فوائد زيت جنين القمح

القمح هي إحدى الحبوب المفيدة التي يعتمد عليها الإنسان كغذاء أساسي، ويمكن استخدامها في تحضير العديد من الأطعمة اللذيذة، مثل الأرز، والمكرونة، والخبز، والفطائر. كما أن الزيت المستخرج من جنين القمح يتمتع بفوائد صحية وعلاجية وغذائية وجمالية

من اين نحصل على زيت جنين القمح ؟
زيت جنين القمح هو زيت طبيعي غير مكرر ويتميز بلون برتقالي يميل إلى اللون البني وهو لزج قليلًا وله رائحة واضحة وحادة.يتم استخراجه من قلب حبوب القمح باستخدام طريقة الضغط البارد

مكونات زيت جنين القمح :
يعتبر مصدر ل فيتامين هـ وأغلب فيتامينات ب ( 1 ، 2 ، 5 )، بالإضافة إلى احتوائه على عدد كبير من المعادن القليلة الوجود ويمكن أن نقول أنه في كل 2000 كيلو جرام من القمح ، نستطيع استخلاص كيلو واحد فقط من زيت جنين القمح . ويحتوي زيت جنين القمح على زيت بنسبة تترواح بين ( 6-8 % ) .

فوائد زيت جنين القمح :
تمد الطاقة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على النشاط والقدرة على تحمل الجهد
يقوي جهاز المناعة، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يتأثرون بشدة بالعوامل الخارجية
يزيد من فرصة الإخصاب لدى النساء ويساعد على تثبيت الجنين، خاصةً فيفترة الحمل الأولى
يُزيد هذا المنتج من القوَّة الجنسيَّة للرجال (الإخصاب، الانتصاب، الرغبة)
يساعد في تنظيم مستوى الكوليسترول في الجسم
– يعتبر مغذ ومنشط للأعصاب، ويساعد في التخلص من القلق وتحسين المزاج
يحسن مرضى السكري من رؤيتهم بسبب تغذية شرايين العين
يساعد على القضاء على الجراثيم التي تنتقل بالاحتكاك الجنسي
يساعد في شفاء الجروح والحروق من الدرجة الثالثة
يساعد على شفاء القرحة المعدية
– مقاومة الجسم للعوامل البيئية السيئة
– لمرضى القلب و تصلب الشرايين
يمكن أن تسبب حالات مثل فقر الدم وقرحة الجهاز الهضمي
– الوقايه من الاصابه من السرطان
– لحمايه الوجه من التجاعيد
-لزياده القدره و الخصوبه لدى الرجال
يعمل مغذي بصيلات الشعر كمضاد للأكسدة، وبالتالي يمنع تساقط الشعر المبكر
–يحتوي زيت جنين القمح على أحماض دهنية مفيدة جدا لصحة البشرة مثل حمض اللينوليك و حمض الأوليك و حمض اللينولينيك و حمض البالميتيك.
زيت جنين القمح غني أيضًا بفيتامينات مفيدة جدًا للبشرة، مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامينات ب 1، 2، 3 و 6.
بالإضافة إلى الأحماض الدهنية والفيتامينات، يحتوي زيت جنين القمح على معادن أساسية لتغذية البشرة وتحسين مظهرها، مثل الحديد والزنك والفوسفور والبوتاسيوم.
زيت جنين القمح غني جداً بفيتامين ه المضاد للأكسدة، مما يحمي البشرة من العوامل الخارجية مثل التلوث والحرارة، التي يمكن أن تسبب جفاف البشرة، كما يحمي البشرة من ظهور التجاعيد المبكرة ويؤخر ظهور علامات تقدم السن.
يقلل زيت جنين القمح من التجاعيد، ويساعد على تخفيف ظهور الندبات وعلامات تمدد الجلد وعلامات الحروق، الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس لفترة طويلة.
يساعد زيت جنين القمح على تكوين خلايا جلدية جديدة، كما يرطب ويغذي البشرة الجافة والمتعبة، مما يجعله مناسبًا للعناية بالبشرة الجافة والتي بدأت تظهر عليها علامات الشيخوخة.
يتمتع زيت جنين القمح بخصائص مضادة للالتهابات ويستخدم في علاج العديد من مشاكل البشرة مثل الأكزيما والصدفية.
يجعل الإستمرار على استخدام زيت جنين القمح لفترة طويلة البشرة ناعمة مثل الحرير ويعيد لها النضارة والإشراقة، كما يساعد على شد البشرة لتبدو أكثر شبابًا.

دراسات فوائد زيت جنين القمح :
زيت جنين القمح لزيادة نمو الشعر
يعمل زيت جنين القمح على ترطيب الشعر , فهو يعمل على ترطيب الشعر خاصة إذا كان طويلا ويعاني من التقصف في نهاياته , بالإضافة إلى أنه يعمل أيضا على الوقاية من تساقط الشعر والصلع.ويحتوي زيت جنين القمح على مجموعة من الفيتامينات , مثل فيتامين هـ الذي يمتصه الشعر بسهولة , كما أنه قد يعمل على تعزيز نمو خلايا الجلد. كما يحتوي زيت جنين القمح على السكوالين وهو حمض دهني غير مشبع , ووفقا لأحد الدراسات التي أجريت في عام 2009 فقد وجد أن زيت سمك كبد القرش هو أغنى المصادر الغنية بالسكوالين , إلا أنه قد تم العثور على هذه المادة أيضا في الزيوت النباتية ولاسيما في زيت جنين القمح , حيث يمتص بسهولة في الجلد والشعر , ويستخدم هذا المركب حاليا في منتجات العناية بالبشرة.يحتوي أيضا زيت جنين القمح على مجموعة كبيرة من فيتامينات ب متمثلة في فيتامين ب1 و ب2 و ب3 و ب6, وتعمل هذه الفيتامينات على زيادة تدفق الدم إلى فروة الرأس ومن ثم زيادة نمو الشعر. ويلعب فيتامين ب6 دورا كبيرا في
تكوين إل-سيتستين في خلايا الشعر. ففي دراسة نشرت في “مجلة العلوم الجلدية” في يونيو 2006 , أظهرت فيتامين ب6 والسيستين دورين كبيرين كمكملات غذائية للشعر في تجارب أجريت على الفئران.ويمكن استخدام زيت جنين القمح وحده بالتدليك ببضع قطرات من زيت جنين القمح في فروة الرأس , أو توضع في الأماكن الأكثر وضوحا التي فيها الشعر خفيف , ويمكن استخدامه يوميا , وحتى إذا لم ينمو الشعر , فسيترك شعرك صحيا. كما يمكن أيضا خلطه ببعض الزيوت الأخرى , حيث يمكن استخدامه مع زيت الصبار وحليب جوز الهند.

اهمية زيت جنين القمح للمرأة
يعتبر جنين القمح من المكونات الرئيسية للقمح‏,‏ ويمثل نسبة لاتزيد علي‏10 ‏% من القمح الخالص‏,‏ ويعتبر مصدرا غذائيا فعالا من حيث تركيبه الكيميائي‏,‏ لأنه يحتوي علي نسبة من المركبات البروتينية والدهنية بالاضافة إلي العديد من الأحماض الأمينية الأساسية والتي لايستطيع الجسم انتاجها‏.
هذا هو ما أثبتته دراسة علمية هامة أجراها الدكتور شريف صبري، أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة في كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية. تمت الدراسة على خمسين فتاة وسيدة تتراوح أعمارهن بين 18 و 55 سنة، وتم تقسيمهن إلى مجموعتين. تناولت المجموعة الأولى جنين القمح بانتظام لمدة ثلاثة أشهر متتالية، بكمية تعادل ثلاث ملاعق يوميا مع وجبة الإفطار. أما المجموعة الثانية، فلم تتناول جنين القمح. وبعد انتهاء فترة الدراسة، أجريت تحاليل للمشاركات، وكانت النتائج كالتالي:
شهدت المجموعة الأولى التي تناولت جِنين القمح انخفاضًا في نسبة الدهون والكولسترول في الدم
تحدث نتائج ملحوظة عند ضبط نسبة السكر في الدم وتخفيضها للحالات التي تعاني من ارتفاع النسبة
‏ زيادة كثافة العظام لدي أفراد المجموعة الأولي وبذلك وفرت لديهن الحماية من الاصابة بمرض هشاشة العظام ‏.‏
يعتبر ارتفاع نسبة الحديد والكالسيوم في الدم وسيلة للحماية من الإصابة بالأنيميا ونقص الكالسيوم
لاحظنا تحسنًا ملحوظًا في حالة الشعر لدى فئات المجموعة الأولى، إذ انخفض معدل تساقط شعرهن.
وفي النهاية أوصت الدراسة بالآتي‏:‏
يجب الاهتمام بإدخال جنين القمح ضمن برنامج الغذاء اليومي لجميع أفراد الأسرة بغض النظر عن أعمارهم
يتم إدراج تناول جنين القمح في البرنامج العلاجي للأفراد الذين يعانون من زيادة في نسبة السكر والدهون في الدم
من الضروري إدخال جنين القمح في وجبات المدارس التي تقدم يوميا، وذلك لضمان حصول الأطفال والمراهقين على كمية كافية من الكالسيوم والحديد والفوسفور والفيتامينات وعناصر النمو الأخرى.
يمكن إدخال جنين القمح ضمن البرنامج العلاجي الغذائي للسيدات اللاتي تزيد أعمارهن عن 45 عامًا لحمايتهن من الإصابة بمرض هشاشة العظام.

زيت جنين القمح يؤخر الاصابة بالشيخوخة
أظهر بحث أمريكي حديث أن القمح المنبت له خصائص قوية مضادة للأورام السرطانية والأمراض الأخرى، ويمكن أن يؤخر الشيخوخة وظهور التجاعيد، ويحتوي القمح الكامل على مركب قوي مضاد للأكسدة يسمى “أورثوفينول”، الذي يقتل خلايا السرطان ولا يتواجد في المنتجات المعالجة والمصفاة مثل الخبز الأبيض.
يقولهؤلاء إن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في القمح تساعد الجسم على التخلص من الجزيئات الضارة والشوارد الحرة المؤذية، والتي تساهم في الإصابة بأمراض مثل القلب والسرطان والسكري والساد العيني وحتى الشيخوخة والتجاعيد.
أظهرت دراسة علمية أخرى أعدها علماء في معهد تكنولوجيا الأغذية بالقاهرة أن تناول جنين حبوب القمح يعزز الطاقة الحيوية للجسم والعقل والقدرة على الإنجاب، كما يحمي من أمراض القلب وتصلب الشرايين والضعف والشيخوخة. توضح التحاليل المخبرية أن جنين حبوب القمح، المعروف أيضا بالقمح المنبت، يحتوي على نسبة عالية من البروتين تصل إلى ٥٢٪، بالإضافة إلى مواد سكرية خاصة وفيتامين (د) الذي يحمي الأنسجة من الضرر الناتج عن جزيئات الأكسدة والدهون، والتي تتسبب في تدهور الخلايا وشيخوختها. ينصح الخبراء بإضافة ملعقة يومية من جنين حبوب القمح المصفر، الذي يمثل ٢٪ من حجم الحبة، إلى وجبة السلطة أو الحلوى، للاستفادة من فوائده الصحية.

زيت جنين القمح يحسن وظائف الكلى
تشير الدراسات الحديثة التي أجراها المركز الوطني للبحوث إلى أن زيت جنين القمح المستخلص من قلب الحبة اليابسة له قدرة فائقة على حماية خلايا الكلى من الضغط التأكسدي وبالتالي تحسين وظائفها.
ووفقا لما ذكرته جريدة “الجمهورية”، تقول الدكتورة فتحية مناع الأستاذ المساعد بقسم الفسيولوجيا الطبية بالمركز إن زيت جنين القمح من أهم الزيوت النباتية التي تحتوي علي الدهون الفوسفاتية ونسبة عالية من فيتامين E ، كما يحتوي علي كمية كبيرة من الأحماض الدهنية التي تساعد علي حماية الكلي.