هرمونات النمو للحيوانات

تستخدم الأدوية البيطرية، بما في ذلك المضادات الحيوية وهرمونات النمو، في مكافحة الأمراض وتعزيز نمو المواشي. ومع ذلك، فقد زادت المخاوف حول مدى سلامة منتجات الحيوانات وانتشار مقاومةالمضادات الحيوية بسبب زيادة استخدام الأدوية البيطرية .

قبل اختراع تقنية الحمض النووي المؤتلف، كانت شركات الأدوية تستخرج الهرمونات، مثل الأنسولين وهرمون النمو، مباشرةً من الحيوانات أو غدد الإنسان. وأما بالنسبة لهرمون النمو البشري (HGH)، فكان يتطلب الحصول على غدد نخامية من جثث بشرية كان من الصعب الحصول عليها .

تعطى هرمونات النمو للحيوانات مثل الماشية لمساعدتها على زيادة وزنها بشكل أسرع، وبالتالي إنتاج كمية كافية من منتجات اللحوم ذات الجودة العالية للمستهلكين بمعدل أسرع. تعمل هرمونات النمو أيضا على زيادة إنتاج الحليب في الحيوانات. في حين أن صناعة الألبان واللحوم تعتمد على استخدام هرمونات النمو لزيادة الإنتاجية والأرباح، فإن هذه الهرمونات قد تحمل تداعيات سلبية على صحة البشر .

هرمونات النمو الحيواني
استراتيجية تقييم المخاطر هي نهج متكامل لضمان سلامة الإنسان المتعلقة بتناول المنتجات الحيوانية التي تحتوي على الأدوية البيطرية. قد أثيرت قضايا سلامة المنتجات الحيوانية الموجودة للاستهلاك البشري بسبب استخدام مضادات الجراثيم وهرمونات النمو لتعزيز نمو الحيوانات المنتجة للغذاء. أجريت العديد من الدراسات لتقدير الآثار الحقيقية المحتملة على صحة الإنسان. نحن بحاجة إلى فهم مخاطر مضادات الجراثيم وهرمونات النمو وتأثيرها على العلاقة بين الجرعة والاستجابة، وتداعيات الأمراض على البشر .

كما ذكر سابقًا، تتم إنتاج الهرمونات من الغدد الصماء لدى الحيوانات، وتعتبر الغدة النخامية والغدة تحت المهاد هما الغدد الأكثر أهمية فيما يتعلق بالمراقبة والتنمية .

هرمون النمو
تقوم الغدة النخامية بإنتاج هرمون يسمى المنمية الجسدية، وهو ضروري لتحفيز إنتاج كميات كبيرة من البروتينات في أجزاء متعددة من الجسم، من خلال تسريع عملية نقل الأحماض الأمينية ومكونات البروتين .

هرمون تحفيز الغدة الدرقية
يتحكم نفس الجزء من الغدة النخامية في تحفيز إنتاج هرمون الغدة الدرقية، ويستهدف الغدة الدرقية باعتبارها عضوًا في نظام الغدد الصماء، وتعزز إنتاج هرمون الغدة الدرقية .

هرمون الغدة الدرقية هو المسؤول عن التحكم في معدل الأيض في الجسم، وبالتالي يتحكم في كمية الطاقة المستهلكة وحجم البروتينات المنتجة .

نهايات النمو – Growth Extremes
إن إنتاج كميات أكبر من هرمون المنمية الجسدية يمكن أن يتسبب في العملقة، في حين يمكن أن يؤدي التقييد في الإنتاج إلى الإختصار في القامة. إذا تم إنتاج هذا الهرمون خلال مرحلة البلوغ، فقد ينمو فك الشخص أكثر من اللازم مما يؤثر على الأطراف مثل الأيدي والأرجل، ويُعرف هذا الحالة باسم ضخامة النهايات .

الملخص
يتم استخدام منشطات النمو بما في ذلك المواد الهرمونية والمضادات الحيوية الشرعية والغير شرعية في الحيوانات المنتجة للغذاء من أجل تعزيز نمو الحيوانات الماشية . هناك بعض المواد الهرمونية لا تزال قيد المناقشة من حيث مدى تأثيرها على صحة البشر وهي مثل : استراديول ، 17β والبروجسترون ، التستوستيرون ، زيرانول ، ترينبولون ، وخلات ميلينجيسترول (MGA) .
تم تقديم العديد من النتائج بشأن تقييم مخاطر هرمونات الستيرويد الطبيعية وتأثيرها الضئيل بعد استخدامها بممارسات بيطرية جيدة .