فوائد حليب الماعز لمرضى السكر

يحتوي حليب الماعز على فوائد وقيمة غذائية عالية تفوق حليب البقر و حليب  الماعز يحتوي على نسب عالية من الحديد والبروتينات، بالإضافة إلى نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وعلى الرغم من كل هذه الفائدة إلى أن نسبة استهلاكه لا تتجاوز 2%، وفيما يلي شرحا مفصلا لأهمية حليب الماعز، بصفة عامة وفوائده لمرضى السكر تحديد.

أولا: فوائد حليب الماعز لمرضى السكر
يعد حليب الماعز غذاءً مثاليًا لمرضى السكر بسبب محتواه العالي من البروتينات والدهون غير المشبعة، مما يساعد في الحفاظ على إنتاج الأنسولين اللازم للحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم .

تعد مهمة الأنسولين إستقلاب الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، وبسبب نقص هذا الهرمون في الدم، يحدث ضمور في العضلات، وهذا ما يعاني منه معظم مرضى السكر.

يوصي الأطباء دائما مرضى السكر بتقليل نسبة الدهون والدهون المشبعة في الطعام، كما ينصحون بأهمية أن تكون نسبة الكوليسترول الكلي في الدم أقل من 170 نظرا لأنهم أكثر عرضة للإصابة بتصلب الشرايين .

يُعد حليب الماعز مثاليًا تمامًا لمرضى السكري، لأنه لا يحتوي على نسب عالية من سكر اللاكتوز الذي يتحول إلى مادة الجلاكتوز وتزيد نسبة إفراز الإنسولين، وهي مادة تسبب الضرر لمرضى السكري.

يحتوي حليب الماعز على كل فوائد الحليب البقري وهو أقل دهونًا، ولذلك يعتبر الأفضل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

ثانيا: فوائد حليب الماعز
يحمي الجهاز الهضمي من الإصابة بالتهابات المعدة، كما يحد ويقلل من الالتهابات في الجسم .

يساعد على تحسين عملية الهضم والاستفادة الغذائية .

وفقًا لتأكيد وزارة الزراعة الأمريكية، يعد علاج عسر الهضم وسوء الامتصاص مناسبًا لاستخدام هذا المنتج .

يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، إذ تزيد بنسبة 13٪ عن الكالسيوم الموجود في حليب البقر، ويعتبر الكالسيوم عنصرًا ضروريًا لحماية العظام والأسنان .

يساعد في تقليل حجم المخاط الناتج عن حساسية الحليب، وهو بديل جيد لحليب الأبقار للتخلص من المخاط.

يسهل اليانسون عملية الهضم، حيث يحفز إنزيمات المعدة ويساعدها على العمل بشكل أسهل بفضل وجود مواد حيوية طبيعية تعزز نمو البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي .

يعزز المظهر الصحي للبشرة ويحافظ على ترطيبها ويجعلها أكثر نضارة وحيوية، نظرًا لاحتوائه على الفيتامينات الهامة للبشرة وهي فيتامين (أ، ب12، د، ك)، بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم واليود.

8- يساعد على حرق الدهون وإزالتها .

9- يحتوي على نسب عالية من الزنك والبوتاسيوم .

يحتوي عنصر السيلينيوم المضاد للأكسدة في هذا المنتج الذي يحمي من الإصابة بسرطان البروستاتا.

يحتوي على نسب كبيرة من فيتامين ب12 وحمض الفوليك، وكلاهما يقوي ويزيد خلايا الدم الحمراء.

يمكن استخدامه كبديل لحليب البقر للأشخاص المصابين بحساسية الحليب، حيث يحتوي على كميات أقل من بروتين الكازيين المسبب للحساسية، وعلى الرغم من ذلك يوفر كميات مناسبة من البروتين تفوق ما يوجد في حليب البقر.

13- نسبة الدهون الموجود في مركب حليب الماعز لا تتجاوز ال10% كما أن دهونه تتميز بسهولة هضمها ولا تتراكم على بعضها .
تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية مثل أراكان ودونك لينوليك، وتتمتع هذه الأحماض بفوائد عديدة على الجسم، حيث تقلل من ترسب الكوليسترول وتلبي احتياجات الجسم من الطاقة .

– “توجد كمية الكوليسترول في كوب واحد من حليب الماعز بنسبة 30٪ أقل من كمية الكوليسترول الموجودة في حليب البقر .