فوائد الشاي السيلاني واضراره
يتم إنتاج شاي سيلان من سريلانكا باستخدام أوراق الشاي الأسود أو الأخضر أو الأبيض، ويمكن تناوله ساخنا أو باردا، ويعتبر هذا الشاي مفيدا للصحة، حيث يزيد من التمثيل الغذائي ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض .
ما هو شاي سيلان
على عكس معظم أنواع الشاي التي تمتلك أسماءاً تستند إلى الأوراق التي صنعت منها، فإن شاي سيلان تم تسميته نسبةً إلى المكان الذي تُزرع فيه أوراق الشاي، وقد كانت سيلان ذات يوم مستعمرة بريطانية ومن أكبر الأماكن المنتجة للبن في العالم، ولكن عندما تم القضاء على صناعة البن هناك بسبب مرض صدأ القهوة، بدأت زراعة الشاي .
يعد هذا الشاي ذو فائدة اقتصادية كبيرة لمقاطعة سريلانكا، حيث يغطي حوالي 65% من صادرات الدولة الزراعية. كما يساهم بنسبة تقدر بـ 2% من الناتج المحلي الإجمالي للبلاد. يستخدم هذا الشاي أيضا في الصناعة بنسبة 10% من سكان البلاد. لذلك فإن الشاي السيلاني يحمل أهمية كبيرة لسريلانكا ويساهم بحوالي 1.5 مليار دولار سنويا في الدخل الوطني .
هل الشاي السيلاني يحتوي على كافيين
الشاي السيلاني الفاخر يحتوي على الكافيين، ولكن كمية الكافيين في فنجانك تعتمد على أنواع الأوراق المستخدمة في صنع الشاي وكيفية تحضيره. على سبيل المثال، غالبا ما تحتوي أكياس الشاي على مزيد من الكافيين مقارنة بالأوراق الكاملة. بالإضافة إلى ذلك، إذا قمت بنقع الشاي لفترة أطول، فسيعطيك ذلك تأثيرا وتركيزا أعلى من الكافيين .
يمكن تصنيع الشاي السيلاني من أوراق الشاي الأخضر أو الأسود أو الأبيض المأخوذة من نبات الكاميليا سينينسيس، وعندما يتم صنع الشاي السيلاني من أوراق الشاي الأخضر، يحتوي الكوب الواحد على حوالي 35 ملغراما من الكافيين، وعندما يتم صنعه من أوراق الشاي الأسود، يحتوي الكوب الواحد على 50-90 ملغراما من الكافيين، أما عند صنعه من أوراق الشاي الأبيض، فيحتوي الكوب على 6 ملغرامات من الكافيين .
فوائد شرب الشاي السيلاني
فوائد شرب الشاي السيلاني هي نفس الفوائد التي تحصل عليها من شرب الشاي من مناطق أخرى مثل الصين أو الهند، ويربط الباحثون بين شرب الشاي الأخضر أو الأسود وزيادة مستويات الطاقة التي تساعدك على تحسين التمثيل الغذائي الخاص بك .
يحتوي كل من الشاي الأسود والأخضر على البوليفينولات، بما في ذلك الكاتيكين والفلافونويد والتانينات، وهي مواد كيميائية نباتية توفر العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك الحد من خطر الإصابة بالسرطان .
وأظهرت الأبحاث أيضاً أن تناول الشاي يساعد في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب وانخفاض ضغط الدم والكوليسترول، كما يحتوي الشاي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تعمل على منع التهابات المفاصل وتقليل شدتها .
اضرار الشاي السيلاني
من حيث الآثار الجانبية، لا يختلف شاي سيلان عن الشاي الذي يتم إنتاجه في مناطق أخرى من العالم، عند تناول أي مشروب يحتوي على الكافيين، قد تظهر بعض الآثار الجانبية، خاصة إذا تناولت المشروبات بكميات كبيرة، فمثلا قد تعاني من الصداع، أو التوتر، أو الاضطراب العصبي، أو مشاكل في النوم بعد تناول الكثير من الشاي، وللحد من هذه الآثار الجانبية، ينصح بتناول كميات أقل من الشاي أو شرب أنواع أخرى غيره .