فوائد السليولوز لجسم الإنسان و مصادر الحصول عليه

تتواجد العديد من العناصر الغذائية في الأطعمة، وتعتمد حياة الإنسان عليها في عملياته الحيوية، ويجب توافرها وتنوعها لضمان صحة الإنسان.

السليولوز
قضمة من التفاح أو الكمثري الحلوة يمكن أن يوفر للجسم نسبة جيدة من السليلوز ، و هو عنصر من الاطعمة النباتية التي يتم هضمها من قبل الجسم البشري ، و قد لا يبدو من البديهي ان شيئا لا يمكن للجسم هضمه يمكن ان تستفيد منه صحتك ، و بالنسبة للسليلوز فهو نوع من الألياف التي تعرف بكونها ألياف غير القابلة للذوبان ، و فوائدها تشمل مساعدة الغذاء على التحرك من خلال الجهاز الهضمي بسرعة أكبر ، و بالتالي منع الإصابة بالإمساك .

نظرة فاحصة على السليلوز
: السليلوز هو العنصر الأكثر وجودًا في جميع المركبات العضوية الطبيعية؛ إذ يتكون من الجدران الخلوية للنباتات، ويوجد بنسبة 33% في الأغذية النباتية، كما يتكون من نسبة 90% في القطن ونسبة 50% في الخشب .

يتم الحصول على هذا العنصر بشكل طبيعي من الأطعمة التي تتناولها، ويستخدم هذا العنصر أيضًا في صناعة الورق والقماش والبلاستيك والتصوير الفوتوغرافي، ويمكن العثور عليه أيضًا في بعض المساحيق.

الهدف الرئيسي للألياف الغير قابلة للذوبان هو
السليلوز يعتبر غير قابل للذوبان لأنه لا يربط مع الماء و لا يتغير شكله في الجهاز الهضمي ، و هناك نوع آخر من الألياف ، يعرف باسم الألياف القابلة للذوبان ، و التي تربط مع الماء و تصبح مادة هلامية ، و مثل هذا النوع من الألياف يخدم أغراضا مختلفه في الجسم ، و لأن الألياف غير القابلة للذوبان تنتقل من خلال الجهاز الهضمي دون تغيير ، فأنها تساعد على نقل النفايات من خلال الجهاز الهضمي ، و الذي يمنع الإمساك.

فوائد اضافية من السليلوز
تعد الألياف غير القابلة للذوبان هي العامل الرئيسي في منع الإصابة بالتهاب القولون التقرحي، وهو حالة تتميز بتكون جيوب في القولون تسبب انسدادات على طول جدرانه. ووفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة على الإنترنت، يعد التهاب القولون التقرحي واحدا من أكثر الحالات الطبية انتشارا والتي ترتبط بالعمر، وتؤثر على القولون في المجتمع الغربي. تحدث الانسدادات عند زيادة الإصابة بالالتهاب، ويمكن تجنب الإصابة بهذا المرض من خلال تناول الأطعمة الغنية بالسليلوز، وفقا للجمعية الأمريكية للجراحة .

النسب الموصى بها و مصادر السليولوز
وتشمل التوصيات منظمات الصحة، الألياف غير القابلة للذوبان والألياف الذائبة ويوصى عموما بأن يتم استهلاك جميع البالغين ما لا يقل عن 20 غراما من ألياف الغذائية يوميا، ومع ذلك فإن موقع هارفارد يشرح أن احتياجاتك من الألياف تتناسب مع السعرات الحرارية الخاصة بك، ونظرا لأن المجهود الذي يبذله الرجال يكون أكبر من النساء في الغال .

لذا قد يحتاج الرجل قد تحتاج إلى 30 إلى 35 غرام كل يوم ، و أفضل مصادر السليلوز هي بذور مثل القنب و الكتان ، فضلا عن الحبوب الكاملة ، و الجزر و الطماطم و الخيار ، و إذا كنت تأكل مجموعة متنوعة من الفواكه و الخضروات و الحبوب الكاملة و المكسرات و البذور ، قد يساعد هذا على الحصول على نسبة أكبر من السليلوز الذي تحتاجه لصحة جيدة.