نصائح لنجاح مشروع مطعم متنقل
من بين المشروعات الرابحة التي توفر أرباحا كبيرة لأصحابها، تأتي فكرة تحويل سيارة إلى مطعم صغير يقدم وجبات ومشروبات جاهزة بشكل متكرر. يمكن نقل هذه السيارة من مكان إلى آخر، ويمكن وقوفها في أوقات الذروة أمام أماكن مزدحمة ومكتظة بالجماهير والزبائن.
يعد هذا المشروع مربحًا للغاية ويحظى بإقبال كبير لأنه يوفر المنتجات المطلوبة في الوقت المناسب، وبالإضافة إلى ذلك فهو غير مكلف ومناسب للشباب الجدد الذين لا يمتلكون رأس مال كافٍ.
أهمية مشروع المطعم المتنقل
إذا تم تنفيذ مشروع المطعم المتنقل بالمعايير السليمة فيما يتعلق بتقديم المنتجات والتعامل مع الجمهور وغيرها، فسيترتب عليه العديد من الفوائد، ومن بين تلك الفوائد:
1- مشروع المطعم المتنقل يساهم في توفير الوجبات المطلوبة للأفراد الذين يحتاجون إليها فى أي وقت.
يُسهم هذا المشروع في الحد من انتشار مشكلة البطالة.
يساهم المشروع أيضا في تحسين الاقتصاد الوطني والارتقاء به.
يهدف هذا المشروع إلى إنعاش السوق وتحريك حركة البيع والشراء.
بالتأكيد، سيتيح هذا المشروع الكثير من الأرباح لصاحبه.
هذه هي أهم النصائح والخطوات اللازمة لإتمام هذا المشروع
أولا : الموقع المطلوب لتنفيذ المشروع
لا يحتاج هذا المشروع إلى أي شيء سوى حجم السيارة، التي تحوي السلع والمنتجات والأطعمة والمشروبات، ولا يحتاج عادة إلى مساحة ثابتة أو موقع محدد، لأنه مشروع متنقل، ويحتاج فقط إلى دراسة جيدة للأماكن التي يمكن فيها الوقوف والبيع، وكذلك الوقت المناسب لذلك، حتى يتمكن صاحب المشروع من بيع أكبر قدر من السندوتشات والوجبات وجني أكبر قدر من الأرباح.
ثانيا : التجهيزات المطلوبة
بعد اختيار المكان المناسب للعمل وتجهيز جميع التفاصيل والبيانات المتعلقة بهذه المنطقة، يجب توفير العديد من التجهيزات، ومن بينها:
أولاً، يتطلب الأمر سيارة مناسبة ومجهزة كمطعم، ويمكن استخدام أي سيارة مناسبة عادة تكون 33 راكبًا، ويمكن استيرادها جاهزة من الخارج.
2- الخطوة الثانية هي شراء وتجهيز مولد كهربائي لتشغيل أجهزة صنع المشروبات الإلكترونية وغيرها.
3- الحاجة إلى توفير جهاز لحفظ الأطعمة، مثل جهاز الديب فرير.
يجب تبطين داخل السيارة بمادة الألوميتال لتسهيل عملية تنظيفها وتطهيرها بشكل دوري.
يجب توفير بوتاجاز أو أي موقد غازٍ مناسب لطهي الطعام.
يوصى بتزيين السيارة من الخارج باستخدام دهانات مميزة تعكس المنتجات التي تقدمها وتحفز على تجربتها.
ثالثا : الوجبات التي يقدمها المطعم المتنقل
يمكن تقديم السندوتشات والمشروبات بمختلف أنواعها مثل :
هناك عدة طرق لطهي البطاطس لتصبح محمرة ومقرمشة وتستخدم في صنع سندويشات البطاطس، ويمكن التعرف عليها واستخدامها.
يجب طهي البرجر وتوفير خبز مناسب له.
يتم طهي الدجاج كذلك، ولكن بالتأكيد يتم طهيه باستخدام طرق تصلح لتناوله في شكل ساندويشات تيك أواي.
يمكن استخدام الجبن بأنواعه المختلفة لصنع ساندويشات شهية مع إمكانية إضافة بعض التوابل.
يتم إضافة شرائح الزيتون المخلية على ساندويتشات اللانشون.
وبالطبع هناك الكثير من الأطعمة والوجبات التي يمكن تناولها بسرعة في شكل سندويشات، مثل حلاوة الطحينية وغيرها.
وأخيرًا، لا ينبغي تجاهل تقديم بعض المشروبات الغازية والمشروبات الساخنة المناسبة.
رابعا : الأيدي العاملة
يعتبر هذا المشروع سهلًا ولا يحتاج إلا إلى شخص أو شخصين على الأكثر، مع التأكيد على ضرورة وجود القدرة والمهارة والحماس للعمل والحفاظ على النظافة الشخصية.
خامسا : التسويق
1- تسويق المشروع يحتاج في البداية لاختيار الموقع المناسب للتنقل خلاله.
2- يجب دراسة التوقيت الملائم للعمل الذي يتضمن الازدحام.
من المهم تقديم وجبات جيدة، وهذا يمكن أن يكون أكبر تسويق للمشروع على أرض الواقع.
ينصح بتقديم تخفيضات في الأسعار وعدم المبالغة فيها.
5- الاهتمام بجودة ونظافة الأطعمة والمشروبات والمكان نفسه من الداخل والخارج.
يتم استخدام واجهة السيارة في عمل إعلانات ترويجية للمشروع.