كيفية عمل شاي الهندباء وافضل انواعة

عندما يسمع الناس عن الهندباء، يتبادر إلى أذهانهم الأعشاب الصفراء المزعجة، وقد لا يدرك الكثيرون أهميتها. وقد يعرف البعض الآخر مدى أهميتها للجسم، ولذلك يبحثون عن طرق صنع شاي الهندباء وأفضل أنواعه. فقد استخدمت أنواع مختلفة من الهندباء كعشب طبي لعدة قرون، ويمكن تحضير شاي الهندباء من جذورها أو أوراقها أو زهرتها. يتكون النبات من أوراق صفراء وزهرة صفراء زاهية اللون.

كيفية عمل افضل انواع شاي الهندباء

من أنواع الشاي الهندباء المميزة: شاي جذور الهندباء المحمص العضوي وشاي جذور الهندباء ديتوكس و The Republic Of Tea Organic Dandelion Superherb Herbal Tea. يمكن صنع الشاي الهندباء بأكثر من طريقة

صنع شاي الهندباء من زهرة الهندباء

• عند صنع شاي الهندباء من زهرة الهندباء، يجب غلي الماء في إناء.
• يمكن غلي كمية كافية من الماء لملء إبريق الشاي.
• عندما يغلي الماء، يجب وضع 10-20 رأس من زهرة الهندباء في إبريق الشاي.
• يجب استخدام عشرة أزهار في كوب واحد.
• تأكد من إزالة الجزء الأخضر الموجود في الزهرة.
• بعد ذلك، ضع الماء المغلي في إبريق الشاي واترك الزهور الصفراء ينقعون في الداخل لمدة 20 دقيقة.
• يجب أن تقوم بتغطية إبريق الشاي.
• بعد انتهاء عملية النقع، أضف التحلية أو النكهة المرغوبة إلى الشاي، ثم اشربه.

صنع الشاي من جذور الهندباء

أصبح صنع الشاي من جذور الهندباء شائعًا في الأيام الأخيرة بسبب الفوائد الصحية العديدة المرتبطة به، بالإضافة إلى أن نبتة الهندباء تنمو في العديد من البلاد والعديد من الأراضي، مما يعني أن الناس يحصلون عليها مجانًا، وللحصول على جذور الهندباء، يجب حفر الأرض بالكامل لاستخرج جذور النبات كاملة، وتعتبر هي الجزء الذي يحتوي على معظم العناصر الغذائية والمعادن، ولكي تعرف كيفية عمل شاي الهندباء وافضل انواعة اتبع الخطوات التالية:

• بعد استخراج جذور النبات، يتم قطعها وشطفها جيدًا بالماء البارد وتركها حتى تجف.
• يجب غلي لتر من الماء في إناء، ثم تقطيع الجذور إلى قطع صغيرة على شكل مسحوق.
• يجب إضافة ملعقتين صغيرتين من مسحوق جذور الهندباء إلى ربع كوب من الماء.
• إذا كنت تستخدم جذور مقطعة، فيمكنك إضافة قطعة واحدة أو اثنتين إلى الماء المغلي.
• قم بتغطية الوعاء واتركه يغلي لمدة دقيقة تقريبًا.
• اترك الجذور في الماء لمدة 40 دقيقة بعد ذلك.
• قم بتصفية الأوراق المجفّفة من الماء ووضع الشاي في كوب.
• ثم أضف المحلوى المفضل لديك واستمتع بالشاي.

صنع الشاي من أوراق الهندباء

يفضل بعض الأشخاص صنع الشاي من أوراق الهندباء بدلاً من زهرة الهندباء، إذا كنت ترغب في الحصول على شاي مصنوع من الأوراق، فمن الأفضل استخدام الأوراق أو البراعم الصغيرة، لأنها لا تزال حساسة ولتوفير أفضل طعم ونكهة. لصنع الشاي من أوراق الهندباء، اتبع الخطوات التالية:

• بعد قطف أوراق الهندباء، اغسلها وجففها.
• بعد ذلك، يتم غلي الماء في إناء والتأكد من كفايته لملء إبريق الشاي.
• تحتاج كل كوب من الماء إلى ستة أوراق من الهندباء حتى يكتسب طعمًا جيدًا.
• لذلك، إذا كان حجم وعاءك يسع 2 كوب، فستحتاج إلى استخدام 12 ورقة.
• ضع أوراق الهندباء الجافة في إبريق الشاي وأضف إليها الماء المغلي.
• اتركها تنقع لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك، يمكن إضافة التحلية أو النكهة التي ترغب فيها للاستمتاع بشاي الهندباء.

فوائد شاي الهندباء

بعدما تطرقنا إلى كيفية عمل شاي الهندباء وأفضل أنواعه، سنتعرف على فوائده المختلفة، فالهندباء نبات غني بالعناصر الغذائية، مثل فيتامين أ الذي يمكن أن يفيد صحة الفرد بشكلٍ كبير، وتشمل فوائد الهندباء الأخرى:

له آثار مضادة للالتهابات

تشير الدراسات إلى أن كافة أجزاء نبات الهندباء مليئة بالمواد المضادة للأكسدة الطبيعية والمركبات المضادة للالتهابات. يعتقد أن الالتهابات هي سبب العديد من أنواع الأمراض، وعلى الرغم من عدم وجود علاقة مؤكدة بين تناول شاي الهندباء وتقليل الأمراض المرتبطة بالالتهابات، فإن المواد المضادة للالتهابات الموجودة في هذا النبات يمكن أن تعزز صحة الجسم بشكل أفضل وتقلل من الالتهابات.

الحد من تلف الكبد

يساعد الهندباء على الحد من تلف الكبد، وأظهرت المعاهد الوطنية للصحة أن الناس استخدموا مستخلص نبات الهندباء كدواء تقليدي لعدة سنوات، خاصة في علاج المشاكل الصحية المرتبطة بالمرارة والقناة الصفراوية والكبد.

وفقًا لدراسة نُشرت في مراجعات التغذية حول جذر الهندباء، فإنه يقلل من تلف الكبد في الفئران، ولكن هذه الدراسة تم إجراؤها على الفئران فقط، ولا يوجد دليل علمي يشير إلى أن نفس الأمر يمكن أن يحدث عند البشر.

خفض مستويات الكوليسترول في الجسم

قبل أن تبحث عن كيفية تحضير شاي الهندباء وأفضل أنواعه، يجب عليك معرفة فوائده في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. أظهرت دراسة أجريت في عام 2002 ونشرت في مجلة التغذية العلمية أن الهندباء كانت فعالة في تقليل تراكم الدهون في الدم لدى الفئران. يعتبر تراكم الدهون في الدم حالة تتميز بارتفاع نسبة الدهون في الجسم، بما في ذلك الكوليسترول في الدم. ووجد الأطباء خلال التجربة أن مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية في أجسام الفئران انخفضت بشكل كبير بعد تناولها مستخلصات زهرة الهندباء. ومع ذلك، يتعين إجراء المزيد من الأبحاث على البشر.

مكافحة الانفلونزا

في دراسة علمية أثبت العلماء أن مستخلصات الهندباء يمكن أن تساعد في قمع آثار فيروس الأنفلونزا البشرية، وقد تم العثور على المستخلصات المختلفة من الهندباء لتقليل الحمل الفيروسي في الجسم وتقليل آثارها الضارة على الخلايا السليمة، ومع ذلك هناك حاجة لمزيد من البحث لتحديد ما إذا كانت المستخلصات ستكون فعالة في الحد من آثار فيروس الأنفلونزا أم لا، ولاحظ أنه لا يمكن استخدام شاي الهندباء كبديل للقاح الإنفلونزا أو الدواء، ولكنه قد يساعد في التعافي وتخفيف الأعراض.

أضرار شاي الهندباء

بعد أن تعرفنا على كيفية صنع الشاي من الهندباء وأنواعه المفضلة، يجب علينا التعرف على الآثار الجانبية لهذا النبات. أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الهندباء نبات آمن للاستهلاك، ولكن يمكن أن تحدث بعض الآثار الجانبية عند شرب الكثير من شاي الهندباء. يجب علينا أن ندرك أن هناك الكثير من الآثار الجانبية التي يمكن أن يسببها هذا النبات، خاصة إذا تم حصاده باستخدام المواد الكيميائية والأسمدة غير العضوية، وإذا تم زراعته بالقرب من الطرق المزدحمة. وفيما يلي الآثار الجانبية التي قد تحدث عند شرب شاي الهندباء بكثرة

• قد يؤدي تناول الكثير من شاي الهندباء إلى حدوث حساسية، إذ يمكن أن يثير شاي الهندباء رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه بعض النباتات مثل الراجويد وغيرها.
• – إذا كنت تعاني من أعراض مثل تورم الحلق أو الوجه أو صعوبة التنفس، يجب تجنب شرب شاي الهندباء.
• ينبغي على النساء الحوامل والمرضعات تجنب شرب شاي الهندباء.
• إذا كنت تتناول أدوية موصوفة لك في بعض الأمراض، يجب تجنب تناول شاي الهندباء.
• شاي الهندباء لا يتفاعل جيدًا مع أدوية المضادة للجلطات وأدوية ضغط الدم.

فوائد الهندباء للشعر

يقوم الكثيرون بالبحث عن طريقة عمل شاي الهندباء وأفضل أنواعه للشعر، للحصول على الفوائد الكاملة لهذا النبات للشعر، ومن بين فوائد نبات الهندباء للشعر:

• تحفيز نمو الشعر

تحتوي جذور الهندباء على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين A و C و E ومجموعة فيتامينات B، بالإضافة إلى الكولين والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والبيوتين والكالسيوم، وجميعها تلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة وقوة الشعر وتحفيز نموه.

• منع قشرة الرأس

تحتوي الهندباء على كمية كبيرة من الحديد الذي يساعد في الحفاظ على صحة فروة الرأس ومنع ظهور قشرة الرأس، ومن الممكن استخدام الزيت الموضعي للهندباء أو إضافة بعض أوراقها إلى الشاي أو تناولها كجزء من السلطة أو إضافة مكملات الهندباء إلى نظام الغذاء.

• تقليل دهون الشعر

تُعتبر الهندباء فعالة في التخلص من الدهون الزائدة أو الزهم المتراكم في فروة الرأس.