كيف اعرف السعرات الحرارية في الاكل

توفر السعرات الحرارية الطاقة التي يحتاجها جسمك للعمل والبقاء على قيد الحياة، وفي حال كنت تحاول تقليل إجمالي السعرات الحرارية، يمكن تناول المزيد من الأطعمة المنخفضة السعرات الحرارية، مثل بعض الفواكه والخضروات، وهي وسيلة سهلة لتحقيق هذا الهدف.

طرق معرفة السعرات الحرارية في الطعام

يمكن تحميل أي تطبيق على الهاتف الذكي من المتجر المتاح.

يمكن استخدام حاسبة السعرات الحرارية لمعرفة عدد السعرات الحرارية في الطعام، ويمكن الوصول إليها من خلال الرابط التالي: https://www.webmd.com/diet/healthtool-food-calorie-counter .

أو يمكن الاطلاع على الجدول التالي للسعرات الحرارية، الذي يوفر معلومات عن أنواع الأطعمة والسعرات الحرارية لكل نوع

أشهر الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة

التفاح

التفاح مغذي للغاية وواحد من أكثر الفواكه شعبية في العالم، وفقا لخدمة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية يحتوي كوب واحد (125 جرام) من شرائح التفاح على 57 سعرة حرارية، وثلاثة جرامات تقريبا من الألياف الغذائية، ونظرا لأن جسمك يجب أن يحرق الطاقة لهضم التفاح، فإن الكمية الصافية من السعرات الحرارية التي توفرها هذه الفاكهة ربما تكون أقل من المبلغ عنها .

الجرجير

الجرجير الأخضر، الذي يستخدم عادة في صنع السلطات، غني بفيتامين ك والفولات والكالسيوم والبوتاسيوم، حيث يحتوي نصف كوب (10 جرام) من الجرجير على ثلاث سعرات حرارية فقط .

الهليون

الهليون هو نبات مزهر يأتي بأصناف خضراء وبيضاء وأرجوانية، وجميع أنواع الهليون صحية، ولكن الهليون الأرجواني يحتوي على مركبات تسمى الأنثوسيانين التي قد تساعد في الوقاية من أمراض القلب. كوب واحد (134 غرام) من الهليون يحتوي على 27 سعرة حرارية فقط وهو غني بفيتامين K والفولات .

البنجر

يُعَدُّ البنجر من الخضروات الجذرية التي غالبًا ما يكون لونها أحمرًا عميقًا أو بنفسجيًا، وتتميز بالعديد من الفوائد الصحية التي يتم بحثها، ومن بين هذه الفوائد القدرة على خفض ضغط الدم، إذ يحتوي كوب (136 جرام) من البنجر على 59 سعرة حرارية فقط و 13% من البوتاسيوم .

القرنبيط

يُعدُّ القرنبيط من بين أكثر الخضروات غذائيةً على هذا الكوكب، ويُساهم في محاربة السرطان، إذ يحتوي كوب واحد (91 جرام) من القرنبيط على 31 سعرة حرارية وأكثر من 100٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين C التي يحتاجها معظم الأشخاص يوميًا .

المرق

هناك العديد من أنواع المرق بما في ذلك الدجاج ولحم البقر والخضروات، ويمكن تناوله بمفرده أو استخدامه لإعداد الأطباق، وبشكل عام يحتوي كوب واحد من المرق – أو حوالي 240 مل – على 7-12 سعرة حرارية .

براعم البروكسيل

تعتبر براعم بروكسل من الخضروات المغذية للغاية، حيث تشبه الملفوف الصغير ويمكن تناولها نيئة أو مطبوخة. وأظهرت الأبحاث أن تناول براعم بروكسل يمكن أن يحمي من تلف الحمض النووي بسبب محتواها العالي من فيتامين C، وتحتوي هذه الخضروات على 38 سعرة حرارية فقط لكلكوب (88 جرام)، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية .

الملفوف

الملفوف هو نوعٌ من الخضار يتألف من الأوراق الخضراء أو الأرجوانية، ويستخدم كعنصر شائع في السلطات، ويشتهر في صورة الملفوف المخمر ومخلل الملفوف، وهو ذو انخفاض شديد في السعرات الحرارية، حيث يحتوي على 22 سعرةحرارية فقط لكل كوب (89 جرام) .

الجزر

الجزر من الخضروات الشعبية جدا، عادة ما تكون رقيقة وبرتقالية، ولكن يمكن أن تكون حمراء أو صفراء أو بنفسجية أو بيضاء، يربط معظم الناس البصر الجيد مع تناول الجزر لأنه غني بالبيتا كاروتين، والذي يمكن تحويله إلى فيتامين أ، والحصول على ما يكفي من فيتامين (أ) ضروري للرؤية الجيدة، يحتوي كوب واحد (128 جرام) من الجزر على 53 سعرة حرارية وأكثر من 400٪ من فيتامين A الذي تحتاجه يوميا .

الكرفس

الكرفس هو واحد من الأطعمة المعروفة ذات السعرات الحرارية المنخفضة، تحتوي سيقانه الخضراء الطويلة على ألياف غير قابلة للذوبان والتي قد تمر دون هضم في جسمك، وبالتالي لا تسهم في زيادة السعرات الحرارية، يحتوي الكرفس أيضا على نسبة عالية من الماء مما يجعله منخفض السعرات الحرارية بشكل طبيعي، لا يوجد سوى 18 سعرة حرارية في كوب واحد (110 جرام) من الكرفس المفروم .

الخيار

– يُعتبر الخيار من الخضروات المنعشة الشائعة في السلطات، كما يُستخدم لإضفاء النكهة على الماء مع الفواكه والأعشاب، ونظرًا لأن الماء هو المكون الأساسي في الخيار، فإنه يحتوي على قليل جدًا من السعرات الحرارية، بحيث يحتوي نصف كوب (52غراما) فقط على 8 سعرات حرارية .