كيفية التعرف على جودة العسل ؟

طريقة فحص الامتصاص

 باستخدام ورقة من ورق المطبخ، نقوم بوضع نقطة من العسل التي نريد التحقق منها وفحصها. نراقب النتيجة، إذا توزع العسل وامتصه الورق، فإنه ليس عسلا جيدا وليس أصليا، أما إذا بقيت نقطة العسل دون امتصاص، فإن هذا يدل على أن العسل طبيعي وجيد ويمكن تناوله للاستفادة من فوائده المتعددة .

طريقة فحص التجمد

 في هذه الطريقة، نضع كمية قليلة من العسل داخل وعاء ونضعه في الفريزر حتى يتجمد. إذا تجمد العسل، فهذا دليل على أنه غير طبيعي وتم إضافة الماء والسكر إليه. وإذا بقي العسل على نفس قوامه الأصلي، فهذا يعني أن العسل طبيعي وأصلي .

طريقة عود الثقاب

 في هذه الطريقة، نقوم بغمس عود الثقاب في العسل المراد فحصه ثم نخرجه ونحاول إشعاله. إذا اشتعل العود وأصبح لونه أسود، فهذا يدل على أن العسل أصلي وطبيعي .

طريقة القلم الحبر

 في هذه الطريقة يتم تغميس قلم حبر داخل العسل الذي يراد فحصه، ثم يتم الكتابة به، فإذا كان لون الخط باهتًا، فذلك يعني أن العسل أصلي، وإذا كان لون الخط أزرق داكن، فذلك يعني أن العسل غير طبيعي وأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء .

طريقة فحص الاشتعال

 بطريقة اخرى، يتم إحضار شمعة ويوضع فتيلها في العسل الذي يراد فحصه ، ثم يتم إخراج الشمعة وإشعالها. إذا اشتعلت الشمعة، فإن ذلك يدل على أن العسل أصلي وجيد، أما إذا لم تشتعل الشمعة، فذلك يدل على أنالعسل مغشوش ورديء .

طريقة غمس الملعقة في العسل

 وفي تلك الطريقةِ يتم القيامُ بغمس ملعقةٍ داخل العسلِ المرادِ فحصُه، ثم نقومُ بتعريضِها إلى النارِ، فإذا حدثَ تغييرٌ في لون العسلِ فهذا معناهُ أن ذلك العسلَ هو عسلاً أصلياً وطبيعياً .

طريقة فحص الذوبان

 يتم التحقق من جودة العسل بواسطة فحص قابليته للذوبان في الماء. يتم ذلك عن طريق ملء كوب بالماء ووضع العسل في الماء باستخدام ملعقة. يتم سكب العسل تدريجيا في الماء، وإذا ذاب العسل واندمج مع الماء، فهذا يعني أن العسل غير طبيعي ومغشوش. أما إذا لم يذب العسل في الماء وظل كما هو، فهذا يشير إلى أن العسل طبيعي ولا يحتوي على أي مواد مضافة .