يُعَدُّ صندوق الغداء أو اللانش بوكس من الأدوات الأساسية في المدرسة، حيث يُشجِّع الأطفال على تناول طعامهم، وتتحمل الأم مسؤولية اختيار الصندوق المناسب لأطفالها .
طريقة اختيار صندوق طعام صحي للأطفال
يجب على الأم أن تأخذ في الاعتبار بعض الشروط التي يجب أن تتوفر في صندوق حفظ طعام أطفالها. تلك الشروط تتمثل في ضرورة أن يكون الصندوق آمنا وأنه لا يسمح بتسريب أي سوائل من داخله. كما يجب أن يكون سهل الفتح للطفل وينبغي اختيار صندوق لا يتفاعل مع الطعام لكي لا يسبب أمراضا خطيرة للأطفال. أشار بعض الباحثين إلى أنه إذا اشترت الأم صندوقا مصنوعا من البلاستيك، يجب أن يكون مكتوبا عليه الرقم 5 من أسفله. يعني ذلك أن العلبة مناسبة للاستخدام في درجة الحرارة العادية ولا تتفاعل مع الأطعمة
ينبغي للأمهات البحث عن عبارة “خال من مادة البيسفينول أ” وهي تشير إلى أن العبوة البلاستيكية تخلو من مادة البيسفينول أ، وهي مادة خطيرة تستخدم في تصنيع بعض المواد البلاستيكية والمواد الصمغية منذ الستينيات وتؤثر بشكل سلبي على البيئة وصحة الإنسان. كما ينبغي شراء صناديق الغداء وزجاجات المياه من أماكن مضمونة تخضع للمراقبة والمتابعة من الدولة لضمان سلامتها .
نصائح العناية بصندوق الطعام الخاص بالأطفال
1- يجب تنظيف صندوق الغداء يوميا، وكلما قمتم بتنظيفه بسرعة، كان ذلك أفضل. وغالبا ما لا يوصى بوضع صناديق الغداء في غسالة الصحون وعدم غمرها في الماء. بدلا من ذلك، ينصح مسح الجزء الداخلي من الصندوق بقطعة قماش مبللة بماء دافئ مخلوط بصابون معتدل، ثم تركها لتجف. يمكن رش محلول التبييض والماء داخل الصندوق، ولكن تأكد فقط من أنها تماما جافة قبل وضع الطعام فيها.
عدم حفظ الأطعمة في صناديق الغداء لأكثر من ساعتين، ما لم يتم وضع كيس ثلج معها، وعدم وضع الأطعمة السهلة التلف مثل المايونيز والبيض، ويمكن وضع فاكهة كاملة (تتم غسلها) بدلا من تقطيعها إلى شرائح، لأن الفاكهة في شكلها الكامل أقل عرضة للفساد.
يجب استبدال علبة الغداء كل عام، حتى وإن كانت العلبة تبدو جيدة من الخارج، حيث يمكن تراكم العفن والبكتيريا داخل العلبة، خاصة في الشقوق، يجب عدم تناول المشروبات المعبأة وشراء الحليب من المدرسة، ويمكن للطفل شراء حليبه من المتجر، ويمكن الاختيار بين الحليب والماء أو العصائر الطازجة، ويجب أن يكون عصير الفاكهة 100 في المائة .