فوائد عسل القتاد الجبلي

يحظى عسل القتاد الجبلي بتقدير كبير لخصائصه الطبية، حيث يتم الحصول عليه من أعشاب الجبال، ويحتوي على خصائص كثيرة كمضاد للميكروبات وعلاج لمشاكل الجهاز التنفسي وتسكين السعال والتهاب الحلق، بالإضافة إلى زيادة المناعة في جسم الإنسان، وقد استخدم أيضا لتطهير التهابات الجلد والجروح بشكل فعال .

العسل الجبلي اشتهر بفوائده الصحية المتعددة لآلاف السنين، فهو يساعد في إدارة الوزن ويحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ويساعد على تحسين النوم. إنه مصدر طبيعي للطاقة وبديل صحي للحلويات لمرضى السكر حيث يساهم في تنظيم مستويات الأنسولين وتخفيض مستوى السكر في الدم. كما يعمل على تقليل نسبة الدهون الثلاثية وتقليل الشهية ويساعد في فقدان الوزن، ويحتوي على تركيبة غنية من الفيتامينات والمعادن .

ما هي عشبة القتاد

عشبة الاستراغالوس أو القتاد هي نبات يستخدم في الطب الصيني التقليدي منذ قرون، ويزعم أنها لها العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين المناعة ومكافحة الشيخوخة وتخفيف التهابات الجسم، كما يعتقد أنها تزيد من العمر وتستخدم في علاج الكثير من الأمراض مثل التعب والحساسية والزكام، ويستخدم أيضا في علاج أمراض القلب والسكري وغيرها .

ما هو عسل القتاد الجبلي

ينتمي عسل القتاد الجبلي أنواع يتم تكوينها من رحيق النباتات المختلفة ، فيكون متعدد الأزهار ، ويحصل النحل على رحيق من الزعرور ، والزعتر ، وبلسم الليمون ، وليوزيا ، والراديولا ، والأوريجانو ، وهذا يجعل هذا العسل منتجًا فريدًا ، ويتم حصاد هذا النوع من العسل في أواخر الربيع وأوائل الصيف .

يحتوي عسل القتاد الجبلي على الكربوهيدرات، التي تتكون من الجلوكوز والسكروز والفركتوز، وكذلك على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والكلور، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من الأحماض الأمينية مثل الجلايسين والليسين والسيستين، والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين B و C و K و E

فوائد عسل القتاد الجبلي

تعتبر الفيتامينات من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، وتلعب كل مجموعة من الفيتامينات دورًا هامًا حيث تقوم بالمشاركة في التمثيل الغذائي ، وتسريع عمليات الشفاء ، وتساعد أيضًا الجهاز العصبي ، وتحمي أنسجة العظام والجهاز الهضمي ، كما أن فيتامينات عسل القتاد الجبلي لها خصائص مضادة للأكسدة ، ومضادة للالتهابات ، وتوسع الأوعية ، والكربوهيدرات الموجودة في هذا النوع من العسل ، هي مركبات عضوية تزود الجسم بالطاقة ، وهي جزء مهم من أنسجة ، وخلايا الجسم ، والإنزيمات الموجودة في عسل القتاد الجبلي ضرورية من أجل الأداء الصحيح للجهاز الهضمي ، واستيعاب الطعام الوارد .

العسل الجبلي مفيد لنزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي الحادة في الجهاز التنفسي، مثل الذبحة الصدرية والتهاب الحنجرة والتهاب اللوزتين ومشاكل الجهاز العصبي والإرهاق المزمن واضطرابات النوم مثل الأرق وكثرة الدوخة والصداع وأمراض الجهاز القلبي الوعائي. ولا يحتاج الجسم إلى هرمون الأنسولين لامتصاص العسل الجبلي، لذا يوصى بتناوله من قبل مرضى السكري لسد الحاجة إلى الكربوهيدرات والسكر والعناصر الغذائية. كما أن له تأثيرا مقويا ومضادا للفيروسات ومضادا للبكتيريا ومسكنا ومنشطا .

فوائد عسل القتاد الجبلي للنساء

بفضل خصائص عسل القتاد الجبلي المضادة للأكسدة وقدرته على استعادة الأنسجة، فإن فوائد عسل الجبل للنساء تكون لها تأثير تجميلي. عند استخدام الأقنعة والمقشرات التي تحتوي على العسل، يصبح الجلد مرنا ومشدودا، ويقل الطفح الجلدي الالتهابي على الوجه أو يختفي. ومع تناول العسل بانتظام، تتحسن حالة الأظافر والشعر أيضا، كما أنه يعزز الرغبة الجنسية لدى الإناث ويساعد في الإنجاب .

فوائد عسل القتاد الجبلي للرجال

يعتبر العسل الجبلي مفيدا في علاج أمراض الجهاز البولي التناسلي لدى الرجال، ونظرا لتأثيره المضاد للالتهاب، يساعد العسل الجبلي في علاج التهاب البروستاتا، وهو ضروري أيضا للأشخاص الذين يعانون من ضعف في غدة البروستاتا، وليس له تأثير فقط على الإناث، بل يؤثر أيضا على الرغبة الجنسية لدى الذكور، وتناوله بانتظام يؤثر على جودة السائل المنوي، مما يزيد فرص الإنجاب .

فوائد عسل القتاد الجبلي للأطفال

ليس لدى الطفل بعد جهاز مناعة مثالي ، ولكنه يتشكل ويتطور ، وغالبًا ما يعاني الأطفال من نزلات البرد ، وهنا يأتي دور عسل القتاد الجبلي لتخفيف الآلام ، والتهاب الحلق ، ومساعدة جسم الطفل على التكيف مع الفيروسات ، ولكن لا ينصح بإعطاء العسل للأطفال دون سن سنة واحدة لتجنب الحساسية وقبل الجرعة الأولى ، يجب تلطيخ معصم الطفل بالعسل ،  ومراقبة رد فعل الجلد خلال النهار ففي حالة ظهور احمرار ، وحكة على الجلد ، فهذا يعني أن الطفل يعاني من حساسية تجاه هذا المنتج ، ويساعد العسل الجبلي على نمو الطفل ، وتشكيل الجهاز العصبي لديه وتقوية عظامه ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي .

فوائد عسل القتاد الجبلي عند فقدان الوزن

العسل هو منتج غني بالسعرات الحرارية حيث يحتوي على 99٪ من الكربوهيدرات (السكريات). ومع ذلك، فإنه يصنف ضمن الأطعمة ذات مؤشر جليكيمي منخفض، مما يعني أنه لا يرفع مستوى السكر في الدم بشكل كبير. وعلى الرغم من أنه لا يشعر بالشبع لفترة طويلة، إلا أنه لا يسبب زيادة في الوزن ولا يتراكم في الأنسجة الدهنية. وبالتالي، يعتبر العسل الجبلي خيارا جيدا في النظام الغذائي، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم عندما يكون هناك نقص في السعرات الحرارية أثناء النظام الغذائي .

كيفية تخزين عسل القتاد الجبلي

يجب أن يخزن عسل القتاد الجبلي في مكان بارد وجاف ، مثل خزانة وتبريد العسل الجبلي يسرع من التبلور الذي لا يضر العسل ، بل يغير قوامه ، وإذا تبلور العسل ، فيمكن استخدامه كما هو ، أو تسخينه بلطف ، وإعادة تسييله ، ولكن بعد ذلك لن يصبح خامًا ، ويمكن تسخينها في الميكروويف ، أو تسخينه في حمام مائي على الموقد .