مستوى الكولسترول في الجمبري ” الروبيان “

قد تكون غير مهتم بمعرفة نسبة الكولسترول في أطعمتك المفضلة أو التي تحب تناولها، ولكن الوعي بأن الكولسترول يشكل العديد من المخاطر على صحتك سيجعلك مهتما بالتأكيد. يهتم مرضى الكولسترول بمعرفة الأطعمة المناسبة لهم والتي يمكن تناولها بفائدة دون أن تضر بصحتهم، خاصة أن هذه الأطعمة لا ترفع مستوى الكولسترول في الدم لديهم وبالتالي لا تشكل خطرا على صحتهم. إن الكولسترول المرتفع يهدد المرضى بالإصابة بأمراض خطيرة مثل أمراض القلب والشرايين وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري وغيرها من الأمراض الخطيرة، ولذلك من المهم بشكل خاص لمرضى الكولسترول معرفة الأطعمة التي تشكل خطرا على صحتهم ومستويات الكولسترول في الأطعمة التي يحبونها، حتى يتجنبوا الأضرار ويركزوا على تناول الأطعمة المفيدة فقط .

والجمبري أو المعروف بــ ” سمك الروبيان ” هو أحد أفضل أنواع المأكولات البحرية ، حيث أن الجمبري من الأطعمة التي يحبها الكثيرين ، ويفضلون تناولها ، كما أن مذاقه طيب ، كما أنه غني بالفيتامينات الهامة والضرورية ، ومجموعة من المعادن المفيدة للجسم ، حيث يحتوي الجمبري على فيتامين بــ 12 ، بالإضافة إلى معادن هامة مثل الحديد ، والزنك ، والنياسين ، والفسفور ، كما أنه يحتوي على الصوديوم ، و الأهم من كل ذلك أن الجمبري من أفضل المأكولات البحرية التي تعتبر مصدر جيد لزيت السمك الأوميجا 3 ، لكن في نفس الوقت يحتوي الجمبري على نسبة لا يستهان بها من الكولسترول ، لذلك يجب معرفة مستوى الكولسترول في الجمبري .

مستوى الكولسترول في الجمبري ” الروبيان ” :

يحتوي كل 28 جرام من الجمبري على حوالي 179 ملليجرام من الكوليسترول، بالإضافة إلى 1.44 جرام من الدهون، ويمكن أن يكون هذا ذو فائدة لأولئك الذين يرغبون بالحفاظ على مستويات الدهون في الجسم .

يحتوي الجمبري على نسبة عالية من الدهون المشبعة، حوالي 0.443 جرام لكل 28 جرام من الجمبري، مما يعني أن تناول كمية كبيرة من الجمبري يؤدي إلى زيادة نسبة الكولسترول والدهون المشبعة الضارة في الجسم .

وصحت جمعية القلب الأمريكية بتناول مرضى الكولسترول يوميا كمية لا تزيد عن 300 ملليجرام من الكولسترول المفيد، والتقليل من تناول الكولسترول المشبع لا يزيد نسبته عن 7% من الكولسترول اليومي. تجنب تناول كمية كبيرة من الجمبري، حيث أن حصة واحدة من الجمبري تفوق نصف حصة الشخص من الكولسترول اليومي المسموح به، وهذا يمكن أن يجعل الشخص يحتاج إلى تقليل كمية الكولسترول التي يتناولها يوميا بشكل كبير .

تأثير الجمبري على مستوى الكولسترول في الجسم :
يحتوي الجمبري على نسبة عالية من الكولسترول، وقد يزيد من مستوى الكولسترول في الدم عند تناوله بشكل مستمر. ومع ذلك، يؤكد الأطباء أنه بالرغم من تأثير الجمبري على مستوى الكولسترول في الدم، يمكن تناوله بكميات محدودة بحيث لا يؤدي إلى ارتفاع الكولسترول بشكل ملحوظ .

طريقة تناول الجمبري تحدد ما إذا كان سيسبب ضررًا للصحة أم لا، إذ يزيد تناول الجمبري المقلي في الزيت من خطورته على الصحة ويزيد من مستويات الكولسترول في الجسم. ويمكن تقليل نسبة الكولسترول بتناول الجمبري أو الروبيان المشوي .

ولا يسبب الجمبري خطورة على مستوى الكولسترول في الدم لدى الأشخاص الذين لا يعانون من إرتفاع الكولسترول بالأساس ، لكن بالنسبة لمرضى القلب ، وضغط الدم ، يجب ألا يفرطوا في تناوله ، ويتم تناوله بكميات معتدلة وبسيطة ، حيث أن الروبيان مفيد لصحة القلب لإحتواءه على الأوميجا 3 ، وبالتالي لا يجب تجنبه إطلاقآ للحصول على فوائده ، وتجنب الأضرار التي يسببها الإفراط في تناوله ، فتؤكد أكاديمية التغذية وعلم التغذية أن الجمبري يمكن أن يدخل ضمن النظام الغذائي الصحي المتبع من قبل مرضى القلب .