فوائد الفواكه و الخضروات على حسب شكله

أجرت الدراسات العلمية الحديثة العديد من الأبحاث حول العلاقة بين شكل الفاكهة والخضار وعلاج جزء من الجسم. وقد أظهرت الأبحاث التخصصية في مجال الغذاء والتغذية العلاقة بين شكل الفاكهة أو الخضار والجزء المحدد من الجسم المراد علاجه ..

أولًا علاقة الجزر بالعين  :
الجزر هو احد الخضروات الجزرية يحتوي على فيتامين أ و الكاروتين و نسب عالية من الكربوهيدرات و المواد البروتينية و عدد من الأحماض الأمينية و الاملاح القلوية و البوتاسيوم و املاح الصوديوم و الكالسيوم و البورون و اليود و عدد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب و فيتامين ب2 و ب6 و فيتامين ج و فيتامين د و نسبة عالية من pp التى تندر بالخضروات ، اثبتت الدراسات ان الجزر مهم لتقوية الرؤية و حماية العين وجد العلماء ان مقطوع الجزر يشبه العين حيث اثبتت الدراسات الحديثة ان المواد السكرية بالجزر مفيده للنظر بسبب احتواءه على عدد هائل من فيتامين أ و فيتامين سي و فيتامين ب و المعادن كالفوسفور و الماغنسيوم و الصوديوم كما انه يقوي النظر و يمنع ظهور الضمور البقعي بفضل مادة الكاروتين التي تعمل على تحيد الجذور الحرة .

ثانيًا علاقة الموز بمكافحة القلق و اظاهر السعادة  :
يُعَدُّ الموزُ من أهم المحاصيل الاستوائية، ويحتوي على مادة التربتوفان التي تتحول إلى مادة السيروتونين التي تحسن المزاج. وهي من العوامل الهامة التي تُستخدم في صناعة أدوية مضادة للاكتئاب. وقد وجد العلماء علاقة بين شكل الموز والابتسامة .

ثالثًا علاقة الفطر بالأذن  :يتميز الفطر بسهولة الهضم ويعد من أهم الأطعمة الغذائية والبروتين النباتي. ووجد العلماء تشابها بين شريحة الفطر وشكل الأذن البشرية (الأذن الخارجية). وقال الخبراء إن المشروم من أكثر الأطعمة التي تحسن السمع بسبب احتوائه على فيتامين د المفيد للعظام الصغيرة في الأذن، التي تكون مهمتها نقل الصوت إلى الدماغ لحدوث السمع

رابعًا علاقة البروكلي بمكافحة السرطان  :
يعتبر البروكلي من أكثر الخضروات الغنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي من تليف و تحول الخلايا و تحمي من الأورام السرطانية لذلك وجد العلماء علاقة بين شكل الورم السرطاني و شكل البروكلي فتركيب البروكلي يشبه تركيب الخلايا السرطانية قام المعهد القومي للسرطان بعمل دراسة كشف فيها أن نبات البروكلي يخفض من خطر الاصابة بسرطان البروستاتا بنسبة كبيرة .

خامسًا علاقة الطماطم بالقلب  :
أشارت عدة أبحاث علمية إلى فوائد ثمار الطماطم للقلب وتدفق الدم والأوعية الدموية. وجد العلماء ارتباطا بين شكل الطماطم وشكل القلب من حيث اللون الأحمر وحجرات القلب الأربعة: البطين الأيمن والأيسر والأذينان. لذلك، هناك علاقة قوية بين تناول ثمار الطماطم والحماية من خطر تصلب الشرايين ومنع تراكم الكولسترول، حيث تحتوي الطماطم على مركب الإسكيلواسايد الذي يقلل من الشحوم، وأيضا بسبب احتوائها على مواد الليكوبي .

سادسًا علاقة العنب بالرئة  :
وجد العلماء أن عناقيد العنب تشبه الرئة، وثبتت الدراسات وجود علاقة بين العنب والوقاية من سرطان الرئة، حيث تتكون الرئةمن عدد من الحويصلات الهوائية التي تشبه هياكل عناقيد العنب، وتسمح بمرور الأوكسجين من الرئتين إلى مجرى الدم، لذلك فإن العنب مفيد لحماية الرئتين من الانتفاخ والوقاية من سرطان الرئة .

سابعًا علاقة الزنجبيل بالمعدة  :
وجد العلماء تشابهًا كبيرًا بين جذور الزنجبيل وشكل المعدة، ويُعَد الزنجبيل واحدًا من الأطعمة التي تساعد على الهضم وتهدئة المعدة من الغثيان، كما يحمي الجهاز الهضمي بشكل عام ويبطئ من ظهور الأورام في الأمعاء .

ثامنًا علاقة الجوز ( عين الجمل ) بالمخ :
يحتوي الجوز على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تُساعد في علاج الخلايا العصبية وتحسين أداء المهام الدماغية، وتشير الدراسات إلى وجود علاقة بين شكل الجوز والمخ، ويعمل الجوز على تحسين أداء الجهاز العصبي وتنشيط الأداء الوظيفي للجهاز العصبي .

تاسعًا علاقة الأفوكادو بالمبيض  :
يساعد الأفوكادو على توازن هرمونات الرحم ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الرحم. تستغرق حبة الأفوكادو تسعة أشهر لاكمال نموها تمامًا كالحمل عند النساء، ويشبه الجزء المفتوح منها الرحم .

عاشرًا علاقة التين بالخصية  :
تعتبر التين من الفواكه التي تحتوي على حصوات صغيرة، ولذلك يزيد تناولها من قدرة الرجل على إنتاج الحيوانات المنوية ويقلل من خطر العقم ويزيد من كمية الحيوانات المنوية بفضل العناصر المعدنية والفيتامينات والسكريات الموجودة فيها والتي تساعد على تقوية حيوانات المنوية لدى الرجل .

الحادي عشر علاقة الكركديه و الدم : تشير الدراسات إلى وجود علاقة بين شرب الكركديه وانخفاض ضغط الدم، نظرًا لأن شكله يشبه شكل الدم .

الثاني عشر علاقة المحار بالخصيتين : نظراً لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يؤثر بشكل قوي على تحسين نوعية السائل المنوي للرجل، فهو يعتبر سبباً مهماً لذلك .

الثالث عشر علاقة الفاصوليا بالكلى : الفاصوليا تحتوي على فيتامينات A وB وC وB2 وعدد من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم، وتساعد على تحفيز الدورة الدموية في الكلى وتقوية المسالك البولية والكلى وتخفيض نسبة الدم المرتفعة وتحسين قدرة الجسم على تحمل الجلوكوز وحماية الكلى من ارتفاع الجلوكوز لتجنب الإجهاد عليها