فوائد فاكهة كيوانو

: “الكيوانو هي فاكهة تنتمي لفصيلة البطيخ وتسمى أيضا الخيار المقرن الأفريقي، وهي من أصل إفريقيا وكاليفورنيا في الولايات المتحدة، وتم زراعتها في بلاد الشام وخاصة فلسطين بكثرة. تتميز بقشرة صفراء مليئة بالنتوءات الحادة ولون داخلي أخضر ممتلئ بالبذور الشبيهة بالخيار، وطعمها يشبه طعم الموز الغير ناضج .

تعد الكيوانو من الفواكه الرائجة في الأسواق الأوروبية والأمريكية ، بل أنها تباع هناك بأسعار باهظة ، حيث يتم استيرادها حاليا من نيوزيلندا ، وفلسطين حيث تم استزراعها وتهيئة الظروف المناخية المنسبة لنموها ، وهي نبات حولي مقاوم للجفاف ونقص المياه ، يمكن أن ينمو في المناطق القليلة الأمطار ، تنتشر بعض أنواع من كيوانو ذات مذاق مر ، وتناوله يسبب الإسهال والقئ .

فوائد فاكهة كيوانو :
– تستخدم الكيوانو في الوجبات الخفيفة واعداد السلطات ، كما يمكن استخدامها للزينة .
– الكيوانو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية مما يجعلها مناسبة في أنظمة التخسيس والرشاقة .
– تتمثل فائدة فاكهة الكيوانو بقدرتها على تحسين الأمن الغذائي ، والتنمية الزراعية ، ودعم الأرض حيث أنها نبات مقاوم للآفات الزراعية الموجودة في التربة .
– الكيوانو نبات موفر للمياه ، إذ يمكن ريه بالمياه ذات نسبة ملوحة زائدة ، وقد وجد تأثير نسبة الملوحة على تحسين مذاق ثمرات الفاكهة .

السعرات الحرارية لفاكهة كيوانو :
تحتوي كل 100 جرام من فاكهة الكيوانو على 44 سعر حراري فقط، كما أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة مثل:
– الماء : 88.97
– بروتين : 1.78
– كربوهيدرات : 1.26
– ألياف : 0
– السكريات : 0
– كالسيوم : 13
– حديد : 1.13
– ماغنسيوم : 40
– فسفور : 37
– بوتاسيوم : 123
– صوديوم : 2
– زنك : 0.48
– فيتامين سي : 5.3
– ثيامين : 0.025
– فيتامين ب6 : 0.063
– حمض الفوليك : 3 ميكروجرام
– فيتامين أ : 147 وحدة دولية