فوائد سمك الأنشوجة لعلاج ترقق العظام

يعيش سمك الأنشوجة في المياه المالحة يوجد أكثر من 100 نوع ينتشر في المحيط الهادي والمحيط الأطلسي والمحيط الهندي تتواجد في عدد من الدول المطلة على البحر الأبيض المتوسط في شمال أفريقيا وأوروبا والشرق الأوسط هي من الأسماك ذات المذاق الجميل والطعم والنكهة اللذيذة غنية بالبروتينات والمعادن وتحافظ على صحة الإنسان كما أنها تحتوي على معدن الكالسيوم بكميات  كبيرة والماغنسيوم و الفوسفور والبوتاسيوم  هي مصدر هام لعدد من الفيتامينات منها الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك، وفيتامين ج، وفيتامين B12 وفيتامين B6، وفيتامين A، فيتامين E وفيتامين ك وتحتوي على الكولسترول النافع والأحماض الدهنية .

تحمل الأنشوجة عددا من الفوائد الصحية المهمة جدا. فهي تلعب دورا هاما في تعزيز صحة العظام ومنع ترققها. كما أنها مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، وتساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار. كما أنها تساهم في السيطرة على الوزن وتقليل خطر البدانة. فهي مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لفقدان الوزن، وتساعد في تحسين صحة الجلد وتقوية الأسنان، وتقليل خطر الإصابة بالتصلب اللويحي. من الضروري إضافة هذا النوع من الأسماك إلى النظام الغذائي الأسبوعي .

علاقة سمك الأنشوجة بمكافحة ترقق العظام:

تتسم العظام بالترقق أو التخلخل في الأماكن التي تتكون فيها نتيجة لنقص الكالسيوم، وهو العنصر الأساسي لتشكيل العظام. إنها واحدة من الأمراض المنتشرة جدا التي تصيب العديد من الأشخاص، كما أنها تعتبر حالة مزمنة تؤدي إلى حدوث الكسور بشكل متكرر. ومعظم المصابين بهذا المرض هم النساء، خاصة أثناء فترة انقطاع الطمث بسبب توقف إنتاج البويضات. لا يعرف تسوء كثافة العظام إلا بعد حدوث الكسور، وكلما تقدم الإنسان في العمر زادت نسبة الإصابة بالترقق، ولكن يختلف ذلك حسب الحالات. هناك عوامل تزيد من خطر الإصابة بالترقق، مثل قلة تناول الكالسيوم، وشرب المشروبات الغازية والتدخين، وقلة ممارسة التمارين الرياضية، وشرب الكحول والمشروبات التي تحتوي على الكحول، وانخفاض الوزن المفرط، والفشل الكلوي، وأمراض المفاصل. يمكن علاج هذه الحالة عن طريق تناول منتجات تحتوي على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم بكميات كبيرة، أو عن طريق العلاج الهرموني. يحتوي سمك الأنشوجة على عدد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز بناء العظام القوية وتقلل من مخاطر الإصابة بترقق العظام، بفضل تواجد الكالسيوم وفيتامين أ والفوسفور الذي يساهم في نمو العظام بشكل إيجابي. لذا، فإن تناول هذه المواد مفيد للحفاظ على صحة العظام وحمايتها، ويحافظ على سلامة الأسنان ويحميها مع تقدم العمر .

فوائد أخرى لسمك الأنشوجة:

تحتوي الأنشوجة على فوائدصحية عديدة، لا تقتصر على صحة العظام فحسب، بل تشمل العديد من الفوائد الأخرى

صحة القلب: تحتوي الأنشوجة على كميات من الدهون غير المشبعة والأحماض الدهنية والأمينية التي تعمل على تقليل نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول الضار بالدم بالتالي تقلل من فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية تم إجراء دراسة على الصيادين من مستهلكي الأنشوجة في تركيا و تبين أنها تقي على الكولسترول المرتفع بالدم.

معالجة الأنسجة والخلايا: تحتوي أسماك الأنشوجة على بروتينات عالية تساعد على محاربة استقلاب الخلية وإصلاح الأنسجة الضامة وتعزيز النمو مرة أخرى، مما يساعد على شفاء الجروح والحروق والتئام الجروح بسرعة.

صحة الجلد: تحتوي هذه المادة على نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية مثل الأوميغا 3 والكوليسترول الجيد وفيتامين د، بالإضافة إلى المعادن الهامة مثل السيلينيوم الذي يعزز صحة الجلد ويساعد في الحصول على بشرة ناعمة وتقليل ظهور علامات الشيخوخة وحروق الشمس ويقلل من فرص الإصابة بالسرطان.

خسارة الوزن:  تحتوي أنشوجة على نسبة عالية من البروتين وعدد قليل من السعرات الحرارية، مما يعطي الشعور بالشبع ويمنع الإفراط في تناول الطعام. ومن المخاطر المرتبطة بالأسماك هي السمية العالية نتيجة لارتفاع مستوى الزئبق، ولكن نظرا لأن الأنشوجة صغيرة الحجم ولا تحتوي على كميات كبيرة من الزئبق مثل الأسماك الكبيرة، فإنها آمنة تماما للصحة.

صحة العيون: سمك الأنشوجة يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ، الذي يرتبط بانخفاض ظهور تدهور العين والضمور البقعي وحالات إعتام العدسة

يفضل تناول الأنشوجة الطازجة التي لا تحتوي على أي مواد حافظة