مهرجان المأكولات العالمية بالرياض 2017
تحتضن مدينة الرياض خلال شهر مارس الجاري مجموعة من المهرجانات والفعاليات العالمية التي تنتشر في جميع أرجاء الرياض والتي تحظى بنسبة كبيرة من الزوار سواء من خارج أو داخل المملكة، حيث تقام هذه المهرجانات لأهداف مهمة جدا تصب في صالح المواطنين والمملكة في النهاية، ومن أهم هذه المهرجانات التي تتم خلال شهر مارس الحالي هو مهرجانات مختصة بالمأكولات وهي المهرجانات التي تقام في كبرى الفنادق في الرياض، فما هي المهرجانات الخاصة بالمأكولات؟ وما هي أهدافها؟ هذا ما سوف نورده في هذا المقال
ما هو مهرجان المأكولات العالمية بالرياض؟
مهرجان المأكولات العالمية بالرياض هو ذلك المهرجان الذي يتم تنظيمه في الفنادق الرئيسية في مدينة الرياض، وهو المهرجان الأهم لكل من يبحث عن الأجواء والتجارب العالمية، حيث يقوم كل فندق من الفنادق المختصة بهذا المهرجان بتقديم المأكولات وخلق الأجواء التي لها علاقة بثقافة الدول الأخرى بالإضافة إلى الأنشطة والفعاليات التي توفرها الفنادق، والأهم من ذلك كله هو توفير المأكولات الشهية في تجربة فريدة، وتقام فعالية المأكولات السعودية أيضا في مراكز تجارية ويقوم بها نخبة من أمهر المتخصصات في الطبخ مما يوفر تجربة ممتعة يمكن من خلالها شرح ثقافة الضيافة العالمية والسعودية التي تزخر بتنوع الأطباق والثقافة.
ومن خلال مهرجان المأكولات العالمية يستعرض الطهاة من كافة أنحاء العالم مهاراتهم في الطهي، حيث يتم تحضير مجموعة من الأطباق الشهية والمتنوعة، والتي تشجع الزوار على تناول المأكولات العربية والغربية حيث يضم المهرجان العديد من الأكلات العربية والغربية على حسب الدول المشاركة، ويهدف المهرجان إلى التشجيع على التبادل الثقافي بين المملكة ودول العالم عن طريق العروض الفنية والمأكولات المتنوعة ومن ثم يعزز العلاقات بين الدول لأن التبادل الثقافي هو من أهم الخطوات في العلاقات الدولية.
تقام حالياً مهرجانات الأطعمة العالمية في مدينة الرياض
تقام حاليًا مهرجانات الأطعمة العالمية في مدينة الرياض بما في ذلك مهرجان المأكولات البرازيلية ومهرجان المأكولات الفرنسية
1- مهرجان المأكولات البرازيلية
يقام حاليا مهرجان المأكولات البرازيلية والذي يستمر حتى يوم الحادي والثلاثون من شهر مارس القادم، وقد تعاونت السفارة البرازيلية في الرياض مع فندق ماريوت الرياض على تقديم مهرجان المأكولات البرازيلية والذي يلبي كل ما يطلبه عشاق المطبخ البرازيلي، حيث يتميز المطبخ البرازيلي بأشهى الأطباق الشهية والمتميزة بالطعم والنكهة المكثفة والتوابل التي تزين كافة الأطباق.
يرأس الشيف البرازيلي الشهير `توماس ليو` عملية تحضير الأطباق البرازيلية الشهية، حيث جاء الشيف توماس ليو خصيصا من العاصمة البرازيلية للإشراف على هذا المهرجان. يشتهر الشيف بتقديم أطباق بنكهة برازيلية لذيذة وفريدة ومعدة مباشرة في مطعمي موازييك وتراس جريل. يقام المهرجان يوميا من الساعة السادسة والنصف مساء حتى الساعة الحادية عشر والنصف مساء.
2- مهرجان المأكولات الفرنسية
تستضيف مدينة الرياض أيضا مهرجان المأكولات الفرنسية في فندق انتركونتيننتال بإشراف الشيف الشهير `لوران بونيل`، الذي يعتبر كبير الطهاة في فندق انتركوننتننتال. يقام هذا المهرجان من يوم 20 إلى 28 مارس الحالي في مطعم البستان، ويعد فرصة رائعة لمحبي النكهات الأصيلة الفرنسية. من خلال هذا المهرجان، يقدم الشيف لوران خبرته الغنية في فنون الطهي من خلال تقديم أشهى الأطباق الفرنسية بتنوع نكهاتها من مختلف المدن الفرنسية.
يعد مهرجان المذاق الفرنسي “جو دي فرانس” تجسيدا لجانب مهم من الثقافة الفرنسية، وهو تقديم الأطباق المحلية لمختلف البلدان. إنه فرصة رائعة للتعريف بالقيم المشتركة للثقافة الفرنسية والسعودية. يقوم المهرجان أيضا بتقديم وجبات صحية قليلة الدهون تم إعدادها من مكونات طبيعية مختارة بعناية من الأسواق المحلية.