مصادر الكالسيوم بعيدا عن منتجات الألبان

هل لديك حساسية تجاه منتجات الألبان؟ هل تعاني من أعراض مثل الإنتفاخ، الحكة، الإسهال، الحمى، الكحة، أو البرد عند تناول هذه المنتجات؟ لا تقلق، هناك مصادر أخرى للحصول على الكالسيوم يمكنك تناولها بعيداً عن اللبن ومنتجاته .

إذا كانت حميتك لا تتضمن منتجات الألبان، يمكنك إضافة بعض المصادر الأخرى الغنية بالكالسيوم مثل الأطعمة النباتية، ولكن كمية الكالسيوم الموجودة فيها والتي يمتصها الجسم تختلف عن كمية الكالسيوم الموجودة في منتجات الألبان .

أهمية تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم :

الكالسيوم هو أحد العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم لأداء بعض الوظائف، فهو يساعد في بناء أسنان قوية وأظافر وعظام، كما يلعب دورًا في ليونة الحركة ويتحكم في انقباض واسترخاء العضلات، كما أنه مهم في عملية تنظيم إفراز الهرمونات والإنزيمات في جسم الإنسان .

أضرار نقص الكالسيوم في جسم الإنسان :

يؤدي نقص الكالسيوم في الجسم إلى بعض المشكلات مثل تقلص العضلات والمشكلات العصبية، فقدان الشهية والخمول، وقد يسبب أيضًا ضعفًا وهشاشة العظام. لذلك يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم، سواء كانت من منتجات الألبان أو من مصادر نباتية أخرى .

الأطعمة الغنية بالكالسيوم بعيدا عن منتجات الألبان :

1- اللوز : تعتبر المكسرات مثل اللوز من الأطعمة الغنية بالكالسيوم، ويمكن تناولها عن طريق مضغها مباشرة أو صنع لبن اللوز، وفي حالة عدم الرغبة في تناول الحليب أو وجود حساسية له، يمكن تناول لبن اللوز لتلبية الاحتياجات اليومية لجسمك .

2- الأسماك البحرية : إذا كنت من محبي الأسماك والمأكولات البحرية، فأنت محظوظ، لأن تناول الأسماك مثل السلمون والسردين والماكريل بانتظام يوفر لجسمك الكالسيوم الذي يحتاجه يوميا، حيث أثبت خبراء التغذية أن الأسماك من أغنى الأطعمة بالكالسيوم ودهون الأوميجا3 .

3- بذور السمسم : تحتوي كل من بذور السمسم والشيا على كمية كبيرة من الكالسيوم، لذلك فإن إضافة بعض هذه البذور إلى السلطات أو عصائر السموذي يكون مفيدا، وينبغي إضافة هذه البذور إلى النظام الغذائي اليومي من أجل الحصول على عظام وأسنان قوية .

4- السبانخ : الخضروات الورقية مثل السبانخ والملفوف ليست فقط غنية بالكالسيوم، بل هي مصادر كبيرة للحديد أيضا، ويمكن إضافتها إلى العصائر والسلطات أو استخدامها في الوصفات، وينبغي تناول هذه الخضروات الصحية كجزء من النظام الغذائي اليومي الأساسي .

5- البرتقال : من المعروف أن فاكهة البرتقال غنية بفيتامين ج، ولكن البرتقال أيضا غني بالكالسيوم. ومع ذلك، يجب اختيار عصير البرتقال الطازج وتجنب العصائر المعلبة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والمواد الحافظة .

6- منتجات الصويا : يمكن اعتبار منتجات الصويا مثل التوفو ولبن الصويا من الأطعمة الغنية بالكالسيوم، لذلك يمكن تناولها بشكل يومي بدلا من الأطعمة الغنية بالألبان .

7- التين المجفف : التين المجفف يحتوي على الكالسيوم الضروري لتقوية العظام، كما يحتوي على عناصر غذائية أخرى مهمة مثل الحديد ونسبة عالية من الألياف .

8- الأعشاب المجففة : تحتوي العديد من الأعشاب المجففة مثل الزعتر والروزماري والشبت على الكالسيوم في صورته الجافة، ويمكن إضافة ملاعق من هذه الأعشاب إلى الشوربة واللحوم وأطباق الكاري اللذيذة .

9- الشوفان : أصبح الشوفان مشهورا بوصفه نوعا من الأطعمة الغنية بالألياف والمفيدة للقلب ولخسارة الوزن، ولكن المذهل أنه يحتوي أيضا على كمية جيدة من الكالسيوم، ويعتبر الشوفان وجبة إفطار صحية جيدة .

10- الفاصولياء البيضاء : هذا النوع من الفاصوليا يحتوي على الكالسيوم بنسبة هائلة، حيث يوفر الكوب الواحد منها حوالي 100 ملغرام من الكالسيوم .