تُطوّر طرق جديدة ومبتكرة لإبداع فطائر الباف باستري الحلوة والمالحة بطرق مختلفة وتميز في الطعم
المقادير :
باكيت عجينة باف باستري مربعات
كيلو قشطة طازجة
شيرا
زيت للقلي
فستق طحون
طريقة التحضير :
يذوب الثلج من العجينة
ترش طاولة العمل بالدقيق
تفرد العجينة على الطاولة وتقطع مربعات
يحشى كل مربع بملعقة من القشدة
يتم طي زوايا كل مربع على بعضها وإغلاقها للحصول على مربعات صغيرة
يحمى زيت وفير في مقلاه واسعه
قم بتحمير مربعات الباف باستري حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى من الزيت الزائد
ترص في صينية وترش بالشيرا
يرش الفستق فوق المربعات
اتركها قليلاً لتبرد في الثلاجة قبل تناولها
نوع الوجبة :
حلويات
الوجبة تكفي 6 اشخاص