فوائد فاكهة حب الملوك ( الكرز )

الكرز من جنس البرقوق من الفصيلة الوردية يضم العديد من الانواع العديدة اهم نوعين الكرز الحامض و الكرز الحلو ، تحتوي ثمار الكرز على العديد من الفيتامينات و الاملاح المعدنية كما انها من أهم المصادر الطبيعية التي توفر معدن البوتاسيوم يغلب على الكرز طعم الحموضة الكرز الحلو يميل إلى اللون الأسود ، من جمال و اهمية ازهار الكرز يوجد موسم باليابان يحتفل اليابانيين بإزهار أشجار الكرز تعتبر اول الدول المنتجة للكرز تركيا ثم الولايات المتحدة و ينتج الوطن العربي الكرز في كلًا  من الأردن و سوريا و المغرب و لبنان ، يدخل الكرز في صناعة المربى و العصائر و التورتات ، يطلق عليها حبة الملوك لانها تساهم في خفض مرض النقرس المعروف بداء الملوك .

الفوائد الصحية لفاكهة الكرز أو حب الملوك :
من آثار الكرز الصحية تعزيز الجهاز المناعي وتخفيف الالتهابات وخصائص مضادة للشيخوخة وتحسين الهضم ورعاية العين. يعتقد العلماء والخبراء أن السكر في الكرز يحتوي على مواد كيميائية تحفز إفراز الأنسولين وتساعد في مراقبة مستويات السكر في الدم، وتسمى هذه المواد الكيميائية أنتوسيانين التي تعطي الكرز لونه الأحمر اللامع وتلعب دورا هاما في خفض أمراض القلب. يحتوي الكرز أيضا على الميلاتونين، وهو الهرمون المنظم للساعة البيولوجية في الجسم، لذلك يساعد الكرز في تحسين النوم والتخلص من الأرق. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكرز على البوتاسيوم والكريستين، وهما معادن يساعدان على خفض ضغط الدم المرتفع .

مكافحة الشيخوخة و الجذور الحرة : يحتوي التوت على فيتامين C والفلافونيدات التي تحيد الجذور الحرة بشكل فعال وتحمي الجسم من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة المبكرة والتأكسد وضعف القلب والجهاز الهضمي والعصبي والرؤية والضمور البقعي وفقدان الشعر وتجعد الجلد وانخفاض الرغبة الجنسية. كما يعد علاجا فعالا لسرطان القولون والبروستاتا ويؤثر على الاضطرابات العصبية بفضل العديد من المضادات الأكسدة والكاروتينات والفلافونويدات والأنثوسيانين، لذلك يمكن استخدامه لتصحيح الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة

العدوى المناعية : إلى جانب أن فيتامين سي يعمل على تحييد الجذور الحرة، يحمي أيضا من الالتهابات البكتيرية والفيروسية والفطرية في مناطق مثل القولون والمسالك البولية والأمعاء والجهاز الإخراجي والسعال ونزلات البرد، بالإضافة إلى الحماية من الإنفلونزا والحمى

السرطان : الفلافونويد والكاروتينات والفيتامينات مثل فيتامين سي وأ هي مركبات قوية جدا للحماية من السرطان، حيث تمنع نمو الخلايا السرطانية وتحمي من آثار الأورام السرطانية والجذور الحرة

العناية بالعين : يتمتع هذا المنتج بمضادات الأكسدة التي تحمي العين من الجذور الحرة والضمور البقعي وجفاف بلسم العين، وتقليل الالتهاب والمساعدة على الحفاظ على ضغط العين

وظيفة الدماغ و الجهاز العصبي : الفلافونويد والكاروتينات هما المواد الفعالة التي تساعد على تحسين كفاءة المخ وتحسين الذاكرة، وتحمي الجهاز العصبي من الاضطرابات المرتبطة بالعمر مثل الزهايمر وباركنسون والاكتئاب والقلق والخوف والتوتر وغيرها من الأمراض العصبية

الإمساك و الهضم : تحتوي الكرز على ألياف تساعد على تخفيف الإمساك، ويحتوي على مركبات الفلافونويد التي تحفز عصارة الهضم والصفراء، وتساعد على الهضم الجيد للطعام

امراض القلب : تحمي المعادن والمركبات مثل الفوسفور القلب من الضرر الناجم عن الأكسدة، كما تساعد على الحفاظ على ضربات القلب السليمة، ومنع تصلب الأوعية الدموية، وخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم، وتقوية عضلات القلب