قائمة بـ أهم أطعمة تقوي الذاكرة للطلاب

أطعمة تقوي الذاكرة للطلاب

يعد العقل هو مركز التحكم بجسم الانسان وهو المسئول عن جميع العمليات التي تحدث داخل جسم الإنسان ، لذلك تلعب الأطعمة التي تتناولها دوراً فعالاً في الحفاظ على عقلك وتحسين جميع العمليات التي يقوم بها العقل مثل التركيز ، والتذكر ، وسوف نقوم بسرد هذه الأطعمة التي تعمل على تنشيط الذاكرة :

• التونة
• السلمون
• السردين
• الرنجة
• البروكلي
• بذور اليقطين
• المكسرات
• البيض
• الشوكولاتة الداكنة
• الكركم
• العنب البري
• الفراولة

من الأمور الهامة أن تضيف بعض الأطعمة التي تساعد على تقوية الذاكرة إذا كنت تريد معرفة كيف تصبح أكثر فاعلية في الحفظ والفهم.

أطعمة تقوي الذاكرة عند الأطفال

يفيد معرفة أنواع الأطعمة التي تعزز القدرات العقلية للأطفال، لتعزيز ذاكرتهم، وذلك لمساعدتهم، ومن هذه الأطعمة

الأسماك الدهنية

تحتوي بعض الأسماك مثل السلمون والسردين والرنجة والتونة على أوميغا 3 .

 نظرا لأن الدماغ يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون، ونصف هذه الدهون من نوع أوميجا 3، يستخدم الدماغ أحماض أوميجا 3 في بناء المخ والأعصاب، وبالتالي تعتبر هذه الدهون مهمة جدا في التعلم والذاكرة، وتساهم في تقليل التدهور العقلي المرتبط بتقدم العمر والحد من مرض الزهايمر. عدم تناول هذا النوع من الأسماك يؤدي إلى ضعف الذاكرة وبطء العملية التعلمية والتركيز.

وعلى الجانب العام فإن تناول الأسماك بصورة عامة مفيد جدا لصحتك ولجسمك ، حيث أثبتت الدراسات أن الذين يتناولون الأسماك بشكل مستمر يتم إفراز المادة الرمادية الموجودة بالمخ بشكل أفضل ، وهي تحتوي على معظم الخلايا العصبية المتحدة في اتخاذ القرار والذاكرة ، والعاطفة ، فهي مفيدة لصحة جسمك ولها فوائد عديدة.

العنب البري

إذا كنت تبحث عن الفاكهة الأفضل لتقوية الذاكرة، فإن العنب البري هو واحد منها، حيث يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم والعقل، فهو من أكثر الأطعمة غنى بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C وفيتامين هـ، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الإجهاد والالتهابات، وهذا يساعد على الحد من أمراض الشيخوخة والأمراض العصبية، كما أن تراكم هذه المضادات يساعد في تحسين الاتصال بين خلايا المخ، وقد أثبتت الدراسات فوائد العنب البري في تحسين وتنشيط الذاكرة.

البروكلي

البروكلي هو نوع من القرنبيط الأبيض أو الأخضر، ويحتوي على العديد من المركبات النباتية الفعالة ومضادات الأكسدة. كما يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين K. فكوب واحد من البروكلي يحتوي على تقريبا 81 مليغرام من فيتامين K و43 مليغرام من الكالسيوم. أظهرت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من فيتامين K يساعد على تحسين وتنشيط الذاكرة، ويحتوي أيضا على مضادات الأكسدة التي تحمي المخ من التلف وتقلل من ظهور علامات الشيخوخة والتقدم في العمر.

الشوكولاتة الداكنة

تحتوي الشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو على بعض المركبات التي تحفز نشاط العقل، مثل الكافيين والفلافونويدات ومضادات الأكسدة، وتساعد المركبات الفلافونويدية الموجودة في الشوكولاتة على تحفيز العقل وتعزيز الذاكرة، كما تساعد في تباطؤ تدهور القدرات العقلية المرتبط بتقدم العمر.

تتجمع مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة في مناطق الدماغ المسؤولة عن التعلم والذاكرة. أظهرت الدراسات أن هذه المركبات قد تعزز الذاكرة وتساعد في تباطؤ التدهور العقلي المرتبط بالتقدم في العمر. ومن خلال بعض التجارب، أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة بانتظام يؤدون بشكل أفضل في المهام العقلية والمهام المتعلقة بالذاكرة بالمقارنة مع الأشخاص الذين لا يتناولون الشوكولاتة.

تعد الشوكولاتة من الأطعمة التي تساعد على تحسين المزاج، ولذلك، يشعر الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة بمشاعر إيجابية متزايدة ويكونون أكثر سعادة من الأشخاص الذين لا يتناولونها.

المكسرات

تعزز المكسرات الوعي وتحمي من الأمراض العصبية، وقد أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام لسنوات عديدة يتمتعون بذاكرة أكثر نشاطا من غيرهم الذين لا يتناولون المكسرات. فالمكسرات تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة مثل الدهون الصحية ومضادات الأكسدة وفيتامين E، وتعزز صحة ونشاط الدماغ. فيتامين E يحفز أغشية خلايا المخ ويبطئ تدهور القدرات العقلية المرتبط بالشيخوخة، لذا فإن جميع أنواع المكسرات مفيدة للعقل.

أطعمة تقوي الذاكرة لكبار السن

من الأطعمة التي تعزز الذاكرة للأطفال وكبار السن هي:

بذور اليقطين

تحتوي بذور اليقطين على مضادات أكسدة قوية تحمي الجسم والعقل، فضلاً عن أنها مصدر ممتاز للحصول على بعض العناصر والمغذيات الصغرى المهمة للجسم والعقل مثل المغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس، وهذا يجعلها مهمة لصحة الذاكرة

• يعد الزنك من العناصر الأساسية للسيالات العصبية، حيث إن معظم المصابين بأمراض عصبية يعود سببها إلى نقص الزنك، بالإضافة إلى الإصابة بأمراض مثل الزهايمر والاكتئاب.
• يعتبر الماغنسيوم من العناصر الأساسية للتفكير السريع والتذكر، ويؤدي نقص الماغنسيوم في الجسم إلى العديد من الأمراض العصبية مثل الصداع النصفي والاكتئاب والصرع
• يساعد عنصر النحاس في التحكم في الإشارات العصبية وتدفقها، وعند انخفاض مستوى النحاس، يزيد خطر الإصابة بأمراض عصبية مثل مرض الزهايمر.
• – “الحديد من العناصر الهامة للجسم، وعند حدوث نقص فيه يمكن أن يؤدي إلى ضعف وظائف المخ.

لذلك ينبغي إضافة بذور اليقطين إلى نظامك الغذائي بسبب الفوائد العديدة التي تعود على الدماغ ونشاط الذاكرة.

البيض

يعتبر البيض من أهم الأطعمة التي تمد الجسم والعقل بالعناصر الغذائية المطلوبة والمفيدة لصحة كل من العقل والجسم لاحتوائها على فيتامينات B6 B12 ، ،والكولين ، حيث يعتبر الكولين من المغذيات الصغرى المهمة للجسم والتي تقوم بإنتاج الناقل العصبي الأستيل كولين والذي يعمل على تنظيم الحالة المزاجية وتنشيط الذاكرة.

أظهرت بعض الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأستيل كولين يساعد بشكل كبير على تنشيط الذاكرة والوظائف الحيوية للمخ. ولذلك، فإن تناول البيض هو أحد الطرق الأسهل للحصول على مادة الكولين، ويعود السبب في ذلك إلى وجود هذه المغذيات في صفار البيض.

لذا، يجب عليك تناول كمية كافية من الكولين يومياً وتختلف هذه الكمية بين النساء والرجال، فالنساء بحاجة إلى تناول 425 مليجرام يومياً، بينما الرجال بحاجة إلى 550 مليجرام، وبالتالي، تحتوي صفارة البيضة الواحدة على 112 مليجرام من الكولين .

ويحتوي ايضا البيض على العديد من فيتامينات B التي تحافظ على صحة المخ ، وتساعد في بطئ التدهور العقلي لكبار السن ، ومنها فيتامين B12 والذي يعد نقصه عامل من العوامل المسببة لأمراض الاكتئاب ، كما أنه يعمل على تصنيع المواد الكيميائية اللازمة لتنظيم مستويات السكر بالمخ ، لذلك البيض يعد مصدراً غنياً للعديد من فيتامينات B ، وكذلك الكولين وهما مهمان جدا لعمل وظائف المخ بصورة سليمة ومتطورة ويساعد أيضا في تعديل الحالة المزاجيه.

الكركم

يُعَدُّ الكُرْكُم من أهم التوابل الموجودة في العديد من منازلنا، وهو عنصرٌ أساسي في مسحوق الكاري، وله العديد من الفوائد للدماغ، حيث يُعَدُّ المادة الفعَّالة في الكُرْكُم مركبًا قويًا للأكسدة ومضادًا للالتهابات، كما يُحسِّن الكُرْكُم الذاكرة لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.

بالإضافة إلى أنه يخفف الاكتئاب حيث يعمل على زيادة السيروتونين والدوبامين، وهما يساهمان في تحسين المزاج. أظهرت الدراسات أيضا أن تناول الكركم يساعد على تحسين واختفاء أعراض الاكتئاب تماما، لذلك ينصح باستخدامه لمدة لا تقل عن شهر ونصف. يساعد الكركم أيضا في تعزيز نمو خلايا المخ وتغذية الخلايا العصبية المنبثقة من المخ، مما يؤخر التدهور العقلي الناجم عن التقدم في العمر. لذا، يجب استخدام الكركم كتوابل أساسية في الطعام أو استخدام الكاري.