فوائد قهوة المشروم

يُعتبر مشروب القهوة بمختلف النكهات والأنواع من المشروبات المفضلة إلى عدد كبير جدًا من الأشخاص ، وعند تناول القهوة بشكل معتدل ؛ فهي تُمد الجسم بالكثير من الفوائد الصحية ، كما أنه يوجد بعض أنواع القهوة الأخرى التي تمتلك عدد أكبر من الفوائد الصحية وعدد أقل من الآثار الجانبية ومنها قهوة المشروم .

قهوة المشروم

قهوة المشروم أو قهوة عيش الغراب قد لا تكون مشروبا محببا أو ذو طعم طيب لعدد كبير من الأشخاص، ولكن يجب أن نلاحظ أن هذه القهوة لا تعتمد على استخدام فطر عيش الغراب (المشروم) مباشرة؛ بل تعتمد على استخدام مستخلص الفطر فقط في شكل مسحوق وإضافته إلى كوب من الماء الساخن وتناوله في أي وقت على مدار اليوم .

فوائد قهوة المشروم الصحية

من بين الفوائد الصحية الرئيسية لشرب مشروب القهوة المشروم هي:

الوقاية من السرطان

في دراسة نُشرت في عام 2015 ، تم الإشارة إلى أن نوعًا من فطر عيش الغراب المستخدم في صناعة قهوة المشروم له خصائص مضادة للكثير من أنواع السرطان ، مثل سرطان المستقيم والقولون وغيرها من أنواع السرطان الأخرى .

الحصول على مضادات الأكسدة

أظهرت بعض الدراسات أن قهوة الفطر تحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة الأمراض والشيخوخة، وذلك لأنها تساعد على تطهير الجسم من الجذور الحرة .

تقليل الإجهاد التأكسدي

يساعد مكافحة تكوين الجذور الحرة في الجسم على تقليل معدل الإجهاد التأكسدي ويحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري والشلل الارتعاشي، وبعض أمراض العين مثل عتامة عدسة العين (الكتاراكت) أيضًا .

تعزيز صحة الكبد

يُعمل عيش الغراب المستخدم في صناعة قهوة المشروم على توفير نسبة عالية من بعض المواد الطبيعية المعروفة باسم الأدابتوجين adaptogens التي تزود الجسم بالقوة والحيوية وتساعد على التخلص من السموم في الجسم ومن ثَم تعزيز صحة الكبد .

تحسين صحة الجهاز الهضمي

يحتوي عيش الغراب على نسبة من البولي سكرايد polysaccharides التي تعمل كالبروبيوتيك في الجسم، لذا يُساعد تناول القهوة على تحسين وتسهيل عملية الهضم والتخلص من أمراض القولون .

ضبط مستوى السكر والكولستيرول

يحتوي قهوة المشروم على نسبة من البيتا جلوكان (beta-glucans)، والتي تعمل على ضبط مستوى السكر في الدموتساعد على فقدان الوزن وخفض مستوى الكولستيرول الضار LDL في الدم أيضًا .

زيادة التركيز وتقليل التوتر

كما أن قهوة المشروم تُمد الجسم بنسبة أقل من الكافيين الموجود في القهوة الطبيعية ، وهي بذلك تُساعد على زيادة اليقظة والانتباه والتركيز وتقليل التوتر دون التعرض إلى الصداع وتغير الحالة المزاجية الذي قد يرافق انخفاض نسبة الكافيين في الدم بعد مرور وقت على تناول القهوة العادية .

الفرق بين القهوة العادية وقهوة المشروم

توجد بعض الفوائد الصحية للجسم عند تناول القهوة العادية؛ ولكن فوائد قهوة المشروم تفوقها بشكل كبير؛ وذلك لأن تناول قهوة المشروم لا يسبب القلق أو الأرق نظرا لاحتوائها على كمية منخفضة من الكافيين، بالإضافة إلى أنها تعتبر مشروبا مثاليا في الصباح مع وجبة الإفطار؛ حيث تساهم في زيادة التركيز وتحسين عملية الهضم والتخلص من السموم في الجسم وتمنحك طاقة وحيوية عالية دون أية آثار جانبية غير مرغوبة .