فوائد للعسل والزنجبيل

العسل يحمل فوائد صحية لا مثيل لها، ويمكن استخدام الزنجبيل لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي دون طهيه. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر العسل وسيلة ممتازة لنقل فوائد الأعشاب مثل الزنجبيل للجسم. كلٌ من العسل والزنجبيل له فوائد صحية فردية، وتوفر مزيجًا من الاثنين مكافآت صحية إضافية.

الفوائد الصحية للعسل وزنجبيل
وتشمل الفوائد الصحية من العسل والزنجبيل والتوابل التالية:
مشاكل في الجهاز التنفسي
يعدخليط العسل والزنجبيل مقشعًا ممتازًا يوفر الإغاثة الفورية للأشخاص الذين يعانون من السعال والبرد والتهاب الحلق وسيلان الأنف.

الربو
يعتقد أن مزيج العسل والزنجبيل بالإضافة إلى الفلفل الأسود، يمكن أن يساعد في علاج أو تقليل آثار الربو، إذ يعد مزيجًا مهدئًا ومضادًا للالتهابات،ويمكن أن يخفف من التوتر ويشجع على تدفق الأكسجين إلى الرئتين واسترخاء الأوعية الدموية في الرئتين.

التحكم بالسرطان
في الآونة الأخيرة، تم ربط الزنجبيل بانخفاض في الغثيان والتقيؤ المرتبطين بعلاج السرطان والعلاج الكيميائي. يعاني المرضى غالبا من الغثيان المرهق نتيجة لهذه العمليات المكثفة، ويلجأون في كثير من الأحيان إلى الحلول البديلة للتخلص منه. يعجل الزنجبيل بتفريغ المعدة بفضل خصائصه على الجهاز الهضمي، مما يمكن أن يمنع الشعور بالاضطراب واحتمال الغثيان. ويسبب الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي بواسطة السيسبلاتين، وهو عنصر أساسي في العلاج الكيميائي، تأثيرات قوية، ويمكن للزنجبيل أن يحقق توازنا في تلك التأثيرات.

تم ربط الزنجبيل بشكل إيجابي مع تقليل الغثيان والقيء المرتبط بالحمل و”غثيان الصباح”، وذلك بجانب الآثار المهدئة الطبيعية للعسل، مما يوفر حلا وقائيًا قويًا للقيء والغثيان الذي ينشأ من مصادر مختلفة.

الوقاية من السرطان
فيما يتعلق بالوقاية من السرطان، أظهرت الدراسات أن الجمع بين العسل والزنجبيل يؤدي إلى خصائص كيميائية وقائية وتحفيزية للإنزيمات المضادة للأكسدة التي تقلل من فرص نمو السرطان وانتشاره. وبالتالي، فإن الزنجبيل يعتبر منشطا للعسل، حيث يمكن أن يساعد في تقليل أعراض العلاج الكيميائي، وكذلك يقلل من فرص الإصابة بالسرطان والحاجة إلى العلاج.

عسر الهضم
يعتبر الزنجبيل والعسل منشطين، ويتوفران أيضا مجتمعين في شكل زنجبيل وعسل. يعتقد أنهما منشطان أو مساعدان للجهاز الهضمي بسبب الخصائص المهدئة للجهاز الهضمي للزنجبيل. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي كل من الزنجبيل والعسل على خصائص مضادة للأكسدة، مما يعزز قوة الجهاز المناعي في الجسم. لذلك، تكون استهلاك ملعقة صغيرة من زنجبيل وعسل المنشط مفيدة جدا للأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي.

الزنجبيل والعسل هما منشطان للجسم، حيث يحتويان على مستويات عالية من البروتين، والذي يساعد على تعزيز عملية الهضم ويحفز إفراز العصارة الصفراوية، مما يساعد على ذوبان الدهون. بالإضافة إلى ذلك، يعملان على تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يسرع عملية الهضم ويسهل حركة الأمعاء بشكل صحي. وأخيرا، يعمل منشط العسل والزنجبيل على زيادة امتصاص المواد الغذائية الأخرى من الطعام وتقليل النفايات. وبالنسبة للأطفال، يعطى عادة لتخفيف تهيج المعدة، حيث يعد حلا مهدئا بشكل كبير، بدلا من استخدام الأدوية التقليدية.

صحة القلب
تم تأكيد أن خصائص الأكسدة المضادة للعسل والزنجبيل تحفز بشكل معتدل سلوك البروستاجلاندين في الجسم. البروستاجلاندين هي مركبات دهنية يتم إنتاجها إنزيميا من الأحماض الدهنية، وتوجد في الزنجبيل. وقد تم العثور على هذه المركبات في كل أنحاء الجسم، وهي عناصر وظيفية في معظم أجهزة الجسم. ومن حيث صحة القلب، أظهرت الأثر الإيجابي المعتدل للعسل والزنجبيل تحفيز الميل لتخفيف حدة توتر الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم وتقليل فرص الإصابة بحالات مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

الزنجبيل والعسل هما مكونان مفيدين عند إصابة شخص ما بالسعال أو البرد، ولهذه الأسباب وغيرها، يحرص الناس في جميع أنحاء العالم، وخاصة في الهند، على الحفاظ دائمًا على هذين المكونين في منازلهم وإعداد هذا الخليط.

أفضل طريقة لتستهلك الزنجبيل والعسل هو مزيج مقدار ملعقة من عصير جذر الزنجبيل مع ملعقة من العسل. ويمكن أيضا بلورات العسل والزنجبيل يمكن شراؤها في الأسواق ومحلات البقالة. الزنجبيل تبلور العسل والتي هي مسبقة الصنع يحتفظ معظم الفوائد الصحية الموجودة في إعداد الطازجة وتهدف لإعداد سهلة وسريعة من الزنجبيل والعسل شراب

يعتبر الزنجبيل والعسل والحلويات شعبية للغاية، ويُنصح بتناولها في حالة احتقان الحلق وعدم القدرة على التحدث بشكل صحيح، حيث يساعد الزنجبيل والعسل على تخفيف الاحتقان بسرعة. ويُعد هذه المواد مفيدة أيضًا عند السفر، حيث تساعد في التعامل مع دوار الحركة.

يمكن أيضا إضافة العسل إلى الزنجبيل لتحسين طعمه. يعمل العسل كمادة حلاوة، مما يجعل الزنجبيل أكثر قبولا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة العسل إلى خبز الزنجبيل والكعك، والزنجبيل بيرة، وحساء الجزر والزنجبيل، وعصير الزنجبيل والبسكويت، والزنجبيل المجفف، وكعكة الزنجبيل، ومختلف وصفات الزنجبيل الأخرى لتعزيز النكهة في هذه الوصفات.

يتم غالبًا إضافة العسل إلى الشاي وجذر الزنجبيل أو القرفة والشاي. ويمكن استبدال السكر (إذا كنت تستخدمه) بالعسل أثناء إعداد الشاي والزنجبيل، مما يمنح شاي الزنجبيل دفعة صحية إضافية

دراسات وابحاث
أكدت الدراسات الهولندية على أهمية فوائد العسل والزنجبيل، حيث يساهم الزنجبيل بالتخفيف من الغثيان والقيء المصاحبين للحمل و”غثيان الصباح.
هذا، بالإضافة إلى تأثير تهدئة طبيعي من العسل، يساعد على إيجاد حل وقائي قوي للغثيان والقيء الناجم عن مصادر مختلفة.
فيما يتعلق بالوقاية من السرطان، أظهرت الدراسات أن الجمع بين العسل والزنجبيل يؤدي إلى خصائص كيميائية وقائية وتحفيزية للإنزيمات المضادة للأكسدة التي تقلل من فرص نمو السرطان وانتشاره. وبالتالي، فإن الزنجبيل يعتبر منشطا للعسل، حيث يمكن أن يساعد في تقليل أعراض العلاج الكيميائي، وكذلك يقلل من فرص الإصابة بالسرطان والحاجة إلى العلاج.