فوائد بهار الوسابي لحل مشاكل الجهاز التنفسي

الوسابي هو نوع من الخضروات التي يتم استخدام جذورها في صنع التوابل. إنها واحدة من الخضروات ذات النكهة القوية جدا، تقارب حدة الخردل الحار والفلفل الحار. عند تسخينها، تنتج بخارا يحفز الممرات الأنفية أكثر من اللسان. ينمو هذا الخضار بشكل طبيعي على طول الأنهار والوديان الجبلية في اليابان. يمكن تناول أوراق الوسابي الطازجة وتكون ذات طعم حار. لها تأثيرات قوية على الصحة وتنتمي إلى عائلة الكرنب وتشابه الفجل والملفوف. يعرف الفجل الياباني بالوسابي. يحتوي على مواد كيميائية تسبب حرقان اللسان وله رائحة قوية بسبب التركيب الكيميائي للنبات ووجود مستويات عالية من ثيوسيانات الآليل، وهي مرتبطة ارتباطا وثيقا بتأثيراتها على أمراض الجهاز التنفسي. يستخدم بهار الوسابي بشكل رئيسي في المطبخ الياباني ويوجد تلقائيا على ضفاف الأنهار. يحتوي الوسابي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والبروتين والسعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم، وهي جميعها عناصر طبيعية موجودة في النظام الغذائي المتوازن. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على فيتامين ج والثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ب6، ومستويات عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الايزوثيوسيانيتس، ولا يحتوي على الكوليسترول .

علاقة الوسابي بعلاج اضطرابات الجهاز التنفسي:
هناك العديد من الأمراض التي تؤثر على جهاز التنفس، بما في ذلك نزلات البرد التي تصيب جميع الأعمار وتسبب ارتفاعا في درجة الحرارة واحتقانا في الأنف واحمرارا وانسدادا في الأغشية المخاطية، بالإضافة إلى السعال وانتقال العدوى عن طريق الرذاذ الذي يتطاير من الشخص المصاب. أما الإنفلونزا، فهي حمى شديدة وتأتي بأنواع مختلفة وتصاحبها تشنجات وألم في المفاصل وصداع شديد وسعال. أما الالتهابات الشعبية فهي أمراض تصيب أنسجة الرئة والشعب الهوائية، وتؤثر على الحويصلات الهوائية وتسبب التهاب الرئة. وتتميز النزلة الشعبية بزيادة إفراز المخاط مما يؤدي إلى السعال الذي يطرد المخاط بشكل بلغم. أما السعال الديكي فهو يسبب التهابات رئوية مزمنة ويؤثر على المخ. الدفتريا المعدية تسبب تضخما في اللوزتين وسدا في غشاء التنفس، والسل هو مرض خطير يسبب سعالا مصحوبا بالدم. بهار الوسابي هو خط الدفاع ضد الفيروسات والبكتيريا التي تسبب العدوى واضطرابات جهاز التنفس، وذلك بفضل العنصر الغازي الموجود في الوسابي والذي يخترق الممرات الأنفية ويسبب تفاعلا قويا داخلها. يستخدم لعلاج حالات الإنفلونزا والتهاب الرئة والحساسية، ويساعد الأشخاص الذين يعانون من الحساسية المزمنة الموسمية ونزلات البرد على التنفس بسهولة وفتح الممرات الهوائية لزيادة تدفق الهواء.

يمكن الاعتماد عليه للاستخدام عن طريق وضعه في الطعام أو استنشاقه، أو وضعه على بخار الماء للاستنشاق

فوائد أخرى لبهار الوسابي :

الوقاية من مرض السرطان : يحتوي النبات على مضادة للأكسدة يسمى  ايزوثيوسيانيتس، يتشكل من الجلاكوسينولات وهو من مضادات الأكسدة القوية  هو مفيد للقضاء على الجذور الحرة حيث أظهرت الأبحاث العلمية في هذا الشأن أن مادة  MITC الموجودة بالوسابي تعالج سرطان الدمم  وسرطان الجلد وسرطان المعدة يشجع من منع نمو الخلايا المبرمجة ويمنع تكوين الأورام .

حماية القلب والأوعية الدموية : بسبب المواد الكيميائية النشطة وعدم وجود الكولسترول فإن البهار يمنع من مشاكل القلب والأوعية الدموية وكما أن له خصائص مضادة لفرط كولسترول الدم الضار، يمنع من ظهور السكتات الدماغية ويؤثر على تراكم الصفائح الدموية هو السبب الرئيس لظهور الجلطة هي من أسباب الأزمات القلبية الوعائية ..

علاج التهاب المفاصل : المواد المضادة القوية ومضادات الأكسدة الموجودة في الوسابي تحافظ على صحة المفاصل والعظام والعضلات وتحميها من التهابات تنشأ بسبب تراكم السموم والمواد الضارة مثل حمض اليوريك. تعمل هذه الأعشاب على تحفيز الدورة الدموية، وتحتوي المكونات الطبيعية المتواجدة على خصائص مضادة للجراثيم وتعمل على التخلص من البكتيريا. العديد من الشركات تنتج مستحضرات جل لعلاج الالتهابات وتخفيف التشنجات العضلية.

يؤدي تناول كميات كبيرة من البهار إلى ضرر الكبد، ولذلك يجب علينا التوازن في تناوله وعدم الإفراط فيه، حيث يحتوي على مواد كيميائية كثيرة تؤدي إلى ضرر الكبد. يفضل استخدامه في حالات الأزمات المريرة فقط أو مرة كل شهر، مع الاستمرار في شرب الماء والسوائل بكميات كبيرة لمنع تراكم السموم في الكبد