مخاطر قد تتعرض لها أثناء التواجد في السوبر ماركت
رغم أننا جميعًا نسعى للحصول على أفضل المنتجات لصحتنا، إلا أنه هل فكرنا من قبل في المخاطر المحتملة التي قد نتعرض لها عند البقاء في محل البقالة؟
على ما يبدو، تشير الدراسات الحديثة إلى أن التسوق في السوبرماركت قد لا يكون آمنا كما يعتقد البعض، وقد تشكل التعبئة الممزقة والمنتجات الجرثومية والإيصالات المغلفة بالبلاستيك مخاطر صحية لم يتم النظر فيها من قبل.
والجدير بالذكر أن معظم المخاطر الصحية في أي متجر بقالة يمكن تجنبها بسهولة إذا كنت تعرف ما الذي تبحث عنه، وعن طريق التعرف على المشاكل الأكثر بروزًا وما يلزم لتخفيفها، يمكنك التأكد من عدم إحضار أي شيء غير صحي لعائلتك بعد كل زيارة لمتاجر البقالة.
تلوث اماكن تقطيع اللحم
قد يبدو اللحم الطازج الموجود في المتجر طازجا، ولكن الأبحاث المجراة من قبل مركز السيطرة على الأمراض تكشف أن هذه المنتجات لم يتم تنظيفها بشكل صحيح. ووفقا لتقريرهم، تقريبا نصف العينات التي تم أخذها من منتجات البيع بالتجزئة لم يتم غسلها بالطريقة الموصى بها من قبل إدارة الأغذية والأدوية، وهذا يؤدي إلى احتمالية تلوثها بالجراثيم مثل الليستيريا مونوسيتوجينيس، وهي المسؤولة عن وفاة واحدة من كل ثلاث حالات تسمم غذائي سنويا.
تلوث عربات التسوق
يتم دفع عشرات الأيدي لعربات التسوق في محلات البقالة كل يوم، لذلك لا يعد غريبا أن تكون معظمها ملوثة بالجراثيم. ومع ذلك، فإن بكتيريا الجراثيم الخطيرة يمكن أن تنتقل بسهولة، حيث وجدت دراسة أجريت عام 2012 أن ثلثي عربات التسوق التي تم اختبارها أظهرت آثارا لبكتيريا البراز، مثل E. coli، وكانت غالبا ما تكون من حزم اللحوم الممزقة، والمنتجات الملوثة، وحتى تسريبات الحفاضات. وفي بعض الحالات، يمكن أن تحتوي عربات البقالة على أكثر من 8،000 مستعمرة بكتيرية لكل بوصة مربعة، مقارنة بـ 30 بوصة فقط لكل بوصة مربعة على مقابض المرحاض.
تلوث أبواب الثلاجة
تشير الأبحاث إلى أن أبواب المتاجر في البقالة تحتوي على 1200 نوع من البكتيريا، وهو أكثر من سطح هاتفك الخلوي بمقدار حوالي 33،000 مستعمرة لكل بوصة مربعة. والأسوأ من ذلك، أن معظم هذه البكتيريا هي كوجي إيجابي الجرام، وهي جرثومة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالتهاب الحلق والعدوى العنقودية وتسمم الدم والتهاب الرئة.
ممارسات العاملين غير الصحية
واحدة من أسباب التلوث البكتيري الشائع في محلات البقالة هي سوء ممارسات النظافة الشخصية للعاملين، مثل عدم غسل اليدين بشكل كافٍ وارتداء القفازات أو الشباك، والدخول إلى العمل أثناء المرض. هذه الممارسات يمكن أن تعرضك للخطر.
القوارض الحرة في المستودعات
يمضي معظم الفئران معظم حياتها في المستودعات التي لا يتم مراقبتها بشكل جيد، مثل ممرات المتاجر، والشقوق الصغيرة يمكن أن تسمح للفئران بالدخول، ولا يعد من النادر أن ينتقل غزو القوارض خارج نطاق السيطرة، ويحتمل أن يحتوي طلاء الحاويات على البول والفضلات وأحيانا الجثث، والتي يمكن أن تنشر الطفيليات أو تنقل الأمراض مثل مرض لايم والسالمونيلا إلى عمال المستودعات والأشخاص الذين يشترون المنتجات الملوثة.