متى نشرب خل التفاح ؟ ” للحصول ع فوائده كاملة

ما هو خل التفاح

يتم اعتبار خل التفاح عصير تفاح يتم إضافة الخميرة إليه، حيث تحول الخميرة السكر الموجود في عصير التفاح إلى كحول قوي، ويسمى هذا العملية بالتخمير، وهو عملية تحويل البكتيريا الموجودة في الكحول إلى حامض الأسيتيك، ولذلك يكون خل التفاح ذو طعم ورائحة حامضة قوية، ولكن هناك فرق بين خل التفاح الطبيعي والصناعي .

خل التفاح هو نوع من الكحولات التي تقتل البكتيريا وله استخدامات طويلة كعلاج منزلي. يستخدم في علاج التهاب الحلق وتنظيف الجروح، وفي السنوات الأخيرة، أظهرت بعض الدراسات البحثية فوائد محتملة لخل التفاح. يعتقد الكثيرون أنه يمكن أن يخفف العديد من المشاكل الصحية، ولخل التفاح العديد من الخصائص الصحية، مثل التأثيرات المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة. يقول بعض الأطباء أيضا إنه قد يقدم فوائد صحية، مثل مساعدة في خفض الوزن وتقليل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم وتحسين أعراض مرض السكر.

متى نشرب خل التفاح للحصول على فوائده

يختلف موعد تناول خل التفاح حسب الغرض من تناوله مثل:

• تنظيم سكر الدم

يمكن تخفيف شرب أربع ملاعق صغيرة، تقدر بحوالي 20 مل، من خل التفاح في الماء مباشرة. يمكن شرب خل التفاح مباشرة بعد الأكل، خاصة بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات، لتقليل ارتفاع مستوى السكر في الدم قبل وجبة الغداء.

• متلازمة تكيس المبايض (PCOS)

يمكن أن يُحسِّن شرب ملعقة كبيرة (حوالي 15 مل) من خل التفاح مع 100 مل أو حوالي 7 فناجين من الماء بعد العشاء الأعراض الناتجة عن تكيس المبايض.

• لفقدان الوزن

قد يؤدي شرب 1-2 ملاعق كبيرة، حوالي 15-30 مل، من خل التفاح يوميا لعدة أشهر إلى زيادة فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، ويتم تخفيفه على كوب من الماء وشربها صباحا على معدة فارغة.

• لتحسين الهضم

يعتقد البعض أن شرب ملعقة أو ملعقتين كبيرتين (حوالي 15-30 مل) من خل التفاح قبل الوجبات يمكن أن يساعد على تحسين عملية الهضم بشكل أسرع.

 فوائد صحية لخل التفاح

•  يمكن أن يساعد في قتل البكتيريا الضارة

خل التفاح يمكن أن يساعد في القضاء على الجراثيم والبكتيريا، وهي أحد العوامل التي تسبب الأمراض. تم استخدام خل التفاح في السابق كمادة أساسية للتطهير والتنظيف، وأيضا في بعض العلاجات مثل مكافحة الفطريات والتهابات الجلد. قال أبقراط، أبو الطب الحديث، إن خل التفاح هو مطهر قوي للجروح، واستخدم لأكثر من 2000 عام. يستخدم أيضا خل التفاح في حفظ المواد والأطعمة، وأثبتت الدراسات أنه يمنع تكاثر البكتيريا مثل الإشريكية القولونية في الأطعمة ويحميها من التلف. بعض الأطباء أيضا أثبتوا أن محلول خل التفاح يمكن أن يساعد في علاج حب الشباب عند وضعه على البشرة.

•  يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وإدارة مرض السكري

هو المساعدة الطبيعية الوحيدة في علاج مرض السكري من النوع 2. يتميز مرض السكري من النوع 2 بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو عدم القدرة على إنتاج الأنسولين. تشير دراسة صغيرة إلى أن الخل يمكن أن يعزز حساسية الأنسولين بنسبة 19-34٪ أثناء تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات ويقلل بشكل ملحوظ من نسبة السكر في الدم بالاستجابة للأنسولين. وهناك دراسة صغيرة أجريت على 5 أشخاص أصحاء أظهرت أن خل التفاح يخفض نسبة السكر في الدم بنسبة 31.4٪ بعد تناول 50 جراما من الخبز الأبيض. لذا، تناول ملعقتين كبيرتين من خل التفاح قبل النوم يقلل من نسبة السكر في الدم الصائم بنسبة 4٪ في صباح اليوم التالي.

• يساعد في إنقاص الوزن

يشير العديد من الدراسات إلى أن خل التفاح يمكن أن يساعد على الشعور بالشبع، مما يمكن أن يؤدي إلى تقليل تناول السعرات الحرارية وفقدان الوزن، حيث يحتوي خل التفاح على حوالي 3 سعرات حرارية فقط لكل ملعقة طعام، وهذه نسبة منخفضة جداً مما يساعد على الشعور بالشبع.

•  يحسن صحة القلب عند الحيوانات

مرض القلب هو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة، تشير الأبحاث إلى أن الخل يمكن أن يحسن العديد من عوامل الخطر هذه، ولقد أجريت العديد من الدراسات على الحيوانات، تشير هذه الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن خل التفاح يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، ولكن لا يوجد دليل قوي على أنه يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب لدى البشر.

•  يعزز صحة الجلد

يمكن استخدام خل التفاح كعلاج شائع لأمراض الجلد مثل جفاف الجلد والأكزيما، حيث إن استخدام الصابون والمنظفات القلوية يمكن أن يتسبب في تهيج الأكزيما، ولكن خل التفاح حمضي بشكل طبيعي وله خصائص مضادة للميكروبات، وهذا يعني أنه يمكن أن يساعد في تحسين حاجز الجلد ومنع الالتهابات، ولكن يجب إجراء مزيد من الدراسات لتحديد مدى أمانه وفعاليته كعلاج.

أضرار شرب خل التفاح

لم يتم اكتشاف الكثير من الآثار الجانبية أو المضاعفات المحتملة لتناول خل التفاح بانتظام، ولكن بعض الدراسات قد أشارت إلى:

• تنخفض مستويات البوتاسيوم وتحدث فقدانا في العظام

توجد تقارير لحالة واحدة ارتبط فيها انخفاض مستويات البوتاسيوم وهشاشة العظام بسبب شرب كميات كبيرة من خل التفاح.

•  تأكل مينا الأسنان

يمكن لحمض الأسيتيك الموجود في الخل أن يتسبب في تآكل المينا في الأسنان وفقد العناصر المعدنية وتسوس الأسنان.

•  حروق الحلق

يسبب حمض الخليك الموجود في خل التفاح حروقًا في الحلق عند الأطفال، وتعاني بعض النساء من حروق في الحلق بعدما يستقر قطرات من خل التفاح في المريء.

• حروق الجلد

تم الإبلاغ عن حدوث حروق جلدية نتيجة محاولات علاج الشامات والتهابات الجلد باستخدام خل التفاح.

•  التفاعلات الدوائية

قد تتفاعل بعض الأدوية مع خل التفاح، مثل الأنسولين والديجوكسين وبعض مدرات البول.

كيف يستخدم خل التفاح بأمان

يمكن للجميع استخدام كميات مناسبة من خل التفاح، ويكون ذلك أكثر أمانًا إذا تم اتباع الإرشادات العامة التالية:

• يجب البدء بكمية أقل والعمل تدريجيًا حتى الوصول إلى حد أقصى ملعقتين كبيرتين (30 مل) يوميًا، ويفضل تناولها ممزوجة بكوب من الماء.
  بعد تناول خل التفاح، يجب شطف الفم بالماء لمنع المزيد من تلف المينا، وينبغي الانتظار لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تنظيف الأسنان بالفرشاة.
  يجب تجنب شرب كمية كبيرة من خل التفاح، وتقليل الكمية إلىملعقة صغيرة واحدة (5 مل) في الماء أو استخدامه كتتبيلة للسلطة إذا كنت تعاني من قرحة المعدة.
  احذر من الحساسية، من النادر حدوث حساسية من تناول التفاح، ولكن توقف عن تناوله فورا إذا شعرت برد فعل تحسسي.

شرب خل التفاح للكرش

حمض الخل الذي يتواجد في خل التفاح هو حمض دهني قصير السلسلة يذوب في الأسيتات والهيدروجين في الجسم. هناك عدة طرق للتخلص من دهون البطن

• يساعد على زيادة إنزيم AMPK، مما يعزز حرق الدهون ويقلل إنتاج الدهون والسكر في الكبد.
• يقلل من تخزين الدهون: يساعد حمض الخليك أو الأسيتات في الحفاظ على وزن صحي وزيادة التعبير عن الجينات التي تقلل من تخزين الدهون في البطن والكبد.
• يثبط الشهية: تشير دراسة أخرى إلى أن الأسيتات يمكن أن تثبط المراكز في دماغك التي تتحكم في الشهية، مما يؤدي إلى تقليل تناول الطعام والشعور بالشبع.