الوقاية الصحية
كم ؟ ” مدة صلاحية العسل الأسود
صلاحية العسل الأسود
تظهر علامات فساد العسل الأسود تدريجيًا نتيجة الاستخدامالغير مناسب أو عدم الحفاظ على المنتج وتخزينه بشكل صحيح. ولا بد من معرفة بعض المعلومات الهامة عن استخدام العسل الأسود، حيث يمكن استخدامه بطرق مختلفة وله فوائد عديدة
- بغض النظر عن بعض الأمور والأشياء، فإن صلاحية إنتاج العسل تكون سارية، سواء كان البيع وفقا لتاريخ الإنتاج أو تم استخدامه لمدة طويلة جدا.
- يمكن استخدام العسل كمحلي طبيعي وصحي مع أي شيء
- تستخدم المادة السائلة بسهولة مع معظم أنواع الطعام، ويستخدمها الكثيرون بدلا من أنواع مختلفة من السكر، وبعضهم يستخدمها إضافة إلى السكر
- لذلك، أفضل وقت لاستخدام العسل هو في الفترة بين الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية المكتوب على العبوة
- العمر المفترض حسب التاريخ هو الفترة المحددة للاستخدام، ويفضل استخدام المنتج قبل انتهاء صلاحيته بستة أشهر .
فوائد العسل الأسود
العسل الأسود هو منتج تغذية محلي أو مستورد ويعد أفضل نوع من العسل للأزواج. وعلى الرغم من أن مظهر المنتج سوف يتغير إلى حد ما بمرور الوقت، إلا أنه لا يزال مفيدا
يتم صنع العسل المقوي للجنس من العسل الأسود الخالص، ويتم إضافة الغذاء الملكي وبعض الفيتامينات إليه .
- واحدة من الخطوات الأساسية للحفاظ على الصحة والتغذية السليمة هي استخدام مختلف أنواع العسل الأسود واتباع أساليب صحية ونظيفة في تحضير الطعام، وذلك يساعد على الوقاية من بعض الأمراض المنقولة عن طريق الأطعمة.
- تتعرض جميع الأطعمة للتلف بسرعة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.
- يجب تذكر أن هناك العديد من أنواع العسل، وعادةً ما يتم استخدامها وفقًا لتاريخ الصلاحية المحدد، ولا ينصح بأي حال من الأحوال باستخدام المنتج بعد تاريخ انتهاء الصلاحية.
- يمكنك استخدامه بأمان كعناصر غذائية لتكملة وجبات الطعام المفضلة لديك، سواء كانت وجبات خفيفة أو مشروبات
العسل الأسود الفاسد ومضاره
- سوف تلاحظ أن علامات فساد العسل الأسود متنوعة، مثل تغير درجة اصفرار العسل وأصبحت غائمة وبشكل واضح سيتغير اللون الذهبي
- يتغير سمك العسل ويتحول إلى شكل بلورات .
- – قد يحدث ابيضاض على سطح العسل هنا يكون العسل في عملية التبلور .
يحدث بعض التغيّرات في العسل بشكل عفوي، حيث يبدأ العسل في عملية التبلور في هذه الحالة، ويُطلق عليه أحيانًا “عسل متبلور” أو “حبيبات عسل
ونظرًا لوجود مخاطر صحية مرتبطة بفساد الأطعمة، يجب تذكر أن ممارسة الأغذية والأطعمة الخاصة بك يعتمد على فترة صلاحيتها قبل انتهائها .
تخزين العسل الأسود لتمديد الصلاحية
هناك طرق تخزين مفضلة للمنتج، مثل تخزينه في الحاوية الأصلية، كما يُفضل وضع العسل الأسود في مكان مظلم لفترة أطول للاستفادة القصوى منه .
ولهذا فإن بعض الفوائد لتخزين الأغذية بطريقة سليمة تؤدي الى تناول اكل صحي الى جانب خفض تكاليف الخاصة بالطعام، ومساعدة البيئة من خلال تجنب الاهدار العام للمواد الغذائية .
حقائق حول العسل الأسود
- هل يمكن اصلاح العسل المتبلور؟ يمكن القيام بعدد الطرق للمساعدة على اعادة العسل الاسود إلى قرب حالته من اللزوجة الأصلية.
- بسهولة يمكن وضع البرطمان في وعاء ماء دافئ دون غليه (حتى لا يذوب الحاوية)
- يمكن وضع العسل الأسود في وعاء آمن داخل الميكروويف لمدة 15-20 ثانية.
- يمكن استخدام الطريقتين بفاعلية، وسيعود العسل إلى حالته الذهبية .
- ان العسل المتبلور لديه نقطة تسمى نقطة الانصهار وتتراوح بين 104 درجة و 122 درجة فهرنهايت أى (40 درجة مئوية و 50 درجة مئوية)، وذلك اعتمادا على تكوينه وطريقة صنعه.
استخدامات اضافية للحفاظ على العسل
يمكن استخدام شرائح التفاح للحفاظ على العسل الأسود من التحول للون البني .
هناك العديد من الأبحاث حول مدة صلاحية وفوائد العسل، كما ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الدواء الأمريكية.
العسل الأسود يعتبر أحد المكونات الغذائية الأساسية في أي مطبخ صحي، ولديك بعض الطرق المفضلة التي يمكنك استخدامها للاستفادة من فوائده العديدة
- يمكن تجفيفه بعد خلطه مع بعض دقيق الشوفان.
- واضافة العسل الأسود الى بعض الكوكيز.
- تحلية الشاي الاخضر الخاص بك.
استخدام العسل مع الفواكه
- هناك شئ سيئ خاص بالفاكهة الطازجة هو مدى سرعة زوالها وعدم توفرها في بعض الشهور وفي معظم المناطق فهناك موسم للحصاد ولا يستمر لفترة زمنية طويلة، والحفاظ على الفاكهة الطازجة أمر صعب.
- يمكن تجميد العسل أو تحويله إلى هلام المربى عن طريق استغلال فترة صلاحيته الطويلة، حيث يمكن أن تصل مدة الصلاحية إلى 6 أشهر. كما يمكن استخدامه مع التوت البري والليمون والبرتقال .
- يتم علاج بعض المشاكل الصحية من خلال استخدام العسل الأسود، والمرجع لهذا مذكور في نص يوناني قديم في التاريخ الطبيعي. ينصح الأفراد باستخدام العسل بطرق مختلفة للحفاظ على السفرجل ويمكن أيضا استخدامه مثل الكمثرى، والتي يقال إنها يمكن استخدامها لتخفيف بعض مشاكل المعدة. أما بالنسبة لفوائد عسل الغابة السوداء للجنس، فهي متعددة وهامة بدون أي آثار جانبية
استخدام العسل مع أدوية السعال
- بعض الأشخاص والأطفال لا يحبون طعم دواء السعال، ولذلك يتم استخدام العسل كمثبط للكحة في بعض الأدوية الخاصة بالسعال .
- يساعد شرب الشاي الساخن مع العسل الأسود قليلًا في تخفيف بعض الانزعاج أو الخدش الذي يحدث في الحلق وتقليل أعراض الكحة
- يساعد في تقليل الأعراض المرتبطة بموسم البرد والإنفلونزا.
- يتم خلط العسل مع الماء الساخن وقليل من عصير الليمون.
- يمكن أن تؤثر ملعقة صغيرة من العسل الأسود بشكل فعال في تخفيف السعال، ويبدو أن تناول العسل الأسود قبل النوم كملعقة صغيرة كدواء له دور حيوي في مساعدة العديد من الناس على النوم خلال أعراض البرد
فوائد صحية للعسل الأسود
- العسل الأسود والكوليسترول
يقلل العسل الأسود من نسبة الكوليسترول الموجودة في الدم : يمكن لتناول العسل الأسود بانتظام أن يقلل من مخاطر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، والذي يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية وارتفاعضغط الدم والسرطان.
- العسل الأسود وقرحة المعدة
يعالج اعراض قرحة المعدة: تناول العسل الأسود بانتظام أو استخدامه في المشروبات الدافئة يساعد على تخفيف آلام المعدة وزيادة قوتها. كما يقلل من بعض أعراض الأمراض المختلفة ويقلل من استخدام الأدوية المختلفة التي تحتوي على العديد من المواد الكيميائية. ويمكن أن تسبب هذه الأدوية العديد من الآثار الجانبية.
- العسل الأسود وامراض الكبد
جيد من اجل الصحة والكبد: لأنه يساعد في تطهير الكبد من السموم التي تتراكم في الجسم بسلاسة وطبيعية، وبالتالي يحافظ على صحة الجسم وسلامة العقل، وذلك عن طريق فعالية تنقيته من تراكم السموم .
- العسل الأسود والانيميا
يحمي من مخاطر فقر الدم: يُعَدُّ الحديد واحدًا من أكبر مصادره، ونقصه يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالأنيميا، وهو حالة تسببها نقص عدد خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم، ويتسبب ذلك في التعب والشحوب في الجلد وتساقط الشعر وضعف الأظافر.