فوائد تفاح الألماس الأسود

تمثل مجموعة تفاح الألماس الأسود مجموعة نادرة من عائلة تفاح Hua Niu، ويطلق عليه أيضا اسم Chinese Red Delicious، ورغم أن اسمه يحمل كلمة “أسود”، إلا أنه ليس باللون الأسود الكامل، بل يميل إلى اللون الأرجواني الغامق، وترتبط ألوان هذه التفاحات الفريدة بجغرافيتها الأصلية في مدينة نينغتشي، وهي مدينة صغيرة في جبال التبت، حيث يتعرضون للكثير من الضوء الأرجواني خلال النهار، ولكن درجات الحرارة المنخفضة في الليل تساهم في تطوير اللون الداكن للتفاح ولحمه الأبيض .

أماكن وجود تفاح الألماس الأسود

يمكن العثور على هذا التفاح في الصين، وتوجد في الولايات المتحدة سلالة من التفاح الأسود المعروفة باسم “أركنساس بلاك” وعلى الرغم من أن هذا التفاح ليس أسودًا تمامًا، إلا أنه يتميز بلون أغمق من تلك الموجودة في الصين .

فوائد لتفاح الألماس الأسود

على الرغم من أن تفاح الألماس الأسود ينتج زهورا جميلة وحلوة، إلا أنه من غير المرجح أن يحتوي على قيمة غذائية أعلى من معظم أنواع التفاح المعروفة، فالتفاح العادي يحتوي على 4 غرامات من الألياف وحوالي 100 سعرة حرارية ويحتوي على flavonoid يسمى epicatechin والذي ثبت أنه يخفض ضغط الدم ويدعم صحة القلب، وقد ثبت أيضا أن التفاح له خصائص مضادة للالتهابات، وينطبق ذلك على جميع أنواع التفاح بما في ذلك تفاح الألماس الأسود .

في حين أن هذه التفاح الأسود قد لا يكون مفيد من الناحية التغذوية أكثر من التفاح العادي، إلا أنه بالتأكيد أكثر تكلفة، يتم إنتاج تفاحات الألماس الأسود في نافذة محدودة للغاية وعادة ما تكون متاحة لمدة شهرين فقط كل عام، في الصين يتم بيعها فقط في محلات السوبر ماركت الراقية (عادة في صناديق الهدايا)، وبينما تبدأ التفاحة منها بحوالي 7 دولارات، قد يصل سعر بعضها إلى 20 دولارا للواحدة .

سبب ارتفاع أسعار التفاح الأسود

نظرا لأن الإنتاج الصيني محدود، وتكاليف التوزيع مرتفعة إلى حد ما، فإن تفاح الألماس الأسود ذي الأسعار المرتفعة ينتمي إلى الفئة الراقية في السوق، يباع في الغالب في عبوات هدايا من 6 أو 8 تفاح، في العام الماضي، تم بيع كميات صغيرة من هذا التفاح إلى محلات السوبر ماركت الراقية في مدن الفئة الأولى في الصين، حيث تم استلامها جيدا، ولهذا السبب يتم بيعها عبر الإنترنت هذا العام، وسيتم بيع حوالي 50000 كيلوجرام عبر التجارة الإلكترونية والموزعين والسوبر ماركت الراقية في مدن الدرجة الأولى في الصين، مثل بكين وشانغهاي وقوانغتشو وشنتشن .

معلومات عن التفاح الأسود الماسي

التفاح الأسود الماسي هو نوع معين من تفاح هوا نيو (المشهور أيضا باسم التفاحة الصينية الحمراء اللذيذة)، ويحصل على لونه الأرجواني الداكن الفريد بسبب الظروف الجغرافية في منطقة نينغتشي بالتبت الذاتي الحكم، وتم إقامته على مساحة تبلغ 50 هكتارا من قبل شركة داندونغ تيانلو شينغ نونغ للتجارة الإلكترونية المحدودة في الصين، ويرتفع المكان إلى ارتفاع 3100 متر فوق سطح البحر، مما يجعله المكان المثالي لزراعة هذه الفاكهة المثيرة للاهتمام، وتتميز بفروقات حرارية كبيرة بين النهار والليل، وتتلقى الفاكهة كمية كبيرة من أشعة الشمس والضوء فوق البنفسجية، مما يؤدي إلى تغيير قشرتها من اللون الأحمر المميز إلى اللون الأرجواني الداكن .

تفاح الألماس الأسود له لون بنفسجي لامع، ويتميز بنسيج جميل. بدأت الإنتاجية في بستان نينغتشي في عام 2015، بعد ثلاث سنوات من زراعة الأشجار، ولكن بسبب عدة عوامل، لا يمكن العثور عليه إلا في عدد محدود من متاجر السوبرماركت الفاخرة في بكين وشانغهاي وقوانغتشو وشنتشن. وعادة ما يتم بيعها في صناديق هدايا تحتوي على 6 إلى 8 ثمار، ووفقا لـ Tencent News، يبلغ سعر تفاح الألماس الأسود حوالي 50 يوان لكل ثمرة واحدة .