فوائد سمك التريليا

ماهي التريليا

التريليا هو نوع من الأسماك الصغيرة التي قد تتشابه مع سمك الغوبي أو الرنجة، ولكنه يختلف عنهما وله مظهر خاص يميزه عن الأنواع الأخرى. ينتمي التريليا إلى عائلة الأسماك ذات الزعانف الشعاعية، وتتواجد في العديد من البحار مثل البحر الأسود والبحر الأبيض المتوسط وغيرها. يطلق عليه أيضا اسم السلطان بسبب مظهره المميز. يصل طول التريليا في المتوسط إلى 20 سم وأقصى طول له يصل إلى 45 سم. تتميز هذه الأسماك بطعمها الرائع واللذيذ، بالإضافة إلى فوائدها المتعددة لصحة الإنسان .

طرق تناول سمك التريليا

يعتبر سمك التريليا من الأسماك ذات اللحم الطري للغاية والطعم الشهي الذي يحبه الجميع وهو من الأسماك التي يتم تحضيرها بسرعة ولا تأخد الكثير من الوقت وفي بعض البلدان يتم تناوله كاملًا حتى الرأس دون القلق من أمعاءه لأنه لا يحتوي على أي عصارة صفراوية على الإطلاق ومن طرق تناول سمك التريليا المشهورة قليه في المقلاه أو شواءه أو تناوله جاف أو مدخن أو يطبخ في الفرن ويمكن أيضًا تعليبه وتناوله بسهوله .

أنواع البربوني أو التريليا

يتميز سمك التريليا أو البربوني الأحمر بجسمه الطويل الذي يضيق من الجانبين، بالإضافة إلى رأسه الكبير ذو الجبهة العالية. يتميز البربوني بعيون كبيرة توجد في الجبهة ولديه قشور كبيرة الحجم وظلال مختلفة. يمتلك أيضا أسنانا صغيرة وشعيرات تنمو تحت الفك السفلي، وتختلف هذه الخصائص من نوع إلى آخر من أنواع سمك البربوني. يمكن التفريق بينهم من خلال الزعانف واللون والمقاييس المختلفة بينهم. يوجد لهذا السمك أربعة أنواع رئيسية

• السمك الأرجنتيني .
• السمك الذهبي .
• السمك العادي .
• السمك البوري الأحمر المخطط .

فوائد سمكة التريليا

يعتبر سمك التريليا من الأسماك الصحية التي لا يسبب أي ضرر على الإنسان، ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية المفيدة للجسم

• يحتوي على العديد من الفيتامينات والمستخلصات المفيدة للجسم حيث يعتبر 4.5 % منه من هذه العناصر التي لا يمكن لأي جسم بشري الإستغناء عنها وتكفي جرعة من 100 إلى 200 جرام منه مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع لكي يقدم للجسم الكمية اللي يحتاجها من الفيتامينات ويعتبر من الأكل الصحي الذي ينصح بتناوله .
• يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين (أ) و(ب) و(ب1) و(ب12) و(هـ) .
• هذا المنتج يحتوي على العديد من المعادن مثل المغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والكبريت والكلور وغيرها .
• يحتوي على عدة مستخلصات مثل الكرياتين والكولين والإينوزيتول والجليكوجين وحمض اللاكتيك وغيرها .
• يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة للنساء الحوامل والأطفال وكبار السن، وهي عناصر ضرورية لا يمكن الاستغناء عنها .
• يحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 والأحماض الدهنية .
• يحتوي على اليود .
• يحتوي على إنزيمات سهلة الهضم .
• يساعد في منع ظهور بعض الأمراض .
• يساعد في تخفيف بعض الأمراض الموجودة .
• يساعد في مكافحة الأكزيما .
• يعتبر تناول بعض الأطعمة مثل هذا الطعام مفيدًا لمكافحة بعض الأمراض الجلدية، ويقلل من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض الجلدية بمعدل يصل إلى 25% لدى الأطفال الذين يتناولونه بانتظام، وهو طعام مناسب للأطفال الذين تجاوزوا سن 9 شهور .
• يساعد على التطور الطبيعي للجسم ويساهم في النمو .
• يساهم في عمل الجهاز القلبي الوعائي .
• يساهم في عمل الجهاز العصبي .
• يعد الملح المدعم باليود مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية، حيث يعتبر اليود جزءًا من هذه الغدة .
• يساعد في التخلص من زيادة الوزن .
• يساعد في التخلص من تساقط الشعر .
• يقلل من الشعور بالضيق العام .
• يزيد من إنتاج العصارة المعدية لأنه يزيد بشكل كبير من المواد الاستخراجية .
• يحتوي البروتين السهل الهضم على مكونات غذائية مفيدة، لذا يمكن للنساء الحوامل تضمينه في نظامهن الغذائي .
• يعد هذا مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من انخفاض الشهية، وخاصة الأطفال .

فوائد سمك التريليا لصحة الجسم

السمك يحتوي على العديد من الفوائد التي تجعله خياراً صحياً لأي وجبة، ومن هذه الفوائد:

• مفيد لصحة القلب

تحتوي المأكولات البحرية مثل سمك التريليا على نسبة عالية من الأوميغا 3 والدهون المشبعة، التي تساعد في حماية القلب من الأمراض وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم، وأظهرت الدراسات أن تناول السمك بانتظام يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب .

• تطهير الأوعية

تساعد تناول الأسماك على تحسين الدورة الدموية وتقليل خطر الإصابة بتجلط الدم، وتحتوي الأسماك على زيوت مختلفة مثل زيت أوميغا 3 وEPA التي تساعد على تقليل إجهاد الجسم في إنتاج مادة الإيكوسانويدات التي تشبه الهرمونات والتي تزيد من خطر تجلط الدم والالتهابات .

• مفيد للعظام

تساعد تناول الأسماك في تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي، الذي يتسبب في التهاب وتضخم المفاصل، ويؤدي تناول الأسماك بانتظام إلى الوقاية من المرض ومن هشاشة العظام، وذلك بسبب احتوائها على دهون أوميغا 3 .

• المحافظة على صحة العيون

يساعد تناول الأسماك على المحافظة على صحة العيون وحماية البصر خاصةً للأشخاص الذين يعانون من ضمور بقعي مرتبط بالعمر أو AMD وهي حالة تحدث تؤدي إلى تدهور الشبكية وتعمل على تشوش البصر وبسبب إحتواء الأسماك على الريتينول وعلى الفيتامينات المتنتلفة كفيتامين أالذي يعمل على تعزيز الرؤية الليلية فينصح بتناوله بإنتظام .

• الحماية من السرطان

تحتوي الأسماك على العديد من العناصر الغذائية الأساسية المهمة مثل اليود والزنك والبوتاسيوم، بالإضافة إلى السيلينيوم الذي يساعد في صنع الإنزيمات المهمة للحماية من السرطان .

• حماية الرئتين

للأسماك العديد من الفوائد المثبته والتي أقرتها العديد من الدراسات في المحافظة على صحة الرئتين وجعلهم أقوى وأكثر صحة مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولونه فيمكن للمأكولات البحرية المساعدة في تخفيف أعراض الربو عند الأطفال وأيضًا المساعدة في الوقاية منه ويعتبر تناوله بكثرة من أسباب قوة وصحة الرئتين .

• علاج وقائي من الاكتئاب

تناول المأكولات البحرية يساعد في الوقاية من الاكتئاب، حيث تمت دراسة العلاقة بين نقص أوميغا 3 في الجسم واحتمالية الإصابة بالاكتئاب، وبما أن المأكولات البحرية تحتوي على أوميغا 3 ودهون مشبعة وفيتامينات أخرى، فإنها تعتبر وسيلة لمنع الاكتئاب وتجنب الاضطراب العاطفي الموسمي SAD، وتساعد أيضا في تقليل اكتئاب ما بعد الولادة وحتى التخلص النهائي منه .

• حماية الجلد

الأسماك تحتوي على البروتين الذي يعتبر من العناصر الأساسية المستخدمة في إنتاج الكولاجين الذي يعمل على المحافظة على الجلد بشكل مرن ومتماسك ذلك بالإضافة إلى فوائد المأكولات البحرية التي تم إثباتها على إنها تعمل على حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية وآثارها الضاره ويقوم تناول المأكولات البحرية أيضًا بالمساعدة في علاج العديد من أعراض الأمراض الجلدية كمرض الأكزيما والصدفية وغيرهم .

• الحماية من أمراض الأمعاء الالتهابية

يساعد تناول المأكولات البحرية في الوقاية من الأمراض الالتهابية الخطيرة للأمعاء مثل التهاب القولون التقرحي ومرض كرون ويساعد أيضًا في تباطؤ تطور مرض التهاب الأمعاء وأمراض أخرى .

• تعزيز القدرات العقلية

تحتوي الدماغ البشري على نسبة تقارب 60٪ من الدهون، ومعظمها من دهون أوميغا 3 التي توجد بكثرة في الأطعمة البحرية. لذلك، يعتبر تناول هذه الدهون بكثرة من الأمور المساعدة في تقليل خطر التعرض للخرف أو الإصابة به وتقليل المشاكل التي قد تحدث في الذاكرة في مراحل متقدمة من الحياة. كما تساهم في زيادة التركيز لدى الأطفال وتطوير مهارات القراءة والسلوك، وتحسين اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه .