كيف تضيف مضادات الاكسدة الى طعامك

لماذا يجب إضافة مضادات الأكسدة تحديدا إلى طعامك؟ قد يكون هذا السؤال الأول الذي يخطر في ذهنك عند رؤية هذا العنوان. لذلك، قبل أن نبدأ في مناقشة الموضوع، سنجيب أولا على سؤالك. مضادات الأكسدة هي المواد التي تساعد الجسم على التخلص من المواد السامة والضارة والجزيئات الحرة التي تنتج من تفاعلات الجسم الداخلية مع الطعام أو التعرض للدخان والأشعة، والتي تسبب العديد من الأضرار والمخاطر الصحية مثل أمراض القلب وأنواع السرطان والعديد من الأمراض الأخرى. ولذلك، فإن الأبحاث الأخيرة تشير إلى ضرورة إضافة مضادات الأكسدة إلى الطعام للحماية من التعرض للسرطانات وأمراض القلب، وكذلك الأمراض العصبية مثل مرض باركنسون ومرض الزهايمر. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تفيد الجسم وتحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية. وبعد الإجابة على السؤال، سنتعرف على كيفية إضافة هذه الأطعمة المفيدة إلى العادات الغذائية لحماية أنفسنا من المخاطر المتوقعة والغير متوقعة أيضا ..

1◄ الكمثرى و الخوخ و التفاح : هؤلاء الثلاثة فواكه من أفضل الفواكه، ويجب ملاحظة أهمية تناول القشرة الخارجية وعدم التخلص منها. من الجيد أن نعلم أن هذه الفواكه تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، لذا تناول واحدة منهم يوميا يعتبر مصدرا رائعا لمضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة البرتقال والكرز كمضادات للأكسدة أيضا. وقد قالوا في السابق أن تناول تفاحة يوميا يساعد على الابتعاد عن زيارة الطبيب ..

2◄ لا تنسوا التوت : يمكن تصور جميع أنواع التوت، سواءً كان التوت الأسود، أو التوت البري، أو التوت العليق، أو التوت الأرضي، كمصادر رائعة لمضادات الأكسدة التي ينبغي أن لا نستغني عنها في قائمة الطعام اليومية لدينا، ويمكننا التنويع بينها خلال الأسبوع .

3◄ الخضروات : بعد إضافة أنواع الفاكهة المميزة والمحببة لدينا، يجب عدم نسيان الخضروات الطازجة التي تحتوي أيضًا على العناصر المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من المخاطر، ويأتي الملفوف الأحمر والخس والخرشوف والبروكلي في مقدمة الخضروات التي تحتوي على المضادات الأكسدة ..

4◄ البطاطا : تحتوي البطاطس الحلوة والبطاطس الخمرية على مضادات الأكسدة بكميات كبيرة، ويمكن تناولها بعد وجبة الغداء للاستمتاع بمذاقها الرائع والاستفادة من فوائدها الصحية

5◄ المكسرات : ونحن لن ننسى أيضا أن نذكر التسالي التي تحبونها عند مشاهدة التلفاز، فالمكسرات بجميع أنواعها تحتوي على مضادات للأكسدة بكميات كبيرة، وتعتبر صحية جدا إذا تم تناولها بشكل يومي ولكن بكميات قليلة. وعلى رأس هذه المكسرات يأتي الجوز والفستق واللوز والبندق، كما يمكن استبدالها بالبقوليات مثل الفاصولياء والعدس اللذان يحتويان أيضا على كميات جيدة من مضادات الأكسدة .

6◄ المشروب المفيد : في نهاية وجبتك، يمكنك شرب أحد أنواع العصائر الطازجة الرائعة التي تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، وهو عصير الرمان الذي يمكنك الاستمتاع به مع قطعة صغيرة من الشوكولاتة التي تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة بكميات جيدة

في النهاية، لا تنسوا تناول أنواع مختلفة من العناصر المذكورة سابقا وإضافة مزيج منها، لأن التنويع بينها يجلب فوائد كبيرة من مضادات الأكسدة ويحميكم من النتائج السلبية التي قد تحدث نتيجة التفوت في إحدى العناصر دون الأخرى. يجب أن تحضروا قائمة طعام يومية تحتوي على عنصرين أو أكثر من هذه الأطعمة المذكورة لصحة وسعادة أكبر ..