يضع شهر رمضان الكريم عبء ماليا على ميزانية العديد من الأسر العربية، حيث يقوم الكثيرون بشراء كميات كبيرة من المواد الغذائية ويستجيبون للعروض والإعلانات الكبيرة للمتاجر. هذا يغري المرأة لشراء كميات وأنواع ليست بالحاجة إليها وتتجاوز احتياجات الأسرة بسبب الاحتفالات العائلية، مما يؤدي إلى أزمات مالية في ميزانية الأسرة ويتعارض مع هدف صيام رمضان الذي يهدف للتعاطف مع الفقراء وتعلم الصبر. لذا يجب الالتزام بميزانية الأسرة عند التسوق وإعداد قائمة المشتريات الضرورية لهذا الشهر، والتي قد تختلف عن قائمة الشهور الأخرى، وزيادة الكميات المطلوبة لإعداد الاحتفالات بشكل لائق ومسؤول .
السلع اللازمة خلال شهر رمضان :
– الأطبق الرئيسية : إن إعداده يتطلب استخدام اللحوم الحمراء، والدواجن، والأسماك، واللحوم المفرومة، والخضروات الطازجة لليخنات والسلطات، والأرز والمكرونة، والزيوت والسمن أو الزبدة، والدقيق ونشا الذرة، والتوابل المختلفة التي تستخدم بشكل معتاد، والبقول، والبيض والجبن والحليب .
– الحلويات : يشمل التمر والسكر والدقيق والنشا والخميرة ومسحوق الخبز والفانيليا وماء الزهر أو الورد والخميرة الخبزية والفواكه المجففة والمكسرات وحلويات رمضان المعروفة مثل الكنافة والقطايف والبسبوسة والجلاش .
– العصائر : يفضل شراء عصائر رمضانية طبيعية مشهورة، مثل السوس والتمر الهندي والخروب والكركديه وعصائر الفواكه الطبيعية، ويفضل الحصول على العصائر الطازجة وتقليل استخدام المعلبات .
نصائح لشراء احتياجات رمضان :
– اعداد قائمة المشتريات قبل الذهاب للسوبر ماركت ، ومحاولة الالتزام بها مع تحديد الكميات المطلوبة سواء لشهر رمضان بالكامل أو مشتريات أسبوعية .
– يتم اختيار الأصناف الصحية الطازجة، ويتجنب المأكولات المحفوظة والصلصات والوجبات السريعة، مع تقليل كمية الحلويات والمشروبات الغازية .
ينصح باختيار الزيوت الصحية والخالية من الدهون الضارة المهدرجة مثل زيت الزيتون ودوار الشمس وزيت الكانولا .
– يجب تحرص على شراء البروتين النباتي مثل الحمص، الفول، والفاصوليا، حيث تتمتع بقيمة غذائية عالية وهي ضرورية بشكل خاص لأطباق السحور، ويتم شراء اللحوم الحمراء والأسماك والدواجن المختلفة المقطعة لتحضير أنواع مختلفة منها، مع الانتباه لشرائها في نهاية الجولة للحفاظ عليها طازجة .
يجب الانتباه إلى قراءة مكونات المنتجات، وأن نكون على علم بالمواد الحافظة الضارة والنسب المسموح بها، وكذلك نسبة الدهون الموجودة في بعض الأطعمة .
– يجب الحرص على شراء الفواكه والخضروات الطازجة بكميات تكفي لمدة أسبوع فقط للحفاظ على قيمتها الغذائية وفوائدها للجسم .
– اختيار المنتجات الألبانية والألبان والجبن الخفيفة الدسم أو الخالية تماما، والتأكد من اختيار اللبن الطازج والمتوفر لمدة يومين أو ثلاثة فقط حيث لا يمكن تخزينه أو الاحتفاظ به لفترة أطول .
ينصح بعدم الذهاب للسوبرماركت عند الشعور بالجوع، لتتمكن من السيطرة على قائمة مشترياتك وتجنب العروض المغرية التي تظهر في بداية الشهر الكريم، ويجب تحديد ميزانية محددة والالتزام بها .