تعتبر تركيا واحدة من الوجهات السياحية العالمية التي تتميز بجمالها الطبيعي الفريد من نوعه، حيث تضم سهولا وجبالا وخضرة وبحارا، بالإضافة إلى مطاعمها وفنادقها ومعالمها السياحية والأثرية. وتشكل هذه المعالم عاملا جذبا هائلا للكثير من السياح والزوار من مختلف أنحاء العالم. كما أن تركيا تستقطب أنواعا مختلفة من السياح، ليس فقط لمعالمها الطبيعية والأثرية، بل تحاول وزارة السياحة التركية جاهدة إبراز كل جوانب الدولة، بما في ذلك فنونها ومسارحها وتراثها وأسواقها ومطاعمها ومبانيها الحديثة والتراثية والغريبة. وتعتبر معالم تركيا السياحية الجديدة من بين أشهر المعالم الجديدة التي يتوافد إليها العديد من المصورين الفوتوغرافيين من جميع أنحاء العالم، فضلا عن السياح الذين يحبون رؤية ورعاية الطيور والحيوانات. وتوجد في ولاية بولو التي تقع في غرب تركيا مطعم يقوم برعاية الطيور المفترسة المهددة بالانقراض، ويقدم وجبات الدجاج واللحم المشوي على الطريقة التركية للزوار.
تعد مدينة بولو عاصمة لمحافظة بولو التركية تقع على الطريق السريع بين أنقرة واسطنبول ترتفع فوق جبل بولو حيث يمر الطريق السريع الجديد من خلال جبل بولو في نفق تحت البلدة كانت قديما جزءًا من الممالك الحيثية قبل 2000 عام قبل الميلاد في العهد الروماني كانت مسقط رأس الإمبراطور انطونيوس هي مدينة مزدحة تتميز بالطابق الريفي مع الطبيعة الجبلية هي من المساهمات بقوة في الاقتصاد التركي المحلي والنشاط السياحي بفضل معالمها المميزة تنتشر الغابات والصناعات اليدوية والمطاعم والفنادق الفخمة نالت المدينة شهرة سياحية عالية خاصة بعد إعلانها افتتاح مطعم من اجل رعاية الطيور الجارحة المهددة بالانقراض ..!! كانت اغرب الخدمات السياحية ولكنها وجدت استحسان كبيرًا في الوسط العالمي والمصوريين ومحبي الطيور مما دفعهم لزيارة تلك المطعم .
يقدم مطعم النسور الذي يعرف أيضا بمطعم النسور جميع خدمات الرعاية الشاملة، ويشبه في ذلك فندقا خمس نجوم، وذلك لأنه يضم أربعة من أهم أنواع النسور النادرة المهددة بالانقراض. كما يحتضن عددا كبيرا من الطيور المهددة بالانقراض وأنواعا من الثدييات. يقع المطعم في منطقة دورت ديوان، وبدأ هذا المشروع في عام 2013 بهدف حماية ورعاية تلك الطيور والحيوانات، وتعزيز السياحة في تلك البلدة المميزة. صرح رئيس البلدة بأنهم لاحظوا زيادة في أعداد النسور التي تتوافد إلى البلدة، وأكد أن وجود عدد من الأنواع المهددة بالانقراض في البلدة أمر طبيعي. وأضاف أن البلدة هي الوحيدة في العالم التي تحتوي على فصائل نسور نادرة، لذلك يجب المحافظة عليها وحمايتها من الانقراض. وعلى الرغم من ذلك، يتم استغلال الفرصة وتسهيل زيارة السياح لرؤية تلك الأنواع النادرة التي لا توجد في أي مكان آخر في العالم بغير تلك البلدة. وتشمل هذه الأنواع: (أبو ذقن، وذو الذيل الأبيض، والأحمر، والأسود). تعمل بلدية بولو قصارى جاهدة في جمع تلك الأنواع وتوفير الحماية لها من عمليات الصيد. يسهم هذا المشروع بشكل كبير في دعم القطاعين البيئي والسياحي. ويقول إن البلدة تتمتع بالعديد من المميزات التي لا تتوفر في أي مكان آخر، إلى جانب آثارها الهيلنية والرومانية المهملة. فإن هذا المشروع يفتح آفاقا جديدة لقطاعات سياحية جديدة تضاف إلى تركيا، ويزور المكان حوالي 500 متخصص في علم الطيور، إلى جانب المصورين .
بجانب ذلك فالمنطقة واحدة من أجمل المناطق التي تحتوي على أنواعا متعددة من النباتات والحيوانات النادرة بجانب الغابات والجبال والطبيعة الفريدة غير الملوثة لو كنت من محبي الطيور والنسور لا يفوتك الفرصة لذهاب لتلك المطعم لو كنت من محبي تصوير الحياة البرية هي فرصة عظيمة لتصوير مجموعة من أندر الحيوانات بالعالم ..