فوائد ورق العنب لتخفيف الالتهابات

ورق العنب يعد من الأطعمة الشهية على الموائد العربية عموما والشامية بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك، يوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم نظرا لاحتوائه على مجموعة من المعادن والفيتامينات والقيمة الغذائية العالية. غالبا ما يقدم ورق العنب محشوا بالأرز أو اللحم، ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات، أبرزها فيتامين ك وفيتامين أ وفيتامين ب٦، والألياف الغذائية والمعادن، بما في ذلك المنغنيز والكالسيوم ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النشطة وغيرها. تلك العناصر الغذائية جعلته مضادا قويا للالتهابات .

فوائد ورق العنب لتخفيف الالتهابات : يمكن تعريف الالتهاب بأنه استجابة الجسم الدفاعية ضد محفز خارجي، وهو عبارة عن سلسلة من التفاعلات النسيجية الدفاعية التي يقوم بها الكائن الحي لمواجهة المؤثرات الضارة، ويتسبب في تضرر الأنسجة والأوعية الدموية، وقد تكون أسباب الالتهاب جرثومية ناتجة عن البكتيريا والفيروسات، وتتجلى في تورم الجلد والطفح الجلدي، وقد تكون ميكانيكية ناتجة عن الجروح والصدوع، وقد تكون كيميائية ناتجة عن التعرض للمواد الكيميائية، أو ناتجة عن الأورام أو التهابات أخرى مثل التهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس، والتي تحدث بسبب ارتفاع حمض اليوريك في الدم وترجع أسبابها إلى قلة نشاط الدورة الدموية، مما يؤدي إلى ترسب هذه السموم في المفاصل، وتتجلى أعراض الالتهاب في الحرارة والطفح الجلدي والألم والانتفاخ، ويمكن أن يكون حادا أو مزمنا أو تحت الحاد، ومن الأمثلة الشائعة للالتهابات، التهاب اللوزتين والتهاب الشعب الرئوية والتهاب القولون .

يعمل ورق العنب على تخفيف جميع أعراض الالتهابات، وعلاجه هو من الأطعمة المعالجة للالتهابات بفضل المواد الكيميائية ومضادات الأكسدة العالية داخل أوراق ورق العنب. ويساهم في علاج أمراض الالتهابات المختلفة، أهمها التهاب القولون والمعدة، كما أنه يعالج التهيج الناتج عن التهاب المفاصل ويعمل كمسكن للألم. ويحتوي ورق العنب على فيتامين هـ ومادة البوليفينول، التي تساهم في علاج التهابات الجلد وتعمل على التئام الجروح، وتعمل مضادات الأكسدة القوية على علاج الاحمرار والحرارة المصاحبة للالتهابات.

فوائد روق العنب الأخرى:
ورق العنب من أغنى الخضروات الورقية بالألياف الغذائية العالية، والتي تساعد على خفض نسبة السكر في الدم وتمد الجسم بالطاقة وتساعد على الشبع وتقلل من مستوى الكوليستيرول في الدم، وتوفر حوالي 7% من الألياف الخضراء اللازمة للجسم، كما أنها تحسن عملية الهضم والأيض الخلوي وتسهل الهضم وتساعد على دفع الطعام إلى الأمعاء.

يعد ورق العنب مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض القصور الوريدي المستمر، حيث يعالج صعوبة تدفق الدم في الساقين. في هذه الحالة، لا يصل الدم إلى الساقين ويعود إلى الشريان التاجي مرة أخرى، مما يؤدي إلى انتفاخ الساقين وتورمها، ولكن يعمل ورق العنب على تحسين الدورة الدموية في الساق وتخفيف تلك الحالة.

يحتوي ورق العنب على معادن مفيدة لصحة العظام، بما في ذلك النحاس والمنجنيز والحديد، حيث يعمل هذه المعادن على تعزيز صحة العظام وعلاج هشاشة العظام، كما يساعد المنجنيز على تكوين الكولاجين والبروتين الضروريين لعمل الجهاز العصبي، ويحتوي أيضا على الأوميغا-3 ومضادات الأكسدة التي تساعد على علاج الالتهابات وتخفيف أعراضها مثل التهاب المفاصل (التهاب المفاصل) .

يساهم ورق العنب في التحكم في مستوى الغلوكوز في الدم، حيث يحتوي على معيار الجلايسيمي (Glycemic index) الذي يساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم، بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تسيطر على مستوى الجلوكوز.

ورق العنب يساعد على الهضم بسبب احتوائه على ألياف غذائية عالية، ويساعد على علاج أعراض القولون، بالتالي يُقلل من الإمساك بقدر المستطاع.

يحتوي البطيخ على الحديد الذي يساعد على الوقاية من فقر الدم، حيث يساهم الحديد في إنتاج كريات الدم الحمراء وبالتالي زيادة نسبة الهيموغلوبين في الدم، كما يحتوي على فيتامين سي الذي يسهل امتصاص الحديد ويعزز عمل الجهاز المناعي ويحارب الفيروسات والبكتيريا التي تسبب الالتهابات وتهاجم الجسم.

تناول ورق العنب بانتظام يساعد في مكافحة الأورام السرطانية بفضل تحويل المواد الحرة واستخدام مضادات الأكسدة القوية.
يحتوي ورق العنب على نسبة من معدن البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على معدل انقباضات القلب السليم، كما يقلل من ارتفاع ضغط الدم.

ورق العنب يساعد على تقوية الأسنان بسبب احتوائه على الكالسيوم، ويساعد في تكوين الكولاجين لتجديد البشرة والحفاظ على صحة الجلد ونضارته.
يقلل من تشنجات العضلات ويساعد على نمو الجنين، ولكن يجب تناوله باعتدال من قبل الحوامل ..