فوائد بذور البقدونس

البقدونس هو نبات يستخدم كل من أوراقه وبذوره وجذوره في صناعة بعض الأدوية، ويجب تجنب الخلط بين البقدونس والرجلة .

تستخدم بذور البقدونس في علاج التهابات المسالك البولية وتحصي الكلى واضطرابات الجهاز الهضمي والإمساك واليرقان والانتفاخ وعسر الهضم والمغص ومرض السكري والسعال والربو واحتباس السوائل وهشاشة العظام وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم والبروستاتا والطحال. كما يمكن استخدامها لتنشيط دورة الحيض وتسبب الإجهاض وكمنشط جنسي .

يستخدم بعض الأشخاص بذور البقدونس مباشرة على الجلد المتشقق أو المتصدع، أو لعلاج الكدمات والأورام ولدغات الحشرات والقمل والطفيليات، ولتحفيز نمو الشعر .

يستخدم البهارات على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات كمقبلات وتوابل، وتضاف إلى الأطعمة والمشروبات لتعزيز مذاقها .

في مجال التصنيع، يُستخدم زيت بذور البقدونس بمثابة العطر في الصابون ومستحضرات التجميل والعطور .

يستخدم البقدونس على نطاق واسع في الشرق الأوسط وأوروبا وأمريكا، وغالبا ما يستخدم أوراق البقدونس كمقبلات. في وسط وشرق أوروبا وغرب آسيا، يقدم العديد من الأطباق الطازجة مع البقدونس المفروم الأخضر. أما جذور البقدونس، فهي شائعة جدا في مأكولات وسط وشرق أوروبا، حيث يستخدم كوجبة خفيفة أو ضمن الخضروات في العديد من الحساء واليخنات والمأكولات القادرة على تحمل الحرارة .

– “تستخدم بذور البقدونس لتحفيز الشهية، وتحسين الهضم، وزيادة إنتاج البول، وتقليل التشنجات، وزيادة تدفق الدورة الشهرية .

وهناك استخدامات اخرى للبقدونس في :
• حصى الكلى .
• التهاب المسالك البولية (عدوى المسالك البولية) .
• شقوق الجلد .
• الكدمات .
• الأورام .
• لدغات الحشرات .
• مشاكل في الجهاز الهضمي .
• مشاكل الحيض .
• اضطرابات الكبد .
• الربو .
• السعال .
• احتباس السوائل وتورم (وذمة) .
• غيرها من الشروط .

هناك حاجة للمزيد من الأدلة لتقييم فعالية البقدونس في هذه الاستخدامات .

الآثار الجانبية والسلامة من بذور البقدونس
يعتبر استخدام بذور البقدونس كدواء على المدى القصير آمنًا لمعظم البالغين. ومع ذلك، بعض الأشخاص يعانون من حساسية الجلد تجاه بذور البقدونس، لذلك تسبب كميات كبيرة منها آثارًا جانبية أخرى مثل فقر الدم وأمراض الكبد والكلى .

يمكن وضع زيت بذور البقدونس على الجلد، ولكن قد يسبب حساسية الجلد الزائدة من الشمس مما يؤدي إلى الطفح الجلدي .

دراسات وابحاث
أظهرت الدراسات الأمريكية أن جرعة البقدونس المناسبة تعتمد على عوامل مثل العمر والصحة وعدة شروط أخرى. في الوقت الحالي، لا يوجد ما يكفي من المعلومات العلمية لتحديد مجموعة مناسبة من جرعات بذور البقدونس. يجب أن نضع في اعتبارنا أن المنتجات الطبيعية ليست دائما آمنة، ويمكن استخدام جرعات معتدلة لتجنب أي آثار جانبية. يرجى اتباع التعليمات الموجودة على المنتجات واستشارة الصيدلي أو الطبيب أو أي مهني في الرعاية الصحية قبل استخدام أي منتج .