فوائد الفطر الريشي

يستخدم الطب في الشرق الأوسط العديد من النباتات والفطريات المختلفة، ومن المثير للاهتمام أن فطر ريشي “reishi mushroom” يحظى بشعبية كبيرة، فهو يمتلك مجموعة من الفوائد الصحية بما في ذلك تعزيز صحة الجهاز المناعي ومكافحة السرطان، وسوف نتعرف في السطور التالية على الفوائد الصحية لفطر ريشي وكذلك المخاطر المحتملة ..

ما هو فطر ريشي ؟

الفطر الذي يعرف باسم “Ganoderma lucidum” أو “lingzhi” هو فطر ينمو في المناطق الحارة في القارة الآسيوية ويستخدم في الطب الشرقي كمضاد للأكسدة ويحتوي على مركبات ترايتيربينويدات وسكريات وبيبتيدوغليكان، ويمكن تناوله طازجا أو باستخدام مسحوق الفطر. وقد تم اختبار فوائد تناوله في العديد من الدراسات العلمية على الحيوانات والبشر .

الفوائد الصحية لفطر ريشي

تعزيز صحة الجهاز المناعي

يستخدم فطر الريشي في تعزيز صحة الجهاز المناعي، فقد أظهرت الدراسات العلمية تأثيره على الجينات الموجودة في خلايا الدم البيضاء، والتي تعتبر جزءا هاما من جهاز المناعة، وبينت هذه الدراسات أيضا أن بعض أشكال فطر الريشي يمكن أن تغير مسارات الالتهاب في خلايا الدم البيضاء. وأظهرت الأبحاث العلمية التي أجريت على مرضى السرطان أن بعض العناصر الموجودة في الفطر يمكنها زيادة نشاط الخلايا القاتلة الطبيعية، وهي الخلايا المسؤولة عن محاربة الأمراض .

 على الرغم من ظهور نتائج فعالية فطر الريشي على المرضى وفوائده الصحية المتعددة، فإن بعض الأدلة العلمية أوضحت أن تناوله يمكن أن يحسن وظائف الخلايا اللمفاوية وتعزيز المناعة لدى الأشخاص الأصحاء، ويمكن أيضا أن يحسن وظائف المناعة ويقلل من الالتهاب إذا تم تناوله لمدة 4 أسابيع. وعلى الرغم من تأثيره على خلايا الدم البيضاء ووظائف المناعة بشكل عام، فإن هناك حاجة إلى إجراء مزيد من البحوث لتحديد فوائد الفطر الصحية بشكل أكبر .

خصائص مكافحة السرطان

يستخدم الكثير من الناس الفطريات بشكل عام بسبب خصائصها المحتملة في مكافحة أمراض السرطان. أظهرت دراسة أجريت على أكثر من 4000 سيدة ناجية من سرطان الثدي أن حوالي 59٪ منهم يتناولون فطر ريشي. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت العديد من الدراسات العلمية أنه يمكن أن تؤدي الفطريات إلى موت الخلايا السرطانية وأنها مفيدة في علاج سرطان البروستاتا بسبب تأثيرها على هرمون التستوستيرون .

في دراسة أخرى أظهر دور الفطر في محاربة سرطان القولون والمستقيم، وفي دراسة أخرى بينت دوره في محاربة سرطان الأمعاء الغليظة، وأهم من ذلك أن تقريرا مفصلا عن دراسات متعددة أوضح أن الفطر يمكن أن يؤثر بشكل مفيد على مرضى السرطان، ولكن الباحثون يوضحون أنه لا يمكن الاستغناء عن العلاج التقليدي للمرض، ويمكن استخدام الفطر كمكمل للعلاج، ولكن هناك حاجة لإجراء المزيد من الأبحاث العلمية في هذا المجال .

محاربة التعب والاكتئاب

غالبا ما يتم التركيز على فوائد فطر ريشي لتعزيز صحة الجهاز المناعي، لكن هناك فوائد أخرى لتناول الفطر تشمل تقليل الاكتئاب ومكافحة التعب. في إحدى الدراسات التي تمت على 132 مريضا يعانون من الوهن العصبي، تم ملاحظة تحسن في الحالة الصحية وتقليل التعب بعد تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الفطر لمدة 8 أسابيع. وأظهرت دراسة أخرى أن التعب قد انخفض بعد 4 أسابيع من تناول مسحوق فطر ريشي لدى 48 ناجيا من سرطان الثدي .

الفوائد المحتملة لفطر ريشي

صحة القلب

أظهرت دراسة استمرت لمدة 12 أسبوعًا على 26 شخصًا تناولوا فطر ريشي زيادة في مستويات الكوليسترول الجيد HDL وتقليل في مستويات الدهون الثلاثية. ومع ذلك، أشارت دراسات أخرى على البالغين الأصحاء إلى أن النظام الغذائي الصحي والنشاط البدني يحسنان صحة القلب .

السيطرة على مستوى السكر بالدم

أشارت العديد من الدراسات العلمية إلى أن عناصر فطر الريشي يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم لدى البشر، ولكن لم تدعم غالبية الأبحاث هذه الميزة، ولذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات والأبحاث .

مضادات الأكسدة

نظرا لهذه الوظيفة الهامة، هناك اهتمام كبير بالأطعمة والمكملات الغذائية التي يمكنها توفير مضادات الأكسدة للجسم، ويزعم الكثيرون أن فطر ريشي يحتوي على مضادات الأكسدة، إلا أن الدراسات العلمية لم تؤكد هذا الزعم، ولم تظهر أي تغييرات في مستويات إنزيمين مهمين من مضادات الأكسدة في الدم بعد تناول الفطريات لمدة 4-12 أسبوعا .

الجرعة المناسبة من فطر ريشي

على عكس بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية يمكن أن تختلف جرعة فطر الريشي اختلافًا كبيرًا استنادًا إلى نوعية المرض ، ولكن أعلى جرعات يمكن أن يستهلكها الشخص من 25 إلى 100 جرام ، وهذا يتوقف على حجم الفطر ، عادة ، يتم استهلاك  الفطر المجفف ولذلك تكون الجرعة أقل بنحو 10 مرات من استهلاك الفطر نفسه .

المخاطر المحتملة

قد يسبب هذا اضطرابات معدية بسيطة أو صعوبة في الهضم، بالإضافة إلى بعض المشاكل في الكبد ..