فوائد سمك الماكريل لمرضى القلب وضغط الدم
قد يختلف البعض حول تفضيلهم لتناول اللحوم الحمراء أو الدجاج ، لكن يجمع أغلب الأشخاص على حبهم وتفضيلهم للأسماك ، فالأسماك بشكل عام وبإختلاف أنواعها غذاء خفيف ولذيذ ، يمكن التنويع بين عدد هائل من أنواع الأسماك المختلفة ، كما يمكن طهوها وإعدادها بطرق وأشكال مختلفة حتى يتم تناولها بطرق متجددة ، لذلك فالأسماك لها العديد من المحبين حول العالم ، حتى أننا نسمع عن بعض الأشخاص الذين يرفضون تناول اللحوم والدجاج ، لكن يتناولون الاسماك بكثرة وإنتظام ، فإلى جانب طعمها الشهي فالأسماك كلها تقريبآ لها فوائد صحية كثيرة وهامة جدآ ، كما أن قيمتها الغذائية عالية جدآ .
فيما يتعلق بمرضى القلب ومرضى ضغط الدم المرتفع، يولون هؤلاء الأشخاص اهتماما كبيرا لنوعية الطعام الذي يتناولونه. يهمهم أن يكون الطعام مفيدا وأن يتجنب أي ضرر صحي يمكن أن يهدد صحتهم. يهتمون بالغذاء لأنهم يرغبون في أن يساعدهم في الشفاء والتعافي من مشاكل ومضاعفات أمراضهم. بمعنى آخر، يعمل الغذاء كمساعد للعلاجات والأدوية لتحسين الحالة الصحية للمرضى. ولذلك ينصح الأطباء كثيرا مرضاهم بتناول مجموعة متنوعة من الأسماك بسبب فوائدها الصحية بالنسبة لهم. ومن بين أنواع الأسماك المهمة لمرضى القلب وضغط الدم المرتفع هو سمك الماكريل .
سمك الماكريل : سمك الماكريل يعتبر واحدا من أهم أنواع الأسماك وأكثرها شهرة. إنه سمك ذو حجم نحيف وشكل أسطواني، ويتواجد في المحيطات المعتدلة والاستوائية، ولذلك يكثر وجوده في الدول المطلة على هذه المحيطات. وفي بلادنا العربية، يتوفر الماكريل بكميات كبيرة وبأسعار معقولة، ومن هنا يحظى بشعبية كبيرة، خاصة لأنه من ألذ أنواع الأسماك ويفضله الكثيرون .
سمك الماكريل ذو قيمة غذائية عالية جداً، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن الهامة، مما يجعله مفيداً بشكل كبير لمرضى القلب وارتفاع ضغط الدم. وعلى الرغم من أن جميع أنواع الأسماك مفيدة لهؤلياء المرضى، إلا أن سمك الماكريل يعد واحداً من الأنواع الرئيسية المهمة .
فوائد سمك الماكريل : سمك الماكريل يحتوي على نسبة كبيرة من الماء والبروتين، ويعتبر الماء والبروتين المكونين الأساسيين له. كما أن الماكريل من أنواع الأسماك الدهنية، ويحتوي على نسبة كبيرة من الدهون، ولكن هذه الدهون مفيدة للجسم وغير مشبعة، ويحتوي الماكريل أيضا على الأوميجا 3 والأحماض الأمينية، ومجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين د، وفيتامين ب6 وب12 وحمض الفوليك والبانتوثينيك، بالإضافة إلى بعض المعادن الهامة مثل الحديد والكالسيوم والزنك والسيلينيوم والبوتاسيوم والنحاس والفسفور .
فوائد سمك الماكريل لمرضى القلب وضغط الدم المرتفع :
1 – ينصح مرضى القلب الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم بتناول الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية المفيدة غير المشبعة، ويحتوي الماكريل على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية المفيدة والتي تطلق عليها الكوليسترول الجيد، لذا فتناول الماكريل بانتظام يحسن من نسبة الكوليسترول الضار في الدم .
يزيد تناول سمك الماكريل من مرونة الأوعية الدموية ويحميها من التلف والضرر، كما يحمي الشعيرات الدموية، مما يجعله مفيداً للصحة العامة .
يعتبر الماكريل مفيدًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم نظرًا لمكوناته التي تحميهم من التصلب الشرياني للقلب. وتجعل الدهون والمعادن الموجودة فيه الشرايين أكثر مرونة، مما يساهم على المدى الطويل .
بالإضافة إلى قدرة سمك الماكريل على خفض الكوليسترول الضار، فهو يعمل كمنشط للدورة الدموية ويساعد على منع ترسب الدهون الضارة والكوليسترول داخل شرايين القلب، للحفاظ على عدم حدوث ضيق أو إنسداد للشرايين .
يعمل الماكريل على تحسين عملية الأيض داخل الجسم، وبالتالي فهو يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون والتخلص منها .
يؤدي تناول الماكريل إلى خفض نسبة الدهون الثلاثية الزائدة في الدم .
يحتوي الماكريل على فيتامينات ب6 وب12 التي لها تأثير فعال في خفض مستوى مادة الهوموسيستين، والتي تزيد من خطر تلف الشرايين المغذية للدماغ عند زيادتها بشكل كبير .