معلومات لا تعرفها عن الشاي

محبي الشاي وشاربوه في كل دول العالم لا يستطيعوا أن يتنازلوا عن هذا الكوب من الشاي يوميا ، فهو يعد حالة ومزاج رائع يشعر به الناس قبل أن يستطعموا ، ولكن هناك حقائق كثيرة عن الشاي لا يعرفها الكثيرون ، لذلك سوف نتناول اليوم الكثير من المعلومات عن الشاي والتي سوف يتم عرضها خلال السطور التالية .

صدفة اكتشاف الشاي .
هل تساءلت يوما من اكتشف الشاي؟ الإجابة هي الصين. كان الشاي تقليديا للغاية بين الصينيين في الماضي. تم اكتشافه منذ مئات السنين بواسطة إمبراطورية الملك شينوق. بدأ هذا الملك بغلي الماء وشربه، ومن خلال الصدفة، سقطت بعض الأعشاب في الكوب أثناء تحضيره، مما أدى إلى تغير لونه وطعمه. سأل عن هذه الأعشاب في ذلك الوقت، وأصبحت المشروب الرسمي للصينيين جميعا، ثم انتشرت في العالم .

الشاي وأضراره
وجدت دراسة في وقت ما أن الذكور المحبين للشاي بشكل قوي ، ويتناولوا بشراهة هم في عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا ، ولهذا قد نصح الأطباء وكثير من الخبراء أن يكون شرب الشاي باعتدال ، حتى أنه بعيدا عن السرطان فان شرب الشاي الكثير ، يؤدي إلى الإمساك ، وهذا في حد ذاته معاناة صعبة ، فالأفضل هو الاعتدال في كل شيء .

الشاي وفوائده
قد تعرف بعض الناس فوائد الشاي ، ولكن المؤكد لنا أن الخبراء في التغذية والطب أكدوا أن الشاي كان يستخدم في العصور القديمة لعلاج أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو، ويعمل أيضا على تنشيط الجهاز التنفسي والعصبي، كما يساهم في تنظيف الجهاز البولي ويحتوي أيضا على مركبات الفينول المفيدة التي تحمي من بعض أنواع السرطانات مثل سرطان الرئة والفم، ويساهم أيضا في الحفاظ على صحة الأسنان .

أنواع الشاي
الذي لا يعرفه البعض أن الشاي ليس فقط الشاي المعتاد الذي نعرفه ، أو حتى الشارع الأخضر ، بل أن هناك ستة أنواع من الشاي ، فهناك الشاي الأسود أو الأحمر المعتاد والشاي الأخضر ، وأيضا هناك الشاي الأبيض والشاي إيرل وهذا يعود للرئيس البريطاني السابق إيرل جري ، وكذلك شاي القرفة دارسين ، ونهاية بشاي الأولونج الصيني .

أغلى أنواع الشاي
يُعرف شاي دا هونج باو باعتباره من المشروبات الآسيوية، ويستخرج من شجرة نادرة للغاية، مما يجعل سعره مرتفعًا للغاية .

استيراد وتصدير الشاي
يعد الشاي مصدرا رئيسيا للدخل في بعض البلدان، مثل كينيا التي تصدر الشاي الأسود بقيمة تصل إلى مليار ونصف المليار دولار سنويا. وهناك أيضا سيريلانكا والهند والصين والعديد من الدول الأخرى التي تصدر الشاي. بعض الدول تعتمد أيضا بشكل كبير على استيراد الشاي، نظرا للطلب المستمر عليه من قبل الجمهور. يجب أن نلاحظ أن جمهورية مصر العربية تحتل المرتبة الثالثة عالميا في استيراد الشاي .

الشاي الفتلة
الغريب أن شاي الأكياس والمسمى بأكياس الفتلة ، أو الشاي الفتلة هو يعد من الاختراعات الحديثة ، فعندما تم التفكير في التوفير في العلب الكرتونية مسبقا ، فقد فكروا حينها في وضع الشاي في أكياس حريرية ، ومنه يتم قص القماش ووضع الشاي في الكوب ، ولكن استخدم الناس القماشة أو الحرير بوضعه بأكمله في كوب الماء ، ومن ثم أصبح الشاي له فتله وكم هو محبب في منطقتنا العربية ، ويعد مثال للفخامة أثناء تناوله .