ماذا يحدث لو لم تتناول الكمية الكافية من الألياف ؟

تعتبر تناول الألياف أمرًا أساسيًا للحفاظ على الصحة على المدى الطويل، فتعمل الألياف على الحفاظ على صحة القلب من خلال تقليل مخاطر الإصابة بمشاكل القلب وتقليل حالات الإمساك وتساعد على التحكم في الوزن .

من المهم الإشارة إلى أن جميع مصادر الألياف تحتوي على مواد غذائية مفيدة للجسم، مثل المعادن الأساسية والفيتامينات الأساسية التي تساعد الجسم على أداء وظائفه اليومية المختلفة .

الأطعمة المحفوظة لا تحتوي على أي كميةٍ من الألياف، لذا يجب تجنُّبها، وسنناقش في هذا الموضوع ما يحدثُ للجسم عندما لا نتناول الكمية المطلوبة من الألياف، وكذلك كيف يستفيد الجسم عند استهلاك الألياف .

أضرار نقص تناول الألياف على الجسم :

1- الإمساك : : هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يولون اهتماما للنظام الغذائي الذي يفتقر للألياف والماء، ويمكن أن يتسبب هذا النظام في حدوث الإمساك، وبناء عليه، فإن تناول نظام غذائي صحي متوازن يمكن أن يساعد في الوقاية من الإمساك وعلاجه. وتشمل الأطعمة التي تحتوي على الألياف الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة، حيث تساعد الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان على تخفيف الإمساك والوقاية من حدوثه، لذا يجب تناول كمية كافية من الماء والأطعمة الغنية بالألياف .

2- الشعور المستمر بالجوع : إذا لم تتناول كمية كافية من الألياف في حميتك، فسوف تشعر بالجوع في وقت قصير جدا، ومن ناحية أخرى، إذا تناولت الأطعمة التي تحتوي على الألياف، فستشعر بالشبع لفترة طويلة، لأنه يستغرق وقتا طويلا لهضمها بشكل جيد في المعدة .

3- ارتفاع مستوى السكر في الدم : يعمل الألياف على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم، وعند تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات دون تناول الألياف، يرتفع مستوى السكر في الدم، ولذلك ينصح بتناول كمية كبيرة من الألياف لمرضى السكر للحفاظ على مستوى سكر متوازن في الدم .

4- ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم : يعتبر اتباع نظام غذائي غني بالألياف أمرا هاما لطرد الكوليسترول من الجسم، حيث يتفاعل الكوليسترول مع الألياف ويتم طرده من الجسم. بالمقابل، يؤدي النظام الذي لا يحتوي على كمية كافية من الألياف إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم .

على العكس، تؤدي تناول الألياف إلى تفاعل مختلف في الجسم

1- تناول الألياف يحمي من السرطان : عند تناول الألياف بشكل منتظم، تعمل على تنظيم حركة الأمعاء والقولون وتساعد على التخلص من السموم، مما يساهم في الوقاية من سرطان القولون .

2- تساعد في خفض مستوى ضغط الدم : تناول الألياف ينظم مستوى ضغط الدم الانقباضي والانبساطي .

3- تناول الألياف يحمي من مرض السكري : تعمل الألياف على الحماية من سكر الدرجة الثانية، لذلك من الضروري تناول أطعمة غنية بالألياف، حين تقوم بتقليل معدل السكر في الدم، عندما يتم امتصاصها من المعدة في الدم مما يعمل على الحماية من داء السكري .

4- تناول الألياف يساعد في خسارة الوزن : الأطعمة الغنية بالألياف تحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية، مما يساعد على شعور المعدة بالشبع ويقلل من تناول الوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية خلال اليوم، كما يساعد ذلك على التخلص من الوزن الزائد من خلال تقليل امتصاص الجسم للسكريات .

5- يحتاج الإنسان إلى الألياف حتى الموت : مع التقدم في العمر، ينخفض احتياج الجسم للغذاء، ومع ذلك يجب تناول كمية كافية من البروتين والمعادن الأساسية والألياف، حيث تساعد في عملية الهضم وتمد الجسم بالطاقة اللازمة لتنظيم حركة الأمعاء والعضلات المسؤولة عن الهضم .

6- لابد من التحكم في كمية الألياف المستهلكة بالجرام : يحتاج البالغ إلى 30 جراما من الألياف يوميا، ولكن نجد أن استهلاك معظم الأشخاص للألياف لا يتجاوز 15 جراما فقط .

7- الألياف مهمة للمعدة : يؤدي عدم تناول كمية كافية من الألياف إلى الإمساك، ويساعد تناول الكمية المناسبة من الألياف يوميا على تحريك الأمعاء بسهولة والتخلص من الفضلات. يمكن استخدام أنواع الخبز ذو الحبة الكاملة بدلا من الخبز الأبيض .