مكونات المشروبات الغازية واضرارها

إن المشروبات الغازية هي منتجات مصنعة غير طبيعية بشكل خاص. تتميز تلك المشروبات بوجود مواد حافظة ومنكهات طعم تجعلها ذات طعم جذاب ومميز، وتعطي شعورا بالانتعاش لمن يتناولها. لذا، تحظى بشعبية واسعة حول العالم، وخاصة في الآونة الأخيرة حيث زادت عدد الشركات المنتجة لهذه المشروبات، ولم يعد إنتاجها مقتصرا على شركة واحدة فحسب. فمثلا، هناك شركة كوكاكولا، وبيبسي، والريد بول، والميرندا، بالإضافة إلى الكثير من الشركات الأخرى. ورغم أن الكثيرين يعشقون تلك المشروبات ولا يمكنهم الابتعاد عنها، إلا أنها تسبب الكثير من الضرر للصحة. فهي تحتوي على مواد سلبية مثل السكر وحمض الفسفوريك وحمض الستريك والكافيين وغيرها، وتتسبب في امتصاص الكالسيوم من الجسم.

المشروبات الغازية

تعرف المشروبات الغازية بأنها ملاذ للعديد من الأشخاص، حيث يشرب الكثيرون منهم هذه المشروبات مع كل وجبة، وكثير منهم يستبدلها بالماء، ومع ذلك، لها تأثيرات سلبية وأضرار جسيمة، فهناك العديد من الدراسات التي تسلط الضوء على آثار المشروبات الغازية الضارة على الصحة بشكل عام، وعلى مستوى الكالسيوم والحديد في الجسم، ولذلك ينصح الأطباء دائما بتجنب تناولها، وفيما يلي شرح لمكونات المشروبات الغازية.

تركيب المشروبات الغازية

تتميز المشروبات الغازية بمحتواها العالي من المواد الضارة مثل السكر، والكافيين، والماء الغازي، والكافيين، وغيرها الكثير من المواد الضارة، وتشتمل مكونات هذه المشروبات على ما يلي.

• المواد الحافظة: هذه بعض المواد التي تستخدم كمواد حافظة في المشروبات الغازية، وتشمل سوربات البوتاسيوم وحمض الأسكوربيك كأمثلة.
• المنكهات: ويقصد بالمنكهات هي المواد والأحماض المضافة للمواد الغازية، والتي تشعر المتذوق بطعم اللدغة او الفوران الذي يميز المواد الغازية عن كافة المشروبات، ومن امثلة تلك المواد التي تضاف للمواد الغازية المياه الكربونية، وحمض الفسفوريك، وحمض الستريك، ولا سيما إن المياه الكربونية هي التي تحتوي على ثاني أكسيد الكربون، كما إن يمكن إضافة مادة الكافيين التي تنشط وتمنح المواد الغازية طعم مميز.
• الملونات: تستخدم مادة الصودا البرتقالية لإضافة لون مميز للمشروب الغازي، كما يميز كل لون الطعم الذي يحتوي عليه.
• المحليات: إن المشروبات الغازية تحتوي على كمية كبيرة جدا من السكريات، وذلك لتغيير المذاق وجذب الزبائن بطعمها المميز، ورغم تفضيل البعض للمشروبات الغازية بدون سكر، إلا أن هناك دراسات عديدة حول آثار المشروبات الغازية الدايت

أضرار المشروبات الغازية على الطلاب

هناك الكثير من الأضرار الناجمة عن تناول المشروبات الغازية، ويجب على طلاب المدارس والجامعات التعرف عليها والتوعية بخطورتها. ففي مرحلة التكوين، تؤدي المشروبات الغازية إلى تفتيت العظام، وتدمير الخلايا وهدم الكالسيوم في الجسم. ويتمثل ذلك في الآثار الضارة التالية:

1. تعمل المواد الغازية على تآكل الاسنان وتسوسها: تسبب المشروبات الغازية تآكل الأسنان وذوبان طبقة المينا الخاصة بالأسنان، وتؤدي أيضا إلى تآكل المعادن الموجودة في الأسنان، مما يضعفها ويتسبب في تفتتها، وتزيد من حساسية الأسنان وتجعلها هشة، وقد أثبتت الدراسات أن هذه المواد تسبب التسوس والتآكل، لذا ينصح الخبراء بتقليل شرب تلك المشروبات الغازية وعدم تناولها بين الوجبات.
2. تتسبب المشروبات الغازية في الإصابة بمرض السكر: تؤثر المشروبات الغازية على الجسم والدم والعظام والبنكرياس، حيث تحتوي على الكثير من السكريات، ولا يستطيع الجسم حرق كمية كبيرة من السكريات، مما يضع ضغطا على البنكرياس لإفراز الأنسولين، ومع مرور الوقت يصبح الأنسولين أقل حساسية وغير قادر على معالجة السكر في الجسم.
3. حدوث مشكلات وخيمة في الكلى: أثبتت الدراسات أن جميع المشروبات الغازية تسبب زيادة في مشكلات الكلى، ويعود ذلك إلى حموضتها واختلال المعادن الموجودة فيها، كما يقوم الجسم بطرح العديد من الكالسيوم في البول والتخلص منه تماما، مما يؤدي إلى فقدان الجسم للعديد من المواد الضرورية لبناء وتكوينه.

اضرار المشروبات الغازية على المعدة

1. حرقة المعدة: تناول المشروبات الغازية بكميات كبيرة ومتكررة يسبب حرقة في المعدة ويتسبب في تلفها الشديد.
2. وجود مادة الكافيين: تسبب مادة الكافيين العديد من الأضرار، ومنها الأرق والمشاكل الكبيرة في القلب، لذلك ينصح الخبراء والباحثون بتجنب تناول المشروبات الغازية والمواد الغذائية التي تحتوي على الكافيين، حيث إنها تؤثر بشكل كبير على الصحة.
3. زيادة الوزن: تسبب المشروبات الغازية زيادة الوزن وتؤثر بشكل سلبي على صحة الجسم ونسبة الدهون فيه. تناول علبة واحدة من المشروبات الغازية يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بمقدار نصف كيلو شهريا، وتسبب تراكم الدهون في منطقة البطن.
4. تزيد من ارتفاع ضغط الدم: تزيد المشروبات الغازية من ضغط الدم بسبب زيادة محتوى السكر، والذي يعتبر أحد المكونات الرئيسية للمشروبات الغازية، وبالتالي تشكل خطرا كبيرا على الجسم.
5. تتسبب في زيادة متلازمة الأيض: أظهرت الدراسات أن تناول المشروبات الغازية بشكل مستمر يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والسمنة المفرطة وارتفاع مستويات الكوليستيرول والعديد من المشكلات الصحية الأخرى المعروفة باسم متلازمة الأيض.
6. تتسبب المشروبات الغازية في تلف الكبد: عند تناول كمية كبيرة من المشروبات الغازية يؤدي ذلك إلى حدوث عملية تسمم الكبد، وغالبا ما يعاني منها مدمنو الكحول.
7. يعاني متناولي المشروبات الغازية من سوء الهضم: يعتقد الكثيرون من متناولي المشروبات الغازية أنها تساعدهم في عملية الهضم وتخفيف مشاكل القولون، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ تماما. فالمشروبات الغازية تسبب سوء الهضم ومشاكل هضمية خطيرة وانتفاخ القولون. تؤثر الغازات الموجودة في هذه المشروبات بشكل كبير على الأمعاء وحركتها، حيث تحتوي على كميات ضخمة من السكريات وتزيد من حموضة الأمعاء، مما يؤثر على الجهاز الهضمي بشكل عام. تحتوي هذه المشروبات على حمض الفسفوريك وحمض الهيدروكلوريك، وتسبب اضطرابات كبيرة في وظائف المعدة وتسبب صعوبات في عملية الهضم.

اضرار المشروبات الغازية على الصحة

1. إضافة التحلية الصناعية: تعتبر المحليات الصناعية أحد أكبر الأضرار التي تدخل الجسم وتسبب الأمراض والمشكلات الخطيرة، حيث تتكون من حمض الميثانول والفينيل الأنين وحمض الأسبارتيك، وتتحول هذه المواد بشكل مؤسف إلى مواد مسرطنة.
2. الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية: تسبب المشروبات الغازية العديد من المشكلات الصحية للجسم، منها أمراض القلب، والأمراض السرطانية، والأمراض التي تؤثر على الجسم بشكل عام، مثل هشاشة العظام.
3. تلف الخلايا: أظهرت الدراسات الحديثة أن تناول المشروبات الغازية يؤدي إلى تلف الخلايا في الجسم والمخ بسبب وجود المواد الحافظة وبنزوات الصوديوم. يتم استخدام بنزوات الصوديوم لمنع تعفن المشروبات الغازية، ولكنه يؤثر بشكل كبير على الأجزاء الحيوية من الحمض النووي.
4. تؤدي المشروبات الغازية إلى الجفاف: تتسبب المشكلات الغازية في جفاف الجسم وتؤثر على إفراز البول، وتسبب مادة الكافيين الأرق والتوتر والتهيج واضطرابات في الجهاز الهضمي، كما تزيد من التبول وتسرع ضربات القلب، وتؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.

اشهر اسماء المشروبات الغازية

هناك العديد من المشروبات الغازية، وأشهرها:

• كندا دراس
• سفن اب
• بيبسي
• فيمتو
• تروبيكانا
• سبرايت
• سنكسيت