إن أنواع الفاكهة المختلفة لها قدرة كبيرة على خفض مستوى السكر في الدم ، فالفاكهة بما تحتوي عليه من فيتامينات ومعادن ، ومواد غذائية هامة تساعد على تحسن حالة وصحة الجسم بشكل عام ، وبالتالي فتساعد على تحسن حالة المرضى الذين يعانون من عدد كبير من الامراض المزمنة ، حيث أن الأطباء منذ زمن طويل يعرفون أهمية تناول الفاكهة للوقاية والحماية من العديد من الامراض الخطيرة ، فالفاكهة كثيرآ ما تدهشنا قدرتها على علاج الكثير من المشكلات الخطيرة والامراض ، لذلك فإن الأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة يكون لتناول الفاكهة دور كبير في ذلك .
اليوسفي : اليوسفي هو إحدى أفضل أنواع الفاكهة المعروفة لدينا في فصل الشتاء، فهو يشبه البرتقال إلى حد ما في الشكل والمذاق، وهو فاكهة حامضية مثل البرتقال، ويظهر في فصل الشتاء مع البرتقال، ويحتوي اليوسفي على العديد من الفوائد الغذائية الهامة، ويستخدم في علاج العديد من الأمراض الخطيرة الحديثة، ويحرص الكثيرون على تناوله باستمرار للحفاظ على صحتهم والوقاية من الأمراض التي تهددها .
تتميز اليوسفي بقيمتها الغذائية العالية، حيث تعود فوائدها الصحية الهامة إلى خصائصها المفيدة المكونة لها، والتي سنتعرف عليها في مقالنا اليوم .
القيمة الغذائية لليوسفي : اليوسفي يتكون من عدد كبير من الفيتامينات الهامة والمعادن الضرورية للصحة، حيث يحتوي على فيتامينات ضرورية مثل فيتامين أ وفيتامين E، والذي يساهم في إكتساب اليوسفي لونه البرتقالي، ولكن الفيتامين الأساسي والأهم في اليوسفي هو فيتامين C، كما يحتوي اليوسفي على الألياف الطبيعية القابلة للذوبان، وثبتت الدراسات أن اليوسفي يحتوي على مركب فعال في مكافحة الخلايا السرطانية الخبيثة، مما يجعله أكثر أنواع الفواكه فعالية في ذلك، ويحتوي اليوسفي على نسبة من السكريات ولا يحتوي على أي نسبة من الدهون الضارة والكوليسترول .
فوائد اليوسفي لمرضى السكري :
يعمل تناول اليوسفي بشكل مستمر على تنظيف الدم وتطهيره من السموم والمواد الضارة التي تتراكم في الجسم، ويساعد على التخلص من السموم الضارة وتقوية الصحة العامة والوقاية من الأمراض .
2 – لليوسفي قدرة كبيرة على خفض مستوى السكر الزائد في الدم ، حيث تعمل الفيتامينات والمعادن الموجودة بداخله على زيادة نشاط عمل البنكرياس فيقوم بإفراز الأنسولين بإنتظام أكبر ، كما تعمل السكريات الموجودة في اليوسفي على خفض السكر في الدم من خلال إبطاء إمتصاص خلايا الجسم للسكريات ، فلا يرتفع السكر .
يحتوي اليوسفي على فيتامين C الذي يعمل على حماية مرضى السكري من المضاعفات والمشكلات الجلدية المتعلقة بالمرض، ويساعد في الوقاية من مشاكل قدم السكري، ويعزز مرونة الجلد، ويعمل على تسريع عملية الشفاء من الجروح التي قد يعاني منها مريض السكري .
يحسن تناول اليوسفي من حركة الدورة الدموية داخل الجسم، ويعمل على تنشيط عمل القلب، ويحميه من العديد من الأمراض والمشكلات الصحية الخطيرة التي تهدده عند الإصابة بمرض السكري .
يمتلك اليوسفي قدرة كبيرة على تخفيفلزوجة الدم، مما يحمي من الجلطات وخاصةً لمرضى السكري الذين يعانون من أمراض القلب .
يعمل تناول اليوسفي بانتظام على خفض نسبة الدهون الثلاثية في الجسم ويحمي من ارتفاع الكولسترول الضار، كما يساعد مرضى الكولسترول على خفض مستوياته .
يمكن استخدام قشور اليوسفي المغلية في الماء كبديل لليوسفي نفسها لمرضى السكري، حيث تحتوي قشور اليوسفي على فوائد غذائية مماثلة لليوسفي نفسه، وتشير بعض الأبحاث الحديثة إلى أن قدرة قشور اليوسفي على علاج مرض السكري أكبر بكثير من تناول فصوص اليوسفي .
يمكن الحصول على فوائد أكثر فعالية من قشر اليوسفي عند نقعه في الماء البارد بدلا من الماء الساخن أو المغلي، إذ أوضحت الدراسات أن الماء البارد مع قشر اليوسفي له قدرة كبيرة على خفض مستوى السكر في الدم بسرعة .