فوائد عشب البحر

عشب البحر هو نوع من الأعشاب الكبيرة الموجودة في البحر التي تنتمي إلى عائلة الطحالب البنية المعروفة باسم “Laminariales .
تشتهر أعشاب البحر بتشكيل غابات ضخمة تنمو من قاع البحر حتى السطح، وتسعى إلى الحصول على أشعة الشمس للنمو بسرعة مدهشة في بعض الأجناس مثل Macrocystis وNereocystis، حيث يمكن لعشب البحر أحيانًا النمو بأكثر من نصف متر في اليوم. عشب بحري.

حقائق غذائية من عشب البحر
الفوائد الصحية لعشب البحر يمكن أن تعزى إلى مصادرها الغنية من الفيتامينات والمعادن والمغذيات، والمركبات العضوية الأخرى، بما في ذلك الألياف الغذائية والأحماض الأمينية (البروتين الكامل تقريبا) ، وفيتامين ج، وحامض البانتوثنيك، وفيتامين K والريبوفلافين وحامض الفوليك ، الزنك، النحاس، الكالسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم، الحديد، المغنيسيوم والبورون واليود، والمنغنيز. الآن، دعونا التحقيق ما كل هذه العناصر الغذائية الهامة يمكن القيام به في النظام الغذائي لدينا!

فوائد عشب البحر
الوقاية من السرطان
عشب البحر غني بمواد مضادة للأكسدة، وخاصة فيتامين C وفيتامينات أخرى تساعد في محاربة الجذور الحرة وإبطاء تأثيرها. ويحتوي أيضا على مادة “fucoidan” التي تعمل على تحفيز موت الخلايا السرطانية دون التأثير على الخلايا السليمة، ويستخدم على نطاق واسع في آسيا بشكل خاص من قبل النساء بسبب فعاليتها المثبتة في مكافحة سرطان الثدي.

الحماية من الإشعاع
عشب البحر يحتوي على مستويات عالية من اليود، والتي يمكن في الواقع منع امتصاص اليود المشع من قبل الغدة الدرقية، وبالتالي حماية الجسم من الآثار المدمرة للتسمم الإشعاع، والذي غالبا ما يؤدي إلى الإصابة بالسرطان. وهذا أمر مهم وخاصة في اليابان، في أعقاب كارثة فوكوشيما في الإشعاع.

تأثير الغدة الدرقية
اليود هو أحد العناصر الرئيسية في غدة الدرقية، حيث يساعد على تنظيم الوظائف الهرمونية في جميع أنحاء الجسم، والكميات المناسبة من اليود تضمن وظائف الأيض الغذائي والنشاط الأنزيمي الصحيح في جميع أجزاء الجسم.

توازن درجة الحموضة
يُعد عشب البحر غذاء قلوي ومفيد، حيث يساعد على الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم، وهو أمر أساسي لعدد من العمليات الجسدية والهضمية.

كثافة المعادن في العظام
مقدار هائل من المعادن (أكثر من 40!)، بما في ذلك المعادن الضرورية مثل الكالسيوم والبورون والزنك والنحاس والمنغنيز وضمان ان لدينا جميع العظام لا تزال قوية ، وأن أي ضرر العظام يشفي بسرعة. اتباع نظام غذائي صحي من عشب البحر يمكن أن تمنع ظهور مرض هشاشة العظام أو غيرها من أوجه القصور المعادن في العظام.

البروتين
عشب البحر يحتوي على 16 الأحماض الأمينية المختلفة، والتي هي لبنات بناء البروتين . من خلال المساعدة على زيادة محتوى البروتين في الجسم، يمكن أن عشب البحر مساعدتنا تنظيم نمو الخلايا، التئام الجروح، وتنمية العضلات، وظيفة الجهاز، ومجموعة واسعة من الضرورية الأخرى العمليات الجسدية التي تتطلب البروتينات.

الكلوروفيل
يعتبر عشب البحر مصدرًا غنيًا بالكلوروفيل الذي يشبه دمالإنسان، ويساعد في حفز إنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يزيد من كفاءة توصيل الأوكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.

الحذر
اليود المهم، ولكن بكميات كبيرة، ويمكن أن تكون سامة، لذلك تستهلك فقط بقدر عشب البحر على النحو الموصى به. أيضا، وعشب البحر مرتفع جدا في الصوديوم، وعلى الرغم من أن يتم متوازنة إلى حد ما من قبل محتوى البوتاسيوم من عشب البحر، فإنه لا يزال غير جيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب موجودة من قبل أو ارتفاع الكوليسترول في الدم.

دراسات وابحاث
اكدت البحوث الهولندية عن الفوائد الصحية لعشب البحر وتشمل قدرتها على تنظيم إفراز الغدة الدرقية، وتحسين التمثيل الغذائي في الجسم، والحد من مخاطر الإصابة بالسرطان، وتساعد في فقدان الوزن، والحفاظ على الجسم رطب، حماية ضد التسمم الإشعاعي، وتعزيز العظام، وتحقيق التوازن في مستويات الحموضة في الجسم، وتحسين نظام المناعة.