الشديدة، يمكن لزيت البقدونس أن يتسبب في تلف الكلى ويسبب النوبات.

يحتوي البقدونس على المريستيسين الذي يمكن أن يصل مباشرةً إلى الجنين، سواء عن طريق المشيمة أو عن طريق الدورة الدموية، ويؤثر على معدل نبضات قلب الجنين. وعندما يصل الجنين، غالبًا ما يؤدي ذلك إلى زيادة في معدل ضربات القلب.

يمكن للمريستيسين أيضاً أن يسبب آثار جانبية أخرى، مثل الدوخة وفقدالتوازن.

إذا كنتِ تعتادين تناول الشاي الأخضر الذي يحتوي على خلاصة وبذور البقدونس، يجب عليكِ معرفة أن الكمية الزائدة من زيت البقدونس قد يؤثر على صحة الأم والجنين الذي لم يولد بعد.

يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من زيت البقدونس مشاكل الهيموغلوبين في دم الجنين .

في بعض الحالات، يمكن أن يتسبب تناول البقدونس خلال فترة الحمل في حدوث حساسية، خاصة إذا كنتِ تعانين من الحساسية تجاه النباتات الأخرى مثل الشمر والكزبرة والجزر والكرفس أو الشبت، ويمكن أن يجعل الجلد أكثر حساسية تجاه أشعة الشمس.

رغم عدم أمان تناول البقدونس أثناء فترة الحمل، يمكن استخدامه كزينة للأطعمة.

وصفات البقدونس بوصفها مقبلات
قد يسمح الطبيب لك بتناول البقدونس واستخدامه في الطهي كطعام مفي خلال فترة الحمل، وإذا كان الطبيب قد نصحك بتجنب أي عنصر، يمكن استخدام بديل. كما يمكن تجربة بعض الوصفات التي سنذكرها هنا

1. حساء البطاطس والكراث

سوف تحتاجين :
يستخدم 3 أجزاء بيضاء فقط من الكراث المفروم

4 ثمرات بطاطس

¼ ملعقة زبدة

½ كوب حليب

½ كوب ضوء كريم

1 ف مرق الدجاج أو الماء

¼ ملعقة كزبرة مفروم طازج

2 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم

2 ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم

1/8 بذور كرفس

البقدونس للتزيين

قطع خبز محمص

الملح والفلفل حسب الذوق

كيفية الإعداد :

يتم قلي الكراث في الزبدة في مقلاة حتى يصبح لينًا .

يتم إضافة ربع كوب من الماء أو مرق الدجاج إلى الخليط مع إضافة ½ ملعقة صغيرة من الملح، البطاطس والكرفس، ويطهى على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

يتم إزالة البطاطس والكراث ووضعهما في وعاء منفصل، ثم يتم استخدام هراسة البطاطس لهرسهما حتى يتحولا إلى هريس ناعم، ويتم إعادة وضعهما في المقلاة مع السائل.

إضافة الحليب والقشدة والزبدة المتبقية، مع الاستمرار في التسخين لمدة دقيقتين ثم إزالة الطنجرة عن الحرارة.

يتم إضافة الملح والفلفل حسب الحاجة إلى المقبلات مثل الخبز المحمص والبقدونس.

2. شوربة الكرفس

 سوف تحتاجين:

1 من البصل المفروم

½ كوب من الكرفس

1 ورقة لوري

4 من أغصان البقدونس

1 غصن الزعتر

1 كوب ماء بارد

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة طحين

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 لتر حليب مبستر

الملح والفلفل حسب الذوق

1 صفار بيض مضروب جيدا

2 كوب قشدة خفيفة

البقدونس الطازج للتزيين

كيفية الإعداد :

يتم مزج البصل والكرفس بالماء والملح في مقلاة، ثم يتم إضافة الزعتر وورق اللوري والبقدونس والقرنفل في قطعة قماش نظيفة ووضعها في وعاء، ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

يجب خلط الدقيق والزبدة معاً وإضافتهما إلى الحليب الساخن.

يتم إضافته إلى المقلاة ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، ومن ثم يتم إزالة قطعة القماش ووضع الزعتر والبقدونس مرة أخرى في الحساء.

يتم مزج ذلك في الخلاط ووضعه مرة أخرى في المقلاة، ثم إضافة كريمة اللبن وصفار البيض والخفق وإضافتها إلى الحساء، مع إضافة الملح والفلفل وتزيينها بالبقدونس.