فوائد تناول الزبادي في رمضان

للزبادي العديد من الفوائد الصحية والغذائية والعلاجية التي جعلته غذاء مفضل لدى معظم الناس في جميع أنحاء العالم. فهو يحتوي على الكالسيوم والبروتين ومجموعة من البكتيريا والخمائر المفيدة للمعدة والجهاز الهضمي. وفي رمضان، يفضل معظم الناس تناول كوب من الزبادي على الأقل في السحور، لأنه يساعد على الشعور بالراحة طوال اليوم، ويمنع الشعور بالعطش، ويرطب الجسم، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الهامة التي يمنحها للجسم. والزبادي هو ما ينتج عن عملية بيولوجية تقوم بها بكتيريا البروبيوتك، وهي بكتيريا طبية تقوم بمعالجة الألبان وجعلها في صورة متكتلة إلى حد ما، ويسمى في بعض البلدان بالزبادي أو اللبن الرائب، واسمه باللغة الإنجليزية يترجم إلى yogurt.

فوائد الزبادي  :
–  تساعد بكتيريا البروبيوتك على تحسين الهضم من خلال المساعدة في التكسر الجزئي للطعام الموجود في المعدة .

يساعد على تقليل شدة الإسهال وتنظيم حركة الأمعاء .

تُخفِّف من أعراض ومتاعب الجهاز الهضمي .

يمكن استخدامه لعلاج بعض أنواع العدوى المعوية .

لها دور في تقوية جهاز المناعة بالجسم ودعمه

يحتوي على نسب عالية من الكالسيوم الذي يساعد على الوقاية من هشاشة العظام .

يحتوي على فيتامين دالذي يعزز صحة العظام .

يساعد في الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة .  

يساعد في ضبط نسبة السكر في الدم .

–  يعمل على ضبط ضغط الدم

يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم .

فوائد تناول الزبادي في رمضان :
–  تسهيل هضم الطعام .

الوقاية من حموضة المعدة خلال الليل .

يزود الجسم بالكالسيوم الذي يحتاجه للعمل السليم .

يساعد في الشعور بالراحة طوال اليوم وأثناء النوم .

يعمل على ترطيب الجسم من الداخل وتخفيف الشعور بالعطش .

فوائد تناول الزبادي في فترة السحور :
تساعد تناول الزبادي قليل الدسم أو منزوع الدسم على الحصول على نوم هادئ والوقاية من الحموضة وتسهيل هضم الطعام  

 القيمة الغذائية للزبادي :
–  كل مائة جرام من الزبادي منزوعة الدسم تحتوي على حوالي خمسين سعرا حراريا و٠.٢ جرام من الدهون ، و٢٠٪ من احتياجات جسم الشخص البالغ من الكالسيوم،  ويحتوي كل مائة جرام من الزبادي على حوالي ٥٠٥ جرام من البروتين وهوما يعادل ١٠٪ من احتياجات جسم الشخص البالغ .

كل مائة جرام من الزبادي كامل الدسم يحتوي على خمسة وستين سعرًا حراريًا، و ٣ جرامات من الدهون، و ١٢٪ من احتياجات الشخص البالغ من الكالسيوم، ويحتوي كل مائة جرام من الزبادي على حوالي ٣.٥ جرامًا من البروتين، وهو ما يعادل حوالي ٧٪ من احتياجات جسم الإنسان البالغ من البروتين .

رجيم الزبادي لتخفيف الوزن في رمضان :
يضاف اللبن الزبادي إلى الوجبات الغذائية

يشترط استخدام الزبادي منزوع الدسم

الزبادي يجب ألا يحتوي على أي سكريات مضافة

يتم إضافة الزبادي إلى الخضروات الورقية لمنح الجسم الشعور بالشبع

تناول كميات كبيرة من الفاكهة والخضروات حتى يحصل الجسم على ما يحتاجه من عناصر غذائية

– ممارسة التمارين الرياضية

حساب عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم

طريقة تحضير الزبادي في المنزل :
 المكونات :
–  كوب من الزبادي الجاهزة
–  كيلو من اللبن السائل المغلي

طريقة التحضير :
اترك اللبن حتى يصبح دافئًا أو فاترًا .

يضاف كوب الزبادي إلى اللبن ويُخلط جيدًا مع الحرص على عدم وجود تكتلات من الزبادي في اللبن . .

يتم توزيع اللبن في أكواب صغيرة وتعريضه للفرن أو أي مكان دافئ .

يترك لمدة ثلاث ساعات حتى يتجمد ثم يوضع في الثلاجة .