ماذا تفعل لتتجنب حرقة الصدر ؟

الحرقة هي شعور بعدم الارتياح في الصدر أو الحلق، وأحيانا لا يمكن التخلص من هذا الشعور، وتحدث عندما تتجمع أحماض المعدة وترتد، مما يسبب إزعاجا للمريء، وهو القناة التي تربط المعدة بالفم. هناك بعض الأطعمة التي تسبب هذا الشعور، ولكنها ليست متشابهة لدى الجميع، لذلك عندما نتحدث عن الأطعمة، ما هو سبب الحرقة في الصدر؟

1- الإفراط في تناول الطعام : أول شيء يجب أن يكون في اعتبارك ليس نوع معين من الطعام، بل الكمية التي تأكلها في نفس الوقت. إن الكمية الكبيرة غير جيدة، ولا يهم أي طعام تتناوله، أو مدى جودته أو مدى إعجابك به. إن شعور المعدة بالامتلاء يسبب حرقة المعدة، لذا يجب استخدام أطباق صغيرة للتحكم في كمية الطعام الذي تتناوله .

2- التأني : لا ينبغي التسرع في تناول الطعام وابتلاعه، لأن هذه العادات لا تساعد على هضم الطعام بشكل جيد على الإطلاق، ويمكن أن تسبب أعراض حرقة الصدر، لذلك يجب أخذ الوقت الكافي للاستمتاع بالوجبات وتناولها ببطء .

3- الأطعمة الدهنية : تبقى الأطعمة الغنية بالدهون في المعدة لفترة طويلة، وكلما زادت مدة وجودها بالمعدة، زادت احتمالية الشعور بعدم الارتياح. وهذا ما ذكره الخبراء في التغذية والمؤلفون وينسي وإلين ماجي في كتابهم “قل لي ماذا تتناول عندما يحدث لديك ارتجاع مريئي”. لذلك، تناول كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية مثل الدجاج المقرمش ورقائق البطاطس والأجنحة غير صحي .

4- تقليص الدهون أثناء تحضير الطعام : يمكن شوي أو خبز الأطعمة المفضلة لك بدلا من قليها، حتى تقلل كمية الدهون، كما يجب تنظيف اللحم والدواجن من الدهون والجلود الزائدة، فهذه الخطوات تساعد على الوقاية من حرقة الصدر .

5- الأطعمة العالية الحموضة : هناك بعض الأطعمة التي تزيد من حموضة المعدة مثل الطماطم، سواء كانت على شكل صلصة أو مارينارا، والفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت والليمون. تسبب هذه الأنواع حرقة الصدر، خاصة إذا تم تناولها بمفردها على معدة فارغة. كما يعد الخل أيضا أحد المكونات الحمضية المستخدمة في تتبيلات السلطة والأطباق الأخرى، والتي قد تتسبب أيضا في هذه المشكلة .

6- افحص اختياراتك : يجب تجربة بعض أنواع الخضروات والفواكه الأخرى حتى تعطي بطنك فرصة للاسترخاء، أو تحديد حصصك من الأطعمة الحمضية ومزجها مع أنواع أخرى من الطعام. على سبيل المثال، يمكنك تقليل كمية الصلصة المستخدمة مع المعكرونة، وتقليل كمية اللحوم وزيادة كمية الخضروات في نفس الوقت .

7- راقب مشروباتك : توجد بعض المشروبات التي تسبب حرقة الصدر، مثل مشروبات الكافيين مثل القهوة، والتي تزيد من الأحماض المعدية، والكحول الذي يساعد على استرخاء الصمام بين المرئ والمعدة، مما يسهل تسرب الأحماض، كما أن خلط المشروبات الغازية يسبب انتفاخ الصدر وحرقة المعدة .

8- أفضل المشروبات : يجب اختيار المشروبات الغير محتوية على الغازات والكافيين، مثل الشاي العشبي والحليب والماء، وإذا كنت تفضل القهوة أو المشروبات الغازية، يجب تناول كميات قليلة جدا منها .

9- الشوكولاتة : الشوكولاتة تحتوي على الكافيين، ومع ذلك، يجب الحذر من تناولها بعد الوجبات الدسمة أو على معدة فارغة لأنها تزيد من سوء الحالة، ويمكن الحد من كمية الشوكولاتة التي يتم تناولها بتناول قطعة أو قطعتين فقط أو تركها للمناسبات فقط .

10- ملاحظة مسببات حرقة الصدر : يختلف كل شخص عن الآخر، فقد لا تسبب لك الوجبات التي تحتوي على الطماطم أي مشكلة، وربما يمكنك تحمل كوب صغير من القهوة يوميا، ولذلك يمكنك تدوين ملاحظاتك لتحديد الأطعمة التي تسبب لك حرقة المعدة .

11- مضع العلكة : مضغ العكة بعد الوجبات يساعد على إفراز اللعاب، حيث تساعد السوائل الزائدة على تعادل الحموضة وتسريع تفريغ المعدة في الأمعاء الدقيقة. وبالتالي، تساعد في تحريك الطعام للأسفل قبل أن يتمكن من الارتجاع ويسبب حرقة في الصدر .

12- العادات الصحية : ينبغي تجنب الاستلقاء مباشرة بعد تناول الطعام، ويجب الانتظار لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات بين تناول العشاء ووقت النوم، وقد يزيد التدخين والزيادة في الوزن من خطر حدوث حرقة المعدة .

يعانيكل شخص من هذه المشكلة من وقت لآخر، ولكن يجب استشارة الطبيب إذا تكررت الحالة كثيراً، حيث يمكن أن تكون حرقة الصدر أحد أعراض مشكلات الجهاز الهضمي .