كيف يصنع جسمك الطاقة

كيف يحصل الجسم على الطاقة

في أبسط تعريف يمكن تقديمه لمفهوم الطاقة هو أن الطاقة هي الحياة، نعم هي الحقيقة باختصار، ذلك لأن أجسام الناس هي نظام معقد بشكل عجيب تم إنشاؤه من عند الله سبحانه وتعالى، للعمل الأساسي لتوليد الطاقة وتشتيتها، وبدون الطاقة تتوقف الحياة تماماً، ولا يمكن أن يحدث أي تغير، أو أي عمليات حيوية أخرى، ولكن من المسؤل عن الطاقة، وإنتاجها، وكيف يصنع جسمك الطاقة، السر هنا في الميتوكوندريا.

يمكن التعرف على الميتوكوندريا عندما تكون الميتوكوندريا عبارة عن آلات صغيرة تصنع الطاقة داخل كل خلية من خلايا جسم الإنسان تقريبًا. ومع ذلك، يتحكم الإنسان بكمية الطاقة التي تنتجها هذه الآلات، وهو أمر مدهش.

تتم عملية التحكم في إنتاج الطاقة التي تخرجها خلايا الجسم عن طريق العادات ونمط الحياة، حيث يؤثر ذلك بشكل كبير على حجم الطاقة التي تحتاجها الخلايا، وكلما زاد نشاط الإنسان، زادت الطاقة التي تحتاجها الخلايا، مما يؤدي إلى زيادة كثافة الميتوكوندريا لتلائم تلك الاحتياجات.

ومع ذلك، يمكن أيضا أن يكون العكس صحيحا، مما يشير إلى نمط حياة خاو من أي نشاط، ويمكن أن يعني النمط الحياتي الخامل أن الجسم ينتج طاقة أقل، وفي الواقع يحول دون إنتاج الجسم الطبيعي لمصادر الطاقة الحيوية الأكثر أهمية، ويمكن توضيح هذه التفاصيل بما يحدث داخل الجسم 

الميتوكوندريا

تم الإشارة إلى هذه الميتوكوندريا سابقًا باعتبارها “قوة الخلية”، وهذا صحيح، فبدون هذه العضيات الصغيرة، لا يمكن تحويل الطعام أو السوائل إلى الطاقة التي يحتاجها البشر للبقاء على قيد الحياة، وهي جزء أساسي من أهميتها.

النسيج الغشائي

النسيج الغشائي هو مادة شبيهة بالهلام، وتوجد في داخل كل خلية من خلايا الجسم البشري، وتساعد في تعزيز قوة الخلية، وتعمل عن طريق إطلاق الطاقة المخزنة داخلها من خلال موقعها.

دورة حمض الستريك

تتألف هذه السلسلة من التفاعلات الكيميائية المهمة جدًا من مجموعة من التفاعلات الكيميائية، وتستخدم هذه السلسلة من التفاعلات الكيميائية لإطلاق بعض الطاقة المخزنة في النسيج الغشائي. وبالتالي، فإنها تلعب دورًا مهمفي تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها الإنسان.

الانشطار النووي

عندما تنقسم الميتوكوندريا، يُطلق عليها اسم “الانشطار”، وهي واحدة فقط من العديد من الطرق التي يتم فيها الحفاظ على قدرة خلايا الإنسان على توليد الطاقة.

أدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP)

هذه الجزيئة تمثل الطاقة، عندما يشعر الإنسان بالتعب، فإنه لا يحتاج إلى مزيد من الكافيين، بل يحتاج إلى مزيد من ATP. إن إنشاء هذه العمليات في الأساس هو أسلوب متطور جدا ودقيق. فهي توفر للخلايا في الجسم الإلكترونات التي تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات، بالإضافة إلى الدهون، والتي يمكن أن يستخدمها الجسم لتكوين جزيئات الأكسجين. وهذا يسمح بإكمال العمليات الأساسية لإنتاج ATP الأخرى

نيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد (NAD)

 يوجد هذا الجزيء في كل خلية حية، ويساعد على توليد ATP، حيث يعد NAD جزءا أساسيا من هذه العملية، ولكنه يتغير أيضا في الجسم استنادا إلى عادات نمط الحياة واحتياجات الإنسان. تستخدم هذه العملية المعقدة متعددة الخطوات ATP ودورة حمض الستريك و NAD لتحطيم السكر باستمرار من طعام الإنسان والسوائل، وتحويله إلى طاقة يعتمد عليها للحفاظ على صحة جيدة

 الطاقة عن طريق الاستهلاك

 تؤدي التمارين الرياضية اليومية إلى زيادة إنتاج الطاقة في جسم الإنسان، وتمنح الكافيين أيضًا بعض الطاقة، ولكن لا يمكن أن يكون تناول الكافيين حلاً دائمًا لزيادة الطاقة طوال الحياة، بل هو حل مؤقت وسريع.

ولكن إذا كان الشخص يرغب بشكل حقيقي في الحصول على  مزيد من النشاط، والحيوية، والطاقة، طوال اليوم ولبقية حياته، فلا ينبغي أن يكتفي بتلك الحلول السريعة، إن الإنسان بحاجة إلى الاهتمام بأجزاء جسمه الذي يولد له تلك الطاقة وإيجاد طرق أفضل لمنحه الموارد التي يحتاجها للعمل بأفضل ما لديه.

أنواع الطاقة في جسم الإنسان

تتطلب جميع وظائف الجسم، بدءا من العمليات العقلية في الدماغ وصولا إلى رفع الأثقال، كمية كبيرة من الطاقة. تتحول الحركات الصغيرة للعضلات المصاحبة لجميع الأنشطة الهادئة، بدءا من النوم وصولا إلى حك الرأس، في النهاية إلى طاقة حرارية. بالإضافة إلى ذلك، هناك حركات أخرى مثل ضربات القلب وعملية التنفس وعملية الهضم التي ليست واضحة بالنسبة للعين، حيث يسمى معدل استخدام الطاقة الغذائية في الجسم للحفاظ على الحياة وأداء الأنشطة المختلفة بمعدل الأيض. يطلق على معدل تحويل الطاقة الإجمالية للشخص في حالة الراحة اسم معدل الأيض الأساسي (BMR)، ويتم توزيعه بين أنظمة مختلفة في الجسم. ويتواجد في جسم الإنسان طاقة بشكل مستمر 

• الطاقة الكهروكيميائية.
• الطاقة الكيميائية.

مصادر الطاقة في الغذاء

يمكن للجسم الحصول على الطاقة من عدة مصادر، بما في ذلك المصادر التي يمكن الحصول عليها من الغذاء، ويتضمن الغذاء أنواعا مختلفة من المواد الغذائية التي توفر الطاقة مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون

الطاقة من البروتينات

تعتبر البروتينات الأساسية لبناء الجسم، وتستخدم لبناء وإصلاح الأنسجة، وهي تساعد في مكافحة العدوى، ويحتاج الجسم إلى كمية إضافية من البروتين للحصول على الطاقة. توجد البروتينات أيضا في منتجات الألبان. يميل البروتين النباتي إلى أن يحتوي على أقل كمية من الدهون المشبعة ولا يحتوي على الكوليسترول، كما يوفر الألياف والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة للصحة.

الطاقة من الكربوهيدرات

 الكربوهيدرات هي المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، وتحتوي مجموعة الفاكهة والخضروات ومنتجات الألبان والحبوب على الكربوهيدرات. كما تحتوي المحليات مثل السكر والعسل والعصائر والأطعمة التي تحتوي على السكر المضاف مثل الحلوى والمشروبات الغازية والبسكويت أيضا على الكربوهيدرات. ومع ذلك، فإن الحصول على معظم الكربوهيدرات من الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان الخالية من الدهون والحبوب الكاملة يعتبر أكثر صحة، بدلا من السكر المضاف أو الحبوب المكررة.

توجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات وتوفر الألياف أيضا، وهذه الأطعمة موجودة في العديد من المصادر النباتية مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والفاصوليا والحبوب الكاملة. يمكن أن يساعد تناول الطعام الذي يحتوي على الألياف في الوقاية من مشاكل المعدة أو الأمعاء مثل الإمساك. قد يساعد أيضا في تقليل نسبة الكوليسترول والسكر في الدم. من الأفضل الحصول على الألياف من الطعام بدلا من تناول المكملات الغذائية. من الأفضل أيضا أن نبدأ بإضافة الألياف تدريجيا لتجنب الغازات. يمكن تناول الألياف

•  الفاصوليا الجافة المطبوخة والبازلاء والعدس.
•  يمكن ترك قشور الفواكه والخضروات، ولكن يجب غسلها قبل الأكل.
•   تناول الخبز والحبوب الكاملة التي تحتوي على الألياف.

الطاقة من الدهون

 تمنح الدهون الطاقة للإنسان، وتساعد الجسم على امتصاص فيتامينات معينة، كما تساعد أيضا الأحماض الدهنية الأساسية الجسم على أداء وظيفته، ولكن لا يصنعها جسم الإنسان لذا عليه أن يتناولها، كما تحتوي العديد من الأطعمة بشكل طبيعي على الدهون، بما في ذلك منتجات الألبان، اللحوم بأنواعها البيضاء والحمراء، والبذر والمكسرات والأفوكادو وجوز الهند