فوائد واسرار الزنجبيل

انتشر استخدام الزنجبيل في الفترة الأخيرة في عروض التخسيس ويستخدم في شاي التخسيس وأغراض إنقاص الوزن، وقليلًا ما يعرف أسرار وخبايا هذا النبات
ماهو الزنجبيل؟
هو نبات من نباتات المناطق الحارة، وهو عبارة عن درنات تنمو تحت التربة، وتحتوي على زيت طيار وله رائحة نفاذة وطعم لاذع. ولونه أبيض مصفر، ويكثر في بلاد الهند الشرقية والصين والفلبين. وتحتوي ريزومات الزنجبيل على زيوت طيارة، أهمها الجنجرول، ومواد نشوية وهلامية. الزنجبيل له زهور صفراء ذات شفاه أرجوانية، ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية، ولا يطحن إلا بعد تجفيفه.

استعملات الزنجبيل:
يتم استخدامه في كثير من الحالات لأغراض متعددة، بما في ذلك تحسين نكهة الطعام
وهو مادة تطرد الغازات والرياح وتستخدم في تركيب أدوية لتوسيع الأوعية الدموية، وتعزز من جهاز المناعة في الجسم وتنشط الغدد، وبالتالي يعتبر مضادا حيويا طبيعيا، كما يقوي الهرمونات والدم

– يساعد على فتح الشعب الهوائية وطرد البلغم عند مضغه مع المستكى، كما يعمل كمنشط ومطهر ومقو لوظائف الأعضاء.
يفيد في تحسين صحة الكلى والمثانة والمعدة الباردة، ويساعد على تنظيم عملية إفراز البول بشكل جيد، ويساعد على ذوبان الدهون عند تناوله بشكل يومي.

من فوائد الزنجبيل:
قال ابن القيم في كتابة الطب النبوي عن فوائد الزنجبيل انه معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا، معين على الجماع، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة، وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة. وقال ابن كثير في (تفسيره ج 4 ص 456): وقوله تعالى: { ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا } : أي ويسقون- يعنى الأبرار – أيضا في هذه الأكواب كأسا: أي خمرا { كان مزاجها زنجبيلا }. فتارة يمزج لهم الشراب بالكافور وهو بارد، وتارة بالزنجبيل، وهو حار ليعتدل الأمر.
-فوائد الزنجبيل للسرطان:
يمكن أن يكون الزنجبيل علاجا فعالا لسرطان الرحم، حيث وجدت دراسة أجريت في جامعة ميتشيجان أن مسحوق الزنجبيل يساعد على قتل خلايا سرطان الرحم. كما أظهرت دراسة أجريت في جامعة مينيسوتا أن الزنجبيل يمكن أن يبطئ نمو خلايا سرطان القولون والمستقيم.
-فوائد الزنجبيل لالتهاب الحلق:
يعمل الزنجبيل على التخلص من مشاكل الجهاز التنفسي، حيث يكون شرب خليط العسل والزنجبيل مفيدا جدا للتخلص من التهاب الحلق بفعاليته الضد البكتيريا، ويساعد في تخفيف السعال واحتقان الأنف، ويعمل على ترطيب الحلق.

القيمة الغذائية للزنجبيل:
الزنجبيل يحتوي على العديد من المواد التي تعمل على الوقاية من الأمراض كالتالي:
الكالسيوم، الكربوهيدرات، المنغنيز، البوتاسيوم، البروتين، فيتامين ج، هـ وب6، الألياف الغذائية، الحديد، المغنيسيوم.

4اسرار للزنجبيل:
يوجد استخدامات وأسرار أخرى للزنجبيل غير التي ذُكِرت، والتي قد يتجاهلها الكثير من الناس، وسوف أعرض عليكم أربع أسرار منها.
-الزنجبيل للتخسيس
قد يكون الزنجبيل سرا من الأسرار الفعالة لتحفيز الجسم على خفض وزنه لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. يمكن أن يحسن الاضطرابات الهضمية التي قد تؤثر بشكل كبير على مؤشر كتلة الجسم وتخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. كما يمكنه تقليل نسبة البروتين الدهني الضار، والمعروف أن هذه العوامل مرتبطة بزيادة الوزن والإصابة بأمراض مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
-الزنجبيل مقوي جنسي طبيعي
يستخدم أيضا لتعزيز القوة الجنسية للرجل والمرأة وتحسين الرغبة الجنسية بينهما، حيث يعمل على زيادة الانتصاب ويعد محفزا للشهوة الجنسية أثناء الجماع. وقد أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يزيد من مستوى هرمون التستوستيرون الذكوري ويساعد على زيادة تدفق الدم إلى جميع أجزاء الجسم، بما في ذلك الأعضاء التناسلية، وبالتالي يساهم في التحفيز الجنسي نتيجة زيادة تدفق الدم في الجسم.
-الزنجبيل مفيد للشعر
يمكن استخدام الزنجبيل موضعيا لعلاج مشاكل فروة الرأس والقشرة. يتم طحن ملعقة واحدة من الزنجبيل الأخضر الطري وإضافة ربع كوب من زيت الزنجبيل، ثم وضعه على الشعر لمدة 10 دقائق، ثم يشطف الشعر. يمكن استخدام هذه الوصفة حتى يصبح الشعر صحيا ولامعا وخاليا من القشرة.
يؤدي استخدام الزنجبيل إلى إزالة الشعر نهائيًا من الجسم
من بين المفاجآت التي يقدمها الزنجبيل، والتي ستُعجب جميع النساء، هي استخدام زيت الزيتون بخلاصة الزنجبيل لإزالة الشعر نهائياً من المناطق الحساسة، وذلك عن طريق دهن هذه المناطق بخلاصة الزنجبيل بعد إزالة الشعر بالطريقة الشمع أو الحلاوة العادية.

دراسات في نبات الزنجبيل:
-الزنجبيل يقلل خطر الاصابة بسرطان البروستاتا
مجموعة من العلماء الأمريكيين بقيادة البروفيسور ريتو انجا من اتلانتا وجدت في دراسات حول خلايا سرطان البروستاتا، أن الفينولات الموجودة في الزنجبيل مثل (gingerols) و (Paradol) قامت وبتركيزات منخفضة نسبيا بمنع نمو الخلايا السرطانية. هذا ما أظهرته تجارب مستخرجات الزنجبيل على الحيوانات من خلال تأثيرها على أورام البروستات. فئران المختبر كانت محقونة بخلايا سرطان البروستاتا تحت الجلد، نصفهم تم تغذيتهم فيما بعد بحمية غنية بمستخرجات الزنجبيل ومن أجل تحقيق تأثيرات مماثلة على البشر، يحتاج الإنسان إلى نصف غرام من هذا المستخرج يومياً.

–دراسات كيمائية حيوية على الزنجبيل فى مصر و نيجيريا
اهم النتائج المتحصل عليها من هذه الدراسة:
– تم تفصيل التركيب الكيميائي للزنجبيل المطحون، وأظهر أنه يحتوي على 10.1% رطوبة، و7.6% بروتين، و11.1% دهون، و7.5% ألياف، و66.02% كربوهيدرات كلية
– الصفات الطبيعية للزيت العطري هي: معامل الانكسار هو 1.4899، والوزن النوعي 0.88، والرقم الحمضي 1.3%

-. تحديد مكونات زيت الزنجبيل العطري وتم تحديد 33 مركبا يمثلون 90.81٪ من تركيب الزيت باستخدام جهاز تحليل الكروماتوجرافيا الغازية المتصل بجهاز طيف الكتلة.
تتمتع مستخلصات الزنجبيل والزيت العطري بتأثير طبيعي كمضاد للأكسدة وقدرة عالية على التخلص من الشقوق الحرة، ويعتبر المستخلص الأسيتوني للزنجبيل والزيت العطري من بين أفضل هذه المستخلصات.
تتمتع مستخلصات الزنجبيل والزيوت العطرية الخاصة به بتأثير فعَّال كمضاد لنمو البكتيريا.

-الزنجبيل في الطب النبوي
قال أبو سعيد الخدري- رضى الله عنه-:
قدّم ملك الروم لرسول الله صلى الله عليه وسلم جرة زنجبيل، فأطعم كل إنسان قطعة، وأطعمني قطعة.” وقال ابن القيم -رحمه الله-:

الزنجبيل مفيد للهضم ويعمل كملين للبطن، ويخفف البرودة والرطوبة ومن ظلمة البصر الحادثة بسبب الرطوبة، ويعمل كمنشط جنسي ويعالج الرياح الغليظة في المعدة والأمعاء، وبشكل عام فهو صالح للكبد والمعدة