فوائد الطماطم لعلاج سرطان المعدة
تعتبر الطماطم أو البندورة من فصيلة الباذنجان أو فصيلة العنب الديب وتزرع في المناطق المعتدلة والحارة. الاسم العلمي للطماطم هو Solanum lycopersicum. تستخدم الطماطم في صناعة المشروبات والسلطات والصلصات، وهي مناسبة لجميع الأطباق. تحتوي الطماطم على قيمة غذائية عالية، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ ومركبات الفلافونويد وحمض الفوليك والثيامين ومعدن البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والألياف الغذائية والبروتين والليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي. تتميز الطماطم عن غيرها من الخضروات بعدد من الخصائص الطبية الهامة، وأهمها القدرة على الوقاية من السرطان
علاقة الطماطم بعلاج سرطان المعدة:
أشيرت دراسات علمية حديثة إلى أهمية الطماطم في علاج بعض أنواع سرطان المعدة بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة الفعالة. نشرت دراسة في المجلة العلمية “Journal of Cellular Physiology”، كشفت أن ثمار الطماطم تحتوي على خصائص مضادة للسرطان، حيث تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة. وأظهرت الدراسة أن الطماطم تمنع نمو الخلايا السرطانية في المعدة وتقلل من تطور الخلايا الخبيثة المرتبطة بها. يعتبر سرطان المعدة من الأمراض الشائعة بين كبار السن بنسبة تصل إلى 65%. استندت الدراسة إلى نتائج دراسة سابقة أثبتت أن الليكوبين الموجود في الطماطم يقاوم السرطان. قام الباحثون بتجربة الطماطم على خلايا سرطانية في المعدة وتوصلوا إلى أن تناول الطماطم لم يمنع فقط ظهور الخلايا، بل منع انتشارها في أجزاء أخرى من الجسم. وأكد الباحثون أن منع سرطان المعدة بالطماطم لا يعود لمركب واحد فقط، بل لعدة مركبات مختلفة. وأعلن الباحثون عن نية تطوير دواء جديد مستخلص من الطماطم لعلاج ومكافحة الخلايا السرطانية.
فوائد ثمار الطماطم بشكل عام :
لثمار الطماطم عدد من الخصائص الصحية فها القدرة على تحسين البصر وعلاج أوجاع المعدة وعلاج ضغط الدم والتخفيف من مرض السكري وعلاج مشاكل الجلد والتجاعيد والحد من مستوى الكولسترول المرتفع والعمل على تحسين السوائل بالجسم وحماية الكلى وإزالة السموم ومنع الشيخوخة المبكرة والحد من الالتهابات وحماية القلب والأوعية الدموية:
تحتوي الطماطم على كمية عالية من مضادات الأكسدة، ومن بينها الليكوبين الذي يُعد من المضادات الأكثر فعالية لحماية الجسم من آثار الجذور الحرة، وفقًا لدراسة نُشرت في جامعة هارفارد، وقد أظهرت الدراسة أيضًا فعالية الليكوبين في علاج سرطان البروستاتا والمستقيم والبلعوم والمريء بالإضافة إلى الأمعاء.
تمتاز الطماطم بأنها غنية بالفيتامينات والمعادن، حيث تحتوي على 40% من الاحتياجات اليومية من فيتامين سي والبوتاسيوم والحديد، ويؤدي البوتاسيوم دورًا فعالًا في حماية الأعصاب، بالإضافة إلى فيتامين ك الذي يحد من تخثر الدم ويسيطر على النزيف .
3- يقلل الكولسترول ويحمى القلب: استهلاك الطماطم بكميات معتدلة يعمل على تقليل مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية بالدم يمنع من ترسبها على نظام القلب والأوعية الدموية ، بالنسبة للمدخنين تحتوي الطماطم على حمض الكوماريك وحمض الكلوروجينيك، ومحاربة النتروزامين التي تنتج في الجسم هي من المواد المسرطنة الموجودة في السجائر.
تحتوي الطماطم على فيتامين A ومضادات الأكسدة القوية التي تنتج البيتا كاروتين، والتي تساعد على تحسين الرؤية ومنع العمى الليلي والتنكس البقعي، وتعالج مشاكل الرؤية السيئة .
تحافظ الطماطم على صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تجنب الإمساك والإسهال واليرقان، كما تحمي الجسم من تراكم السموم بفضل الألياف الغذائية التي تحتوي عليها. وتعمل الألياف الغذائية على تحسين حركة الطعام من المعدة إلى الأمعاء وتساعد على عملية الهضم والإخراج بشكل أفضل، وتحفز إفراز العصارات الهضمية.
تحتوي الطماطم على معدن البوتاسيوم الذي يقلل من ارتفاع ضغط الدم، حيث يعمل على تخفيف توتر الأوعية الدموية وتصلب الشرايين، كما يزيد من سرعة الدورة الدموية ويخفف الضغط على القلب.
تساهم الطماطم في السيطرة على مرض السكري، وفقًا للجمعية الأمريكية للطب، حيث يقلل الاستهلاك اليومي للطماطم من مستويات الأكسدة المرتبطة بالسكري من النوع الثاني.
تستطيع تطبيق ثمار الطماطم محليًا على الجلد لعلاج حروق الشمس وحمايته من الأشعة فوق البنفسجية ومنع الشيخوخة المبكرة.
9- تمنع الطماطم من التهابات المسالك البولية وتعالج سرطان المثانة لأنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الماء تحفز من التبول وتساهم في طرد السموم من الجسم ومساعدة الكلى والكبد كما أنها تحتوي على الدهون العالية وحمض اليوريك لابد من تناولها باعتدال بمعدل ثمرة صغيرة يوميًا على السلطة.